آهن

میوه‌ای که ولع خوردن شیرینی را کاهش می‌دهد

میوه‌ای که ولع خوردن شیرینی را کاهش می‌دهد



انجیر از زمان‌های گذشته به میوه‌ای با خواص چشمگیر برای سلامتی معروف بوده است.

به گزارش مجاهدت از مشرق، میوه انجیر معمولا در مکان هایی رشد می کند که در بخش زیادی از سال گرم، آفتابی و خشک هستند.

قبل از اینکه شکر رایج شود، انجیر معمولا برای شیرین کردن دسرها استفاده می شد.

یکی از دلایلی که بسیاری از وب‌سایت‌های تغذیه سالم، خوردنی‌هایی با انجیر را ارائه می‌کنند، این است که انجیر هوس‌ِ خوردن مواد غذایی شیرین را برطرف می‌کند و در عین حال فواید مهم و بسیاری برای سلامتی دارد.

در ادامه برخی از فواید سلامتی که می توانید با خوردن انجیر از آن بهره مند شوید، آورده شده است.

کاهش فشار خون بالا

فشار خون بالا می تواند منجر به عوارضی مانند بیماری قلبی و سکته شود. یکی از عواملی که منجر به فشار خون بالا می شود، عدم تعادل پتاسیم ناشی از مصرف زیاد سدیم و کمبود پتاسیم است.

انجیر یک غذای غنی از پتاسیم است و می تواند به اصلاح این عدم تعادل کمک کند. در همین حال، سطوح بالای فیبر در انجیر می تواند به دفع سدیم اضافی از سیستم کمک کند.

بهبود هضم

مشکلات گوارشی از یبوست تا اسهال متغیر است. در هر دو انتهای طیف، افزایش مصرف فیبر می تواند کمک کننده باشد. با این حال، انجیر علاوه بر فیبر بالایی که دارد، از راه دیگری به هضم غذا کمک می کند. انواع این میوه منبع بسیار خوبی از پری بیوتیک ها هستند که سلامت کلی روده را بهبود می بخشد.

افزایش تراکم استخوان

انجیر منبع خوبی از کلسیم و پتاسیم است. این مواد معدنی می توانند با یکدیگر برای بهبود تراکم استخوان کار کنند که به نوبه خود می تواند از بیماری هایی مانند پوکی استخوان جلوگیری کند.

مطالعات نشان می دهد که رژیم غذایی غنی از پتاسیم به ویژه می تواند سلامت استخوان را بهبود بخشد.

تغذیه

یکی از مزایای اصلی انجیر این است که به طور طبیعی یک غذای بدون چربی و بدون کلسترول است. انواع این میوه همچنین منبع عالی برای موارد زیر هستند:

ویتامین A

ویتامین C

کلسیم

آهن

پتاسیم

منیزیم

مواد مغذی

یک انجیر متوسط حاوی:

کالری: ۳۷

چربی: ۰ گرم

کلسترول: ۰ میلی گرم

سدیم: ۰.۵ میلی گرم

کربوهیدرات: ۱۰ گرم

فیبر: ۱.۴۵ گرم

شکر: ۸ گرم

پروتئین: ۰ گرم

منبع: ایسنا

این مطلب به صورت خودکار از این صفحه بارنشر گردیده است

میوه‌ای که ولع خوردن شیرینی را کاهش می‌دهد بیشتر بخوانید »

بهبود هزار و یک بیماری با میوه بهشتی

بهبود هزار و یک بیماری با میوه بهشتی



«انار» یکی از پرخاصیت‌ترین میوه‌های زمستان است که می‌تواند در درمان برخی از بیماری‌ها مؤثر باشد.

  • جاباما -استیکی سایت

به گزارش مجاهدت از مشرق، «انار»؛ میوه‌ای زمستانی که قدیمی‌ها از آن به عنوان داروی درمان هزار و یک نوع بیماری یاد می‌کنند. «انار» میوه‌ای محبوب در میان ایرانی‌هاست اما امروزه برخی‌ها فقط به علت زیبایی و خوش طعمی آن را مصرف می‌کنند و از خواص بی‌نظیر آن غافلند. در این گزارش می خواهیم با برخی از خواص درمانی این میوه بهشتی آشنا شویم.

هر دانه «انار»؛ سرشار از ویتامین

میوه «انار» دارای ویتامین‌های بسیاری است که مصرف به اندازه آن، می‌تواند از بدن انسان در برابر انواع بیماری محافظت کند. پروتئین، کلسیم، آهن، فسفر، پتاسیم، ویتامین C، فولات (ویتامین B۹) از جمله ویتامین‌های موجود در میوه «انار» است.

بهبود هزار و یک بیماری با میوه بهشتی

البته این میوه دارای چربی، کربوهیدرات، شکر و فیبر است. بنابراین بهتر است به اندازه از این میوه پرخاصیت استفاده شود.

۱۰۰ دانه یاقوت؛ هزار و یک درمان

از آنجایی که «انار» یکی از پرخاصیت‌ترین میوه‌های زمستان است، می‌تواند در درمان بیماری‌های مختلف مؤثر باشد. برخی از بیماری‌هایی که با مصرف مداوم این داروی طبیعی قابل کنترل و درمان است؛ عبارتنداز:

سرماخوردگی: «انار» یکی از میوه‌های بسیار مؤثر در درمان سرماخوردگی است؛ زیرا مقدار ویتامین C موجود در آن بسیار زیاد است. با پختن این میوه زمستانی یک آنتی بیوتیک خیلی قوی به وجود می‌آید که هر نوع عفونت ناشی از سرماخوردگی مانند گلو درد ، گوش درد و عفونت‌های ریوی را ترمیم و درمان می‌کند. بهتر است این دارو را در شب قبل ازخواب میل کنید و بعد از آن چیزی نخورید.

بهبود هزار و یک بیماری با میوه بهشتی

سرفه‌های مداوم: «انار»، یک ضدسرفه‌ طبیعی است که سیستم ایمنی بدن را تقویت می‌کند. ضدالتهاب بودن، خواص ضد باکتریایی و ضد ویروسی‌ از دیگر خواص درمانی این میوه زمستانی است. از این رو برای قطع و درمان سرفه‌هایی که همچنان ادامه دارند، عالی است. هر روز دو مرتبه با آب «انار»، گلو را غرغره کنید.

بهبود عملکرد مغز: این میوه حاوی ترکیباتی به نام الاژیتانین است که به عنوان آنتی اکسیدان عمل کرده و التهاب را در بدن کاهش می‌دهد. به همین علت در برابر شرایطی که بدن تحت تأثیر التهاب و استرس اکسیداتیو است، از مغز محافظت می‌کند.

پیشگیری از آلزایمر و پارکینسون: به گفته برخی از دانشمندان الاژیتانین‌های موجود در میوه «انار» با کاهش آسیب اکسیداتیو و افزایش بقای سلول‌های مغز می‌تواند به محافظت از مغز در برابر ابتلا به بیماری آلزایمر و بیماری پارکینسون کمک می‌کنند.

بهبود هزار و یک بیماری با میوه بهشتی

جلوگیری از افزایش قند خون: بسیاری از غذاهای‌ خام یا فرآوری شده حاوی قندهای آزاد هستند که می‌توانند باعث افزایش سطح خون شوند. براساس تحقیقات برخی از دانشمندان، نوشیدن آب «انار» به حفظ قند خون در سطح سالم حتی پس از خوردن غذاهای غنی از کربوهیدرات مانند نان کمک می‌کند. کاهش گلوکز و بهبود سطح انسولین موجود در افراد سالم، پس از نوشیدن یک لیوان آب «انار» نشان می‌دهد که کارایی آن در حفظ سطح قند خون ممکن است به جلوگیری از هوس غذایی نیز کمک کند.

حفظ سلامت ادرار: مطالعات آزمایشگاهی و انسانی نشان می‌دهند که عصاره «انار» به کاهش تشکیل سنگ کلیه کمک می‌کند، مزیتی که عمدتاً به فعالیت آنتی اکسیدانی آن نسبت داده می‌شود.

مقابله با مشکلات گوارشی: از زمان قدیم «انار» را برای مقابله با مشکلات گوارشی استفاده می‌کردند. فیبرهای موجود در این میوه به‌ خصوص خواص ضدباکتریایی، ضد ویروسی و ضدالتهابی آن برای سیستم گوارش بدن بسیار مفید است. اگر از مشکلاتی مانند نفخ، اسهال، سنگینی معده رنج می‌برید و به راحتی نمی‌توانید غذاها را هضم کنید، این میوه بهشتی را مصرف کنید.

بهبود هزار و یک بیماری با میوه بهشتی

البته تحقیقات نشان می‌دهد که سلامت دستگاه گوارش به شدت با سلامت کلی بدن مرتبط است. به این ترتیب، حمایت از سلامت دستگاه گوارش شما مهم است. «انار» می‌تواند سطوح باکتری‌های مفید روده، از جمله بیفیدوباکتریوم و لاکتوباسیلوس را افزایش دهد.

مصرف بیش از اندازه «انار» عوارض دارد!

افراط و زیاده‌روی در مصرف هرچیزی می‌تواند عوارض داشته باشد. برخی از افراد تصور می‌کنند چون «انار» و سایر میوه‌ها و داروهای گیاهی، طبیعی هستند، عوارضی ندارند؛ درحالیکه اینطور نیست. اگر مشکلاتی مانند یبوست و گوارش دارید در خوردن این میوه احتیاط کنید.

همچنین اگر هم اکنون در حال مصرف داروهای «استاتین» هستید، قبل از مصرف منظم «انار»، حتماً با پزشک خود مشورت کنید. زیرا «استاتین» دارویی است که برای کنترل چربی خون بالا مصرف می‌شود. در واقع این میوه خواص داروهای استاتین را بالاتر می‌برد و برای همین باعث ایجاد مسمومیت می‌شود.

آقایان از مصرف ««انار» ترش» خودداری کنند

حواستان به مصرف آب این میوه باشد. معمولاً آب‌میوه‌ها شیرین‌تر از میوه هستند. برای همین بهتر است از آب انارهای بدون قند و بدون مواد نگهدارنده استفاده کنید. مبتلایان به زخم معده باید از مصرف «انار» ترش اجتناب کنند زیرا استفاده از این میوه سبب مشکلات گوارشی و تشدید زخم معده می‌شود.

هچنین زیاده روی در مصرف «انا ترش» سبب کاهش هورمون‌های مردانه می‌شود؛ بنابراین بهتر است آقایان از خوردن «انار» ترش خودداری کنند.

بهبود هزار و یک بیماری با میوه بهشتی

البته گفتنی است که «انار» شیرین هم ممکن است برای برخی از افراد، بسیار نفاخ باشد. «انار»های ترش قابض هستند و باعث بروز یبوست می‌شوند.

منبع: فارس

این مطلب به صورت خودکار از این صفحه بارنشر گردیده است

بهبود هزار و یک بیماری با میوه بهشتی بیشتر بخوانید »

بهترین منبع گیاهی آهن و فولیک اسید

بهترین منبع گیاهی آهن و فولیک اسید



تحقیقات نشان داده است که در ۱۸۰ گرم اسفناج پخته ۴۳/۶ میلی گرم آهن وجود دارد.

به گزارش مجاهدت از مشرق، اسفناج گیاهی علفی و بوته‌ای است که برگ‌های مثلثی شکل آن دمبرگی شیاردار دارند و در اطراف ساقه قرار گرفته اند. ریشه کلمه Sipnach از کلمه فارسی آسپاناخ به معنی “دست سبز خشن” گرفته شده است. این گیاه دارای خاصیت غذایی بالایی بوده و غنی از ترکیبات آنتی اکسیدان است. این گیاه حاوی انواع ویتامین‌های A,C, E,B و املاح، منگنز، منیزیوم، مس، آهن، کلسیم، پتاسیم، روی، فسفر، سلنیم، اسیدهای چرب و امگا ۳ است.

اخیرا ترکیبات جدیدی به نام روبیس کولین در اسفناج گزارش شده است که منبع فولیک اسید یا ویتامین B ۹ هستند. اسفناج منبعی سرشار از آهن است. انجمن کشاورزی آمریکا نشان داده است که در ۱۸۰ گرم اسفناج پخته ۴۳/۶ میلی گرم آهن وجود دارد در حالی که یک همبرگر آماده حداکثر حاوی ۴۲/۴ میلی گرم آهن است. اما نکته حائز اهمیت این است که ارزش غذایی آهن به جذب آن است.

آهن به دو صورت وارد بدن می‌شود: آهن قابل جذب و آهن غیر قابل جذب. در صورتی که منابع آهن همراه ویتامین C و یا فیبر و الیاف گیاهی مصرف شوند جذب آن افزایش می‌یابد. از آنجاکه اسفناج حاوی مقدار زیادی اگزالات است با آهن تولید اگزالات آهن نموده، باعث جلوگیری از جذب آهن در بدن می‌شود. حتی در مطالعاتی نشان داده شده است که مقدار زیاد اگزالات حتی آهن بدن را کاهش می‌دهد.

همچنین میزان اگزالات زیاد می‌تواند باعث ایجاد سنگ کلیه گردد. این اگزالات با کلسیم موجود در اسفناج نیز تولید اگزالات کلسیم کرده باعث کاهش جذب کلسیم می‌گردد و علی رغم بالا بودن درصد کلسیم این گیاه بدن حدود ۵ درصد آن را می‌تواند جذب کند. اسفناج نباید به کودکان زیر چهار ماه داده شود همچنین نگهداری طولانی مدت آن چه به صورت تازه و چه به صورت پخته شده باعث تبدیل نیترات‌های موجود در آن به نیتریت شده که مضر است.

منبع:ایسکانیوز

این مطلب به صورت خودکار از این صفحه بارنشر گردیده است

بهترین منبع گیاهی آهن و فولیک اسید بیشتر بخوانید »

اندازه مجاز مصرف ویتامین‌ها چقدر است؟

اندازه مجاز مصرف ویتامین‌ها چقدر است؟



ویتامین ها در مواد غذایی که آن ها را مصرف می کنیم وجود دارند ولی برخی از آن ها را نمی توان بیش از اندازه مصرف نمود زیرا می تواند مشکل ساز باشد.

به گزارش مجاهدت از مشرق، ویتامین ها، ترکیب های ارگانیکی هستند که میزان محدودی از آنها برای سلامت بدن ضرورت دارد که معمولا بدن میزان ضروری آنها را از طریق غذاها دریافت می‌کند، اما برخی مواقع، فرد با کمبود ویتامین‌ها مواجه می‌شود که با تشخیص پزشک باید از ویتامین استفاده نمایند. در بازار مقدار زیادی ویتامین و مکمل‌های غذایی وجود دارد که می‌توانند نیاز روزانه بدن را تامین کنند اما مصرف زیاد ویتامین‌ها و مکمل‌ها پیامدهای منفی برای سلامتی دارد. برخی از ویتامین ها در صورت استفاده بیش از حد در بدن باقی می‌مانند و سبب ایجاد مسمومیت و عوارض جانبی فراوانی خواهند شد.

در این مطلب به شما می‌گوییم که چه مقدار ویتامین مصرف نمایید تا از عوارض زیاده روی و یا حتی مصرف کمتر از حد نیاز ویتامین‌ها در امان بمانید.

مصرف زیاد کدام یک از ویتامین‌ها بلامانع است ؟

برخی از ویتامین‌ها، از ویتامین‌های محلول در آب هستند و خیلی سریع با آب بدن تان جذب و حل می‌شوند. در صورتی که مقدار این ویتامین‌ها در بدن زیاد شود، از طریق ادرار، مازاد ویتامین دفع می‌شود بنابراین مصرف زیاد این ویتامین‌ها مشکلی ایجاد نمی‌کند. ویتامین C و مجموعهٔ ویتامین‌های B شامل پیریدوکسین(B۶)، تیامین (B۱)، ریبوفلاوین (B۲)، نیاسین (اسید نیکوتینیک)، اسید پانتوتنیک، بیوتین، اسید فولیک (فولاسین یا فولات که شکل فعال آن در بدن است) و کوبالامین (B۱۲)، از انواع محلول در آب هستند.

کدام یک از ویتامین‌ها نباید بیش از حد مصرف شوند ؟

برخی از ویتامین‌ها، از ویتامین‌های محلول درچربی هستند. ویتامین‌های محلول در چربی نباید بدون نظارت پزشکی و در مقادیر زیاد مصرف شوند. واکنش سمی ناشی از مصرف زیاد ویتامین‌های محلول در چربی نسبت به ویتامین‌های محلول در آب، در مصرف مقادیر پائین تری از RDA به وجود می‌آید.

ویتامین‌های محلول در چربی مانند ویتامین A، ویتامین D، ویتامین E و ویتامین K برای جذب شدن به چربی نیاز دارند بنابراین بهتر است با غذاهایی که چربی دارند، مصرف شوند.

عوارض مصرف بی رویه برخی از پرمصرف‌ترین مکمل‌های ویتامین

ویتامین A

ویتامین A یک ویتامین ضروری برای بدن است که به سلامت بینایی و سیستم ایمنی بدن، کاهش سرطان ریه کمک می‌کند. این ویتامین به شکل گیری و حفظ سلامت پوست، دندان، بافت اسکلتی و نرم بدن کمک می‌کند.

یک نوع از ویتامین A (رتینول) از تولیدات حیوانی مانند ماهی و لبنیات به دست می‌آید اما نوع دیگری از ویتامین A به نام بتاکاروتن از گیاهان به دست می‌آید که هویج منبع غنی آن است . بتاکاروتن بعد از وارد شدن به بدن تبدیل به ویتامین A می‌شود. محصولات نارنجی و قرمز، سیب زمین، هویج خام، طالبی، فلفل قرمز، ماهی سالمون، اسفناج، مانگو، لوبیا چشم بلبلی، بروکلی و زردآلو از منابع ویتامین A هستند.

در صورت مصرف مکمل، از مولتی ویتامینی استفاده کنید که بیشتر از دو هزار و ۵۰۰ واحد بین المللی ویتامین A که از بتاکاروتن‌ها تامین می‌شود، نداشته باشد. میزان زیاد مکمل بتاکاروتن در سیگاری‌ها خطر سرطان ریه را افزایش می‌دهد.

مصرف بیش از حد ویتامین A سبب می‌شود مقدار مازاد آن در کبد جمع شود و بدن دچار عوارض جانبی مانند حالت تهوع، اسهال، استفراغ، کاهش اشتها، خستگی، سردرد، تاری دید، درد استخوان، ریزش مو و آسیب کبد شود.

ویتامین E

ویتامین E نقش بسیار مهمی در سیستم ایمنی و سلامت قلب دارد . بهترین منبع ویتامین E روغن‌ها و آجیل‌ها می‌باشند. اگر از مکمل ویتامین E استفاده می‌کنید، حتما انواعی را انتخاب کنید که بیش از ۳۰ واحد بین المللی ویتامین E نداشته باشند و نوعی را انتخاب کنید که با توکوفرول ترکیب شده باشد تا به ویتامین E که از طریق غذا دریافت می‌کنید نزدیک‌تر باشد.

استفاده از دوز زیاد ویتامین( E۴۰۰ واحد بین المللی خطر سرطان پروستات را افزایش می‌دهد.

ویتامین K

ویتامین K نقش مهمی در سلامت استخوان‌ها و تولید پروتئین‌هایی که خون برای جلوگیری از لخته شدن به آنها نیازمند است، دارد. بسیاری از افراد این ویتامین را به شکل K۱ از طریق خوراکی‌ها دریافت می‌کنند و بقیه آن به شکل K۲ که روده آن را تولید می‌کند. گوشت و لبنیات ، کلم پیچ ، اسفناج و… از منابع ویتامین K هستند.

اگر رگ‌های خونی نازکی دارید برای مصرف مکمل ویتامین K با پزشک مشورت کنید. در صورت مصرف آنتی بیوتیک نیز با دکترتان صحبت کنید زیرا برخی آنها باکتری‌هایی که این ویتامین را تولید می‌کنند از بین می‌برند. مقادیر زیاد این ویتامین ممکن است موجب کاهش عملکرد کبدی شود.

آهن

نبودن میزان کافی گلبول قرمز در خون سبب ابتلای فرد به بیماری کم خونی می‌شود. این کمبود در بین خانم‌ها شایع است و سبب بروز علائمی مانند خستگی و احساس کسالت می‌شود.

برخی از افراد به دلیل جلوگیری از کم خونی بدون تجویز پزشک ، اقدام به مصرف قرص آهن می‌کنند اما مصرف بیش از حد آهن سبب بروز اختلالاتی در بدن می‌شود. مازاد آهن غیرضروری در بدن انباشته می‌شود و می‌تواند به سطح سمی افزایش پیدا کند و سبب عوارضی مانند تغییر رنگ پوست، بزرگ شدن کبد، درد شکمی، ریتم نامرتب قلب و … شود.

مصرف بیش از حد آهن در زنان باردار سبب مشکلاتی همچون تولد نوزاد با وزن پایین، تولد نوزاد نارس و رشد ناقص جنین شود.میزان مصرف مکمل آهن به ازای هر کیلوگرم از وزن بدن، ۲۰ میلی گرم است و مصرف بیش از حد آن سبب درد شکم، استفراغ، تند شدن نفس و حتی کما می‌شود.

ویتامین C

ویتامین C از پرمصرف‌ترین انواع ویتامین‌ها است که کمبود آن موجب افتادن دندان، آکنه، خستگی و حتی مرگ می‌شود. این ویتامین را می‌توان از منابع طبیعی تامین نمود اما در صورت کمبود آن در بدن بهتر است از مکمل‌های این ویتامین استفاده نمود. محدوده مصرف ویتامین C حدود ۲۰۰۰ میلی گرم است.

مصرف زیاد این ویتامین کشنده نیست، اما مصرف بیش از حد این ویتامین سبب ابتلا به علائمی چون استفراغ، سردرد، بی‌خوابی، ترش کردن و اسهال می‌شود.

ویتامین D

ویتامین D سبب جذب کلسیم بیشترو داشتن استخوان‌های محکم، تقویت ایمنی بدن و عملکرد بهترسلول‌ها و اعصاب می‌شود. از منابع مهم این ویتامین خورشید است. زمان قرار گیری در معرض نور خورشید بدن ویتامین D تولید می‌کند و آن را در چربی‌ها ذخیره می‌کند.کمبود ویتامین D یک مشکل جدی به حساب می‌آید.

مصرف دوز بالایی از ویتامین D۳ در بلند مدت سبب تجمع بیش از اندازه این ماده مغذی در بدن منجر می‌شود. مسمومیت ویتامین D هنگامی رخ می‌دهد که سطوح این ویتامین در خون به بیش از ۱۵۰ ng/ml می‌رسد. از آنجایی که ویتامین در چربی بدن ذخیره می‌شود و به آرامی وارد جریان خون می‌شود، آثار سمیت ممکن است برای چند ماه پس از توقف مصرف مکمل ها نیز ادامه یابد.

افزایش سطوح کلسیم خون، پریشانی گوارشی، مانند استفراغ، تهوع، و معده درد، خستگی، سرگیجه، و سردرگمی، تشنگی بیش از اندازه، تکرر ادرار، کاهش اشتها، تحلیل استخوان، نارسایی کلیوی از عوارض مصرف بیش از حد ویتامین دی می‌باشد.

مولتی ویتامین های پاستیلی میوه‌ای

مصرف بیش از حد مولتی ویتامین‌ها خطرناک است و ممکن است فرد را تا مرز کما ببرد و جان او را به خطر بیندازد. پس اگر تصمیم گرفتید مکمل ویتامینی به یک پزشک مراجعه کرده و طبق تجویز او، ویتامین مصرف کنید.

زمان مناسب خوردن مکمل ویتامین و املاح

مصرف ویتامین‌ها در برخی از زمان‌ها سبب جذب بیشتر آن می‌شود و مصرف آنها با بعضی از خوراکی‌ها می‌تواند از اثربخشی آنها بکاهد.

دقت کنید سالمندان، برخی از کودکان، مبتلایان به بیماری‌های مزمن و افراد تحت رژیم‌های غذایی یا مبتلا به بیماری‌های گوارشی باید تحت نظر پزشک از قرص‌های مکمل ویتامین‌ها و املاح استفاده نمایند.

در صورت استفاده از قرص آهن، از مصرف همزمان آن با شیر و لبنیات و همچنین قرص کلسیم خودداری کنید.

بهتر است برای بهتر شدن قدرت جذب قرص کلسیم، آن را در شب و هنگام خوابیدن مصرف نمایید.

ویتامین‌های گروه B را بهتر است با غذا، میوه‌ها و سبزی‌ها مصرف کنید.

ویتامین C چند ساعت در خون می‌ماند و سریع از راه کلیه‌ها دفع می‌شود پس بهتر است این ویتامین را در هر سه وعده غذایی تقسیم و مصرف کنید. به دلیل وجود ماده‌ای محرک در ویتامین C این ویتامین را قبل از خواب مصرف نکنید زیرا سبب بی‌خوابی خواهد شد.

ویتامین‌های محلول در چربی مانند ویتامین A، ویتامین D، ویتامین E و ویتامین K برای جذب شدن به چربی نیاز دارند بنابراین بهتر است با غذاهایی که چربی دارند، مصرف شوند.

منبع:نمناک

این مطلب به صورت خودکار از این صفحه بارنشر گردیده است

اندازه مجاز مصرف ویتامین‌ها چقدر است؟ بیشتر بخوانید »

چگونه احساس خواب‌آلودگی در هنگام رانندگی را رفع کنیم؟

چگونه احساس خواب‌آلودگی در هنگام رانندگی را رفع کنیم؟



هرسال در پایان ایام نوروز با آمار قابل توجهی از تصافات جاده‌ای و مرگ و میرهای ناشی از آن مواجه می‌شویم. تخلفات رانندگی، خرابی جاده‌ها، بی احتیاطی و… از جمله عوامل این تصادفات است. یکی از مهم ترین عامل‌های آن خواب‌آلودگی است .

به گزارش مجاهدت از مشرق، هرساله با فرا رسیدن فصل بهار و آغاز عیدنوروز بسیاری از ایرانیان خصوصاً کارمندان، تعطیلات عید را غنیمت شمرده و برای تازه کردن حال و هوای خود و خانوادشان راهی سفر می‌شوند. بعضی‌ها دل به دریا می‌زنند و بعضی‌ها به زادگاهشان می‌روند تا مرور خاطراتی داشته باشند و با عزیزان خود دیداری تازه کنند. اما متأسفانه هرسال در پایان ایام نوروز با آمار قابل توجهی از تصادفات و مرگ و میرهای ناشی از آن مواجه می‌شویم. تخلفات رانندگی، خرابی جاده‌ها، بی‌احتیاطی و… از جمله عوامل این تصادفات و همچنین تلفات جانی ناشی از آن هستند.

طبق آمارهای اعلام شده از ابتدای تطیلات نوروز ۱۴۰۲ تا کنون بر اساس رخدادهایی که ثبت شده است، بیش از ۴۷۰ کشته در تصادفات وجود داشته که ۶۵ درصد ناشی از تخطی از سرعت مطمئنه، عدم رعایت حق تقدم و نیز عدم توانایی در کنترل وسیله نقلیه بوقوع پیوسته است. اما یکی دیگر از مهم ترین عامل‌های تصادفات جاده‌ای خواب‌آلودگی است. احساس ناخوشایند خواب‌آلودگی مانع انجام فعالیت‌هایی می‌شود که ممکن است ضروری باشند و یا به هوشیاری کامل نیاز داشته باشند. خواب‌آلودگی در هنگام رانندگی از جمله مواردی است که افراد بسیاری با آن مواجه می‌شوند. در این گزارش می‌خواهیم بررسی کنیم که چه عواملی در از بین رفتن خواب‌آلودگی تأثیرگذار است.

چگونه احساس خواب‌آلودگی در هنگام رانندگی را رفع کنیم؟

خوراکی‌هایی که خواب‌آلودگی را از بین می‌برد

نوشیدنی‌های دارای کافئین:کافئین یک ماده شیمیایی است که به طور طبیعی در چندین ماده غذایی و نوشیدنی‌های گیاهی یافت می‌شود. مصرف خوراکی‌های دارای کافئین مانند دانه‌های قهوه پوشیده شده با شکلات، قهوه، نوشیدنی‌های انرژی زا، اسپرسو، چای سبز، چای سیاه، شکلات تلخ و… در رفع خواب‌آلودگی بسیار مؤثر است. مصرف متوسط از کافئین می‌تواند سطح هوشیاری و تمرکز را بالا ببرد همچنین مصرف مقدار زیادی از آن می‌تواند ضربان قلب، فشار خون و لرزش را افزایش دهد.

آب: کمبود آب در بدن ممکن است باعث خواب‌آلودگی شود زیرا در زمان کم آبی بدن فشارخون شما کاهش می‌یابد و جریان خون در مغز کم خواهد شد در نتیجه احساس خواب‌آلودگی و خستگی می‌کنید.

چگونه احساس خواب‌آلودگی در هنگام رانندگی را رفع کنیم؟

بادام‌زمینی: بادام‌زمینی یکی از خوراکی‌هایی است که به رفع خواب‌آلودگی کمک می‌کند. بادام‌زمینی سرشار از ویتامین B۶، B۳، اسید پانتوتنیک و منیزیم است که به عنوان بخشی از رژیم غذایی شما در رفع خواب‌آلودگی مؤثر است.

آدامس: آدامس باعث افزایش گردش خون در مسیر سر و مغز می‌شود و این مسئله باعث رفع خواب‌آلودگی و هوشیاری می‌شود.

لوبیا: لوبیا ممولو از فیبر، کربوهیدرات و پروتئین است. این سه گانه خوب برای رفع خواب‌آلودگی در کنار غذاهایی که با خستگی مقابله می‌کنند قرار دارد. لوبیا غنی از فیبر است و به ایجاد ثبات در سطح قندخون کمک کرده و از افزایش ناگهانی یا افت سطح قندخون جلوگیری می‌کند.

فلفل و غذاهای تند: مصرف یک کاسه سوپ تند باعث رفع خواب‌آلودگی می‌شود، سطح هوشیاری را بالا می‌برد و باعث می‌شود روزتان پر انرژی سپری شود. فلفل چیلی فواید بی‌شماری برای بدن دارد و باعث افزایش گردش خون، افزایش دمای بدن و زیاد شدن انرژی شما می‌شود.

موز: موز سوخت خیلی خوبی برای بدن انسان است. این میوه همراه با پتاسیم حاوی مقدار زیادی فیبر است که سبب ترشح قند در جریان خون می‌شود. همچنین منبع بسیار خوبی از منیزیم و ویتامین‌های گروه B را دارد. یک عدد موز کامل را به عنوان یک میان وعده سالم در سفر مصرف کنید تا دچار خواب‌آلودگی در هنگام رانندگی نشوید.

چگونه احساس خواب‌آلودگی در هنگام رانندگی را رفع کنیم؟

خرما: خرما علاوه بر طعم شیرین خود، به راحتی توسط بدن هضم می‌شود و سطح انرژی را فوراً افزایش می‌دهد. این خوراکی منبع خوبی از کلسیم، فسفر، پتاسیم، منیزیم، روی و آهن است به همین دلیل سریعاً باعث رفع خواب‌آلودگی می‌شود .

اسفناج: اسفناج دارای مقدار زیادی ویتامین C، فولات و آهن است. وجود مقادیر کافی از این ویتامین‌ها و مواد معدنی برای تولید انرژی ضروری است. سطح پایین آهن به طور خاص می‌تواند باعث احساس خستگی شود. اسفناج و تخم مرغ بهترین خوراکی‌ها برای رفع خواب‌آلودگی هستند.

تخم مرغ: یک عدد تخم مرغ حاوی پروتئین زیاد و چربی‌های سالم است و انرژی پایداری را در طول روز ارائه می‌دهد. بنابراین تخم مرغ یکی دیگر از غذاهایی است که برای رفع خواب‌آلودگی کاربرد دارد.

آجیل و دانه‌های گیاهی مقوی: آجیل و دانه‌ها از بهترین خوراکی‌ها برای رفع خواب‌آلودگی و مبارزه با گرسنگی هستند. بادام، بادام‌هندی، فندق، گردو و تخمه آفتابگردان یکی از بهترین خوراکی‌ها برای رفع خواب‌آلودگی هستند.

ویتامین و مکمل‌ها: اگر هر آنچه را که باید برای فعالیت درست، هوشیار بودن و رفع خواب‌آلودگی از خوراک روزانه دریافت نمی‌کنید، ممکن است لازم باشد که ویتامین و مکمل‌های روزانه مصرف کنید. مشاوره با یک متخصص تغذیه یا پزشک می‌تواند به شما کمک کند تا مکمل مورد نیاز بدن خود را انتخاب کنید.

چه غذاهایی منجر به خواب‌آلودگی می‌شود؟

به طور کلی سه دسته از غذاها منجر به خواب‌آلودگی و کسلی بدن می‌شود که بهتر است قبل از سفر و شروع رانندگی مصرف نشود. این سه دسته شامل:

۱)کربوهیدرات‌ها: این دسته از غذاها به سبب آزاد کردن گلوکز در خون، منجر به بی‌حالی و بی‌انرژی شدن بدن می‌شود. برنج، پوره سیب‌زمینی، ماکارونی و نان سفید در این دسته از اقلام غذایی قرار دارد.

۲)چربی‌ها: غذاهای سرخ کرده، گوشت پرچرب، انواع چیپس‌ها و دیگر غذاهایی که چربی بالایی دارند منجر به ایجاد حس خستگی و خواب‌آلودگی در بدن می‌شود.

۳) شیرینی‌ها: مواد غذایی همچون کیک‌ها، دونات‌ها، آب نبات‌ها، بستنی، پودینگ، کلوچه و… به سبب داشتن شکر تصفیه شده، قندخون را به سرعت بالا می‌برند و در بدن شروع به ترشح انسولین می‌کنند. ترشح انسولین منجر به آزاد شدن ترپیتوفان می‌شود. ترپیتوفان به سروتنین تبدیل می‌شود. سروتنین انتقال دهنده عصبی در مغز است و به بدن شما فرمان می‌دهد که «ما خسته‌ایم، کمی آرام تر کار کن.»

چگونه احساس خواب‌آلودگی در هنگام رانندگی را رفع کنیم؟

در هنگام خواب‌آلودگی در حین رانندگی چه کاری انجام دهیم؟

۱) قبل از اینکه وارد جاده شوید کمی استراحت کنید

اگر شما برای یک سفر طولانی برنامه‌ریزی می‌کنید بهتر است که قبل از حرکت حداقل هفت ساعت استراحت کنید. خواب خوب به شما کمک خواهد کرد که برای چند ساعت آینده هوشیار بمانید. این موضوع اثبات شده است که افرادی که شب قبل از سفر کمتر از سه ساعت خوابیده باشند روز بعد تمرکز کمتری خواهند داشت. همچنین هنگامی که شما خسته باشید بر توانایی شما در عمل و عکس العمل هنگام رانندگی تأثیر می‌گذارد.

۲) صبحانه کامل میل کنید

اولین وعده غذایی در روز به شما انرژی می‌دهد و به حفظ توانایی‌های جسمانی شما کمک می‌کند. یک صبحانه که دارای مقدار زیادی پروتئین و مواد معدنی باشد، شمارا برای نیمه اول روز هوشیار نگه می‌دارد.

چگونه احساس خواب‌آلودگی در هنگام رانندگی را رفع کنیم؟

۳) تهویه مناسب

رانندگی در هوای گرم و یا بدون تهویه مناسب می‌تواند میزان رسیدن اکسیژن به شما را کاهش دهد و باعث خواب‌آلودگی شما شود. از طرف دیگر نسیم خنک برای هوشیار ماندن شما کمک خواهد کرد.

۴) توقف کردن برای استراحت مناسب

تمرکز طولانی در افق باعث خستگی می‌شود و مقدار زیادی از انرژی را مصرف می‌کند. در صورت احساس خستگی و خواب‌آلودگی حتماً استراحت کنید و قانون هر دوساعت رانندگی، یک ربع استراحت را فراموش نکنید.

۵) از رانندگی بین ساعت های دو تا پنج صبح خودداری کنید

بدن انسان بین ساعت دو تا پنج صبح به شدت نیاز به خواب دارد. در این دوره زمانی بیشترین آرامش به بدن منتقل می‌شود. در این فاصله زمانی خواب عمیق اتفاق می‌افتد و این زمانی است که سیستم عصبی شما آرام است. با خودداری از رانندگی در این ساعات، سطح ریسک چپ کردن پشت فرمان را کاهش دهید.

۶) یک کمک راننده همراه خود داشته باشید

اگر در سفر، یک کمک راننده پرحرف داشته باشید رانندگی در شب بسیار آسان‌تر می‌شود. آن‌ها می‌توانند در مورد حوادث جاده به شما هشدار دهند و اگر شما شروع به چرت زدن کردید شمارا هوشیار کنند.

منبع: فارس

این مطلب به صورت خودکار از این صفحه بارنشر گردیده است

چگونه احساس خواب‌آلودگی در هنگام رانندگی را رفع کنیم؟ بیشتر بخوانید »