گفته می شود تعداد باکتری های بدن شما به نسبت 10 به 1 از سلول های بدن شما بیشتر است. با این حال، یک مطالعه اخیر می گوید که این نسبت به 1 به 1 نزدیک تر است
بر اساس این تخمین ها، شما 39 تا 300 تریلیون باکتری در درون شما زندگی می کنید. هر تخمینی دقیق‌تر باشد، مطمئناً عدد بزرگی است.
بسیاری از این باکتری ها در روده شما ساکن هستند و اکثر آنها کاملا بی ضرر هستند. برخی از آنها مفید هستند و تعداد کمی از آنها می تواند باعث بیماری شود
داشتن باکتری مناسب روده با مزایای سلامتی متعددی مرتبط است،
از جمله موارد زیر :
- کاهش وزن
- بهبود هضم
- افزایش عملکرد ایمنی
- پوست سالم تر
- کاهش خطر ابتلا به برخی بیماری ها
پروبیوتیک‌ها، که نوع خاصی از باکتری‌های دوستانه هستند، هنگام خوردن فواید سلامتی دارند.
آنها اغلب به عنوان مکمل هایی مصرف می شوند که قرار است به استعمار روده شما با میکروارگانیسم های خوب کمک کنند.
پروبیوتیک ها چیست؟
پروبیوتیک ها میکروارگانیسم های زنده ای هستند که وقتی بلعیده می شوند، برای سلامتی مفید هستند
با این حال، جامعه علمی اغلب در مورد فواید آن، و همچنین اینکه کدام گونه از باکتری ها مسئول هستند، اختلاف نظر دارند
پروبیوتیک ها معمولا باکتری هستند، اما انواع خاصی از مخمرها نیز می توانند به عنوان پروبیوتیک عمل کنند. همچنین میکروارگانیسم‌های دیگری در روده وجود دارند که در حال مطالعه هستند، از جمله ویروس‌ها، قارچ‌ها، باستان‌ها و کرم‌ها
شما می توانید پروبیوتیک ها را از مکمل ها و همچنین از غذاهای تهیه شده توسط تخمیر باکتریایی دریافت کنید.
غذاهای پروبیوتیک شامل ماست، کفیر، کلم ترش، تمپه و کیمچی است. پروبیوتیک ها را نباید با پری بیوتیک ها، که کربوهیدرات ها هستند – اغلب فیبرهای رژیمی – که به تغذیه باکتری های دوستانه موجود در روده شما کمک می کنند، اشتباه گرفت
محصولاتی که هم حاوی پری بیوتیک و هم پروبیوتیک هستند، سین بیوتیک نامیده می شوند. محصولات سین‌بیوتیک معمولاً باکتری‌های دوستانه را به همراه مقداری غذا برای خوردن باکتری‌ها (پری بیوتیک‌ها) ترکیب می‌کنند، همه در یک مکمل
شایع ترین باکتری های پروبیوتیک لاکتوباسیلوس و بیفیدوباکتری ها هستند. انواع رایج دیگر ساکارومایسس، استرپتوکوک، انتروکوک، اشریشیا و باسیلوس هستند.
هر جنس گونه های مختلفی را شامل می شود و هر گونه سویه های زیادی دارد. روی برچسب‌ها، پروبیوتیک‌هایی را می‌بینید که بر اساس سویه خاص آنها (که شامل جنس است)، گونه، زیرگونه، در صورت وجود، و کد سویه عددی (11) شناسایی می‌شوند.
پروبیوتیک های مختلف برای مقابله با شرایط مختلف سلامتی یافت شده است. بنابراین، انتخاب نوع مناسب – یا انواع – پروبیوتیک ها ضروری است.
برخی از مکمل ها که به عنوان پروبیوتیک های طیف گسترده یا چند پروبیوتیک شناخته می شوند، گونه های مختلف را در یک محصول ترکیب می کنند.
اگرچه شواهد امیدوارکننده است، تحقیقات بیشتری در مورد مزایای سلامتی پروبیوتیک ها مورد نیاز است. برخی از محققان در مورد اثرات منفی احتمالی “سمت تاریک” پروبیوتیک ها هشدار می دهند و خواستار احتیاط و مقررات سختگیرانه هستند (12، 13).
اهمیت میکروارگانیسم ها برای روده شما
جامعه پیچیده ای از میکروارگانیسم ها در روده شما فلور روده، میکروبیوتای روده یا میکروبیوم روده نامیده می شود ،
میکروبیوتای روده شامل باکتری‌ها، ویروس‌ها، قارچ‌ها، باستان‌ها و کرم‌ها می‌شود که اکثریت آنها را باکتری‌ها تشکیل می‌دهند. روده شما خانه یک اکوسیستم پیچیده از 300 تا 500 گونه باکتری است
بیشتر فلور روده در روده بزرگ یا روده بزرگ وجود دارد که آخرین قسمت دستگاه گوارش شما است.
پروبیوتیک ها چیست؟
پروبیوتیک ها میکروارگانیسم های زنده ای هستند که وقتی بلعیده می شوند، برای سلامتی مفید هستند
با این حال، جامعه علمی اغلب در مورد فواید آن، و همچنین اینکه کدام گونه از باکتری ها مسئول هستند، اختلاف نظر دارند
پروبیوتیک ها معمولا باکتری هستند، اما انواع خاصی از مخمرها نیز می توانند به عنوان پروبیوتیک عمل کنند. همچنین میکروارگانیسم‌های دیگری در روده وجود دارند که در حال مطالعه هستند، از جمله ویروس‌ها، قارچ‌ها، باستان‌ها و کرم‌ها
شما می توانید پروبیوتیک ها را از مکمل ها و همچنین از غذاهای تهیه شده توسط تخمیر باکتریایی دریافت کنید.
غذاهای پروبیوتیک شامل ماست، کفیر، کلم ترش، تمپه و کیمچی است. پروبیوتیک ها را نباید با پری بیوتیک ها، که کربوهیدرات ها هستند – اغلب فیبرهای رژیمی – که به تغذیه باکتری های دوستانه موجود در روده شما کمک می کنند، اشتباه گرفت
محصولاتی که هم حاوی پری بیوتیک و هم پروبیوتیک هستند، سین بیوتیک نامیده می شوند. محصولات سین‌بیوتیک معمولاً باکتری‌های دوستانه را به همراه مقداری غذا برای خوردن باکتری‌ها (پری بیوتیک‌ها) ترکیب می‌کنند، همه در یک مکمل
شایع ترین باکتری های پروبیوتیک لاکتوباسیلوس و بیفیدوباکتری ها هستند. انواع رایج دیگر ساکارومایسس، استرپتوکوک، انتروکوک، اشریشیا و باسیلوس هستند.
هر جنس گونه های مختلفی را شامل می شود و هر گونه سویه های زیادی دارد. روی برچسب‌ها، پروبیوتیک‌هایی را می‌بینید که با سویه خاصشان (که شامل جنس است)، گونه‌ها، زیرگونه‌ها در صورت وجود، و کد سویه با عدد حرف (11) شناسایی می‌شوند.
پروبیوتیک های مختلف برای مقابله با شرایط مختلف سلامتی یافت شده است. بنابراین، انتخاب نوع مناسب – یا انواع – پروبیوتیک ها ضروری است.
برخی از مکمل ها که به عنوان پروبیوتیک های طیف گسترده یا چند پروبیوتیک شناخته می شوند، گونه های مختلف را در یک محصول ترکیب می کنند.
اگرچه شواهد امیدوارکننده است، تحقیقات بیشتری در مورد مزایای سلامتی پروبیوتیک ها مورد نیاز است. برخی از محققان در مورد اثرات منفی احتمالی “سمت تاریک” پروبیوتیک ها هشدار می دهند و خواستار احتیاط و مقررات سختگیرانه هستند
اهمیت میکروارگانیسم ها برای روده شما
جامعه پیچیده ای از میکروارگانیسم ها در روده شما فلور روده، میکروبیوتای روده یا میکروبیوم روده نامیده می شود
میکروبیوتای روده شامل باکتری‌ها، ویروس‌ها، قارچ‌ها، باستان‌ها و کرم‌ها می‌شود که اکثریت آنها را باکتری‌ها تشکیل می‌دهند. روده شما خانه یک اکوسیستم پیچیده از 300 تا 500 گونه باکتری است.
بیشتر فلور روده در روده بزرگ یا روده بزرگ وجود دارد که آخرین قسمت دستگاه گوارش شما است.
به طور شگفت انگیزی، فعالیت های متابولیکی فلور روده شما شبیه فعالیت های یک اندام است. به همین دلیل، برخی از دانشمندان از فلور روده به عنوان “ارگان فراموش شده” یاد می کنند.
فلور روده شما بسیاری از عملکردهای مهم سلامتی را انجام می دهد. این ویتامین ها، از جمله ویتامین K و برخی از ویتامین های B را تولید می کند
همچنین فیبرها را به چربی های با زنجیره کوتاه مانند بوتیرات، پروپیونات و استات تبدیل می کند که دیواره روده شما را تغذیه می کند و بسیاری از عملکردهای متابولیک را انجام می دهد .
این چربی ها همچنین سیستم ایمنی بدن شما را تحریک می کنند و دیواره روده شما را تقویت می کنند. این می تواند به جلوگیری از ورود مواد ناخواسته به بدن شما و تحریک پاسخ ایمنی کمک کند .
فلور روده شما به رژیم غذایی شما بسیار حساس است و مطالعات نشان می دهد که فلور نامتعادل روده با بیماری های متعددی مرتبط است .تصور می شود که این بیماری ها شامل چاقی، دیابت نوع 2، سندرم متابولیک، بیماری قلبی، سرطان کولورکتال، آلزایمر و افسردگی باشد .پروبیوتیک ها و فیبرهای پری بیوتیک می توانند به اصلاح این تعادل کمک کنند و اطمینان حاصل کنند که “ارگان فراموش شده” شما به خوبی کار می کند .
تاثیر بر سلامت دستگاه گوارش
پروبیوتیک ها به طور گسترده ای برای اثراتشان بر سلامت گوارش مورد تحقیق قرار گرفته اند .
شواهد نشان می دهد که مکمل های پروبیوتیک می توانند به درمان اسهال مرتبط با آنتی بیوتیک کمک کنند .
هنگامی که افراد آنتی بیوتیک مصرف می کنند، به خصوص برای دوره های طولانی، اغلب اسهال را تجربه می کنند – حتی مدت ها پس از ریشه کن شدن عفونت.
این به این دلیل است که آنتی بیوتیک ها بسیاری از باکتری های طبیعی روده شما را می کشند، که تعادل روده را تغییر می دهد و به باکتری های مضر اجازه رشد می دهد.
پروبیوتیک ها همچنین ممکن است به مبارزه با سندرم روده تحریک پذیر (IBS)، یک اختلال گوارشی رایج، کاهش گاز، نفخ، یبوست، اسهال و سایر علائم کمک کنند.
تحقیقات در مورد اثربخشی مکمل های پروبیوتیک برای درمان IBS مختلط است. یک بررسی اخیر گزارش داد که هفت مورد از مطالعات بهبود IBS را با مکمل های پروبیوتیک نشان دادند، اما چهار مورد این کار را نکردند
اهمیت میکروارگانیسم ها برای روده شما
جامعه پیچیده ای از میکروارگانیسم ها در روده شما فلور روده، میکروبیوتای روده یا میکروبیوم روده نامیده می شود
میکروبیوتای روده شامل باکتری‌ها، ویروس‌ها، قارچ‌ها، باستان‌ها و کرم‌ها می‌شود که اکثریت آنها را باکتری‌ها تشکیل می‌دهند. روده شما خانه یک اکوسیستم پیچیده از 300 تا 500 گونه باکتری است .
بیشتر فلور روده در روده بزرگ یا روده بزرگ وجود دارد که آخرین قسمت دستگاه گوارش شما است.
به طور شگفت انگیزی، فعالیت های متابولیکی فلور روده شما شبیه فعالیت های یک اندام است. به همین دلیل، برخی از دانشمندان از فلور روده به عنوان “ارگان فراموش شده” یاد می کنند .
فلور روده شما بسیاری از عملکردهای مهم سلامتی را انجام می دهد. این ویتامین ها، از جمله ویتامین K و برخی از ویتامین های B را تولید می کند .
همچنین فیبرها را به چربی های با زنجیره کوتاه مانند بوتیرات، پروپیونات و استات تبدیل می کند که دیواره روده شما را تغذیه می کند و بسیاری از عملکردهای متابولیک را انجام می دهد .
این چربی ها همچنین سیستم ایمنی بدن شما را تحریک می کنند و دیواره روده شما را تقویت می کنند. این می تواند به جلوگیری از ورود مواد ناخواسته به بدن شما و تحریک پاسخ ایمنی کمک کند .
فلور روده شما به رژیم غذایی شما بسیار حساس است و مطالعات نشان می دهد که فلور نامتعادل روده با بیماری های متعددی مرتبط است .
تصور می شود که این بیماری ها شامل چاقی، دیابت نوع 2، سندرم متابولیک، بیماری قلبی، سرطان کولورکتال، آلزایمر و افسردگی باشد .
پروبیوتیک ها و فیبرهای پری بیوتیک می توانند به اصلاح این تعادل کمک کنند و اطمینان حاصل کنند که “ارگان فراموش شده” شما به خوبی کار می کند .
تاثیر بر سلامت دستگاه گوارش
پروبیوتیک ها به طور گسترده ای برای اثراتشان بر سلامت گوارش مورد تحقیق قرار گرفته اند .
شواهد نشان می دهد که مکمل های پروبیوتیک می توانند به درمان اسهال مرتبط با آنتی بیوتیک کمک کنند .
هنگامی که افراد آنتی بیوتیک مصرف می کنند، به خصوص برای دوره های طولانی، اغلب اسهال را تجربه می کنند – حتی مدت ها پس از ریشه کن شدن عفونت.این به این دلیل است که آنتی بیوتیک ها بسیاری از باکتری های طبیعی روده شما را می کشند، که تعادل روده را تغییر می دهد و به باکتری های مضر اجازه رشد می دهد.پروبیوتیک ها همچنین ممکن است به مبارزه با سندرم روده تحریک پذیر (IBS)، یک اختلال گوارشی رایج، کاهش گاز، نفخ، یبوست، اسهال و سایر علائم کمک کنند.
تحقیقات در مورد اثربخشی مکمل های پروبیوتیک برای درمان IBS مختلط است. یک بررسی اخیر گزارش داد که هفت مورد از مطالعات بهبود IBS را با مکمل های پروبیوتیک نشان دادند، اما چهار مورد این کار را نکردند .تحقیقات نشان می دهد که مکمل های پروبیوتیک چند سویه به نظر می رسد که بیشترین بهبود IBS را به همراه دارد، به خصوص زمانی که بیش از 8 هفته مصرف شود.
با این حال، در مورد درمان پروبیوتیکی برای IBS ناشناخته باقی مانده است.
هنوز به سؤالاتی مانند زیر پاسخ داده نشده است .
- کدام علائم IBS با پروبیوتیک ها بهبود می یابد؟
- کدام پروبیوتیک ها یا مخلوط های پروبیوتیک موثرتر هستند؟
- چه دوزها و مدت زمان درمان های پروبیوتیک بهتر است؟
- آیا انواع مختلف IBS به درمان های مختلف پروبیوتیک نیاز دارند؟
محققان نتایج اولیه درمان پروبیوتیک IBS را امیدوارکننده می‌دانند، اما می‌گویند قبل از اینکه ارائه‌دهندگان مراقبت‌های بهداشتی بتوانند با اطمینان درمان‌های پروبیوتیک را به طور مداوم برای IBS تجویز کنند، آزمایش‌های بزرگ دیگری ضروری است .
برخی از مطالعات همچنین فواید مکمل های پروبیوتیک را در برابر بیماری های التهابی روده، مانند بیماری کرون و کولیت اولسراتیو نشان می دهند. مجدداً، محققان می گویند قبل از تأیید مؤثر بودن درمان، تحقیقات بیشتری لازم است .
پروبیوتیک ها همچنین ممکن است به مبارزه با عفونت های هلیکوباکتر پیلوری، که یکی از محرک های اصلی زخم و سرطان معده هستند، کمک کنند .
اگر در حال حاضر مشکلات گوارشی دارید که به نظر نمی رسد آنها را از بین ببرید، ممکن است یک مکمل پروبیوتیک مورد توجه قرار گیرد. با این حال، ابتدا با ارائه دهنده مراقبت های بهداشتی خود مشورت کنید.
تاثیر بر کاهش وزن
برخی تحقیقات نشان می دهد که افراد چاق دارای باکتری های روده متفاوتی نسبت به افراد لاغر هستند .
تحقیقات ارتباط بین میکروب های روده و چاقی را در نوزادان و بزرگسالان نشان می دهد. همچنین نشان می دهد که تغییرات میکروبی در روده عاملی در ایجاد چاقی در بزرگسالی است .
بنابراین، بسیاری از دانشمندان بر این باورند که باکتری های روده شما در تعیین وزن بدن مهم هستند.
در حالی که تحقیقات بیشتری مورد نیاز است، برخی از سویه های پروبیوتیک به کاهش وزن کمک می کنند .
با این وجود، محققان توصیه می کنند در عجله به این نتیجه گیری احتیاط کنید، زیرا هنوز ناشناخته های زیادی وجود دارد.
این مجهولات عبارتند از:
- سویه های خاص پروبیوتیک های مورد استفاده
- دوز و مدت درمان
- اثرات طولانی مدت درمان
- تعامل سن، جنسیت، شرایط سلامتی و سبک زندگی
در یک مطالعه، 210 نفر مبتلا به چاقی مرکزی، که با چربی اضافی شکم مشخص می شود، روزانه از پروبیوتیک Lactobacillus gasseri استفاده کردند. شرکت کنندگان به طور متوسط حدود 8.5 درصد از چربی شکم خود را در طی 12 هفته از دست دادند .
هنگامی که شرکت کنندگان مصرف پروبیوتیک را متوقف کردند، در عرض 4 هفته چربی شکم را به دست آوردند.
شواهد همچنین نشان می دهد که لاکتوباسیلوس رامنوسوس و بیفیدوباکتریوم لاکتیس می توانند به کاهش وزن و جلوگیری از چاقی کمک کنند – اگرچه تحقیقات بیشتری مورد نیاز است .
ظهور سایکوبیوتیک ها
در دهه گذشته، تحقیقات نشان داده است که روده و مغز در سیستمی به نام محور روده-مغز به هم متصل هستند. این محور سیستم‌های عصبی مرکزی و روده‌ای بدن را به هم متصل می‌کند، که دومی بر هضم غذا نظارت می‌کند .
برخی تحقیقات نشان می دهد که میکروب های خاصی در روده می توانند از طریق این محور بر روی مغز شما هم در سلامت و هم در بیماری تأثیر بگذارند. این باکتری ها بخشی از یک زمینه در حال ظهور به نام “روان بیوتیک ها” هستند .
تحقیقات نشان می دهد که سایکوبیوتیک ها می توانند به درمان اختلالات شناختی و عصبی مانند اوتیسم، بیماری آلزایمر و بیماری پارکینسون کمک کنند .
اینها کدام میکروب ها هستند و چگونه با مغز تعامل می کنند موضوع بسیاری از تحقیقات فعلی است .
برخی از محققان پیشنهاد می‌کنند که برای برخی افراد، مکمل‌سازی با گونه‌های خاصی از پروبیوتیک‌ها ممکن است به مصرف داروهای روان‌گردان برای مقابله با استرس روانی، تنهایی و غم و اندوه همراه با همه‌گیری کنونی کووید-19 ارجحیت داشته باشد
سایر مزایای سلامتی
بسیاری از مزایای دیگر پروبیوتیک ها وجود دارد. آنها ممکن است در شرایط زیر کمک کنند:
التهاب: پروبیوتیک ها التهاب سیستمیک را کاهش می دهند که عامل اصلی بسیاری از بیماری ها است
افسردگی و اضطراب:
نشان داده شده است که سویه های پروبیوتیک لاکتوباسیلوس هلوتیکوس و بیفیدوباکتریوم لانگوم علائم اضطراب و افسردگی را در افراد مبتلا به افسردگی بالینی کاهش می دهند .
کلسترول خون:
نشان داده شده است که چندین پروبیوتیک سطح کلسترول تام و کلسترول بد (LDL) را کاهش می دهند، اگرچه تحقیقات هنوز بحث برانگیز است .
فشار خون:
پروبیوتیک ها همچنین ممکن است باعث کاهش اندکی فشار خون شوند .
عملکرد سیستم ایمنی:
چندین گونه پروبیوتیک ممکن است عملکرد ایمنی را تقویت کند، که احتمالاً منجر به کاهش خطر عفونت‌ها، از جمله مواردی که باعث سرماخوردگی می‌شوند، می‌شود .
سلامت پوست:
شواهدی وجود دارد که نشان می دهد پروبیوتیک ها می توانند برای آکنه، روزاسه و اگزما و همچنین سایر اختلالات پوستی مفید باشند
ضد پیری. اگرچه تحقیقات بسیار محدود است، شواهدی وجود دارد که پروبیوتیک‌ها با افزایش توانایی سلول‌ها برای تکثیر خود پتانسیل افزایش طول عمر را دارند .
این تنها بخش کوچکی از فواید پروبیوتیک ها است، زیرا مطالعات در حال انجام نشان دهنده گستره وسیعی از اثرات بالقوه سلامتی است.