ایرانیان

همه آنچه که باید در مورد «برج میلاد» بدانید

همه آنچه که باید در مورد «برج میلاد» بدانید


به گزارش خبرنگار مجاهدت به نقل از مشرق، مجتبی حسینی توسل مدیرعامل برج میلاد درباره اهداف ساخت برج میلاد و کاربری‌های این برج گفت: در سال ۱۳۷۲ به منظور ایجاد فضای نو و جذاب برای شهروندان تهرانی و ایرانی و ایجاد یک نماد ملی با توجه به توان مهندسین ایرانی، مدیران شهری را بر آن داشت تا برای رفع مشکلات مخابراتی و تلویزیونی شهر و موارد مطروحه، اقدام به انجام مطالعات اولیه (مطالعات شناخت) به منظور احداث مجموعه چند عملکردی نمایند.

وی ادامه داد: سرانجام در سال ۱۳۷۶ (۱۹۹۸ میلادی) عملیات اجرایی برج آغاز و شرکت یادمان سازه مجری پروژه برج میلاد تهران از طرف شهرداری تهران معرفی شد و دکتر محمد رضا حافظی استاد دانشکده معماری دانشگاه شهید بهشتی به عنوان معمار و طراح پروژه انتخاب گردید. موضوع به صورت طرح و ساخت به مناقصه گذاشته شد و در نهایت قرارداد با پیمانکار منعقد گردید.

ماموریت ملی برای برج میلاد

مدیرعامل برج میلاد افزود: در نهایت و پس از اتمام ساخت برج میلاد، شرکت برج میلاد تهران با هدف بهره برداری از مجموعه برج میلاد به عنوان مجموعه‌ای کارآمد و اثر بخش در کلان شهر تهران که قابلیت ارائه خدمات متمایز و پایداری را در راستای ماموریت ملی داشته باشد، تاسیس شده است. اکنون این شرکت به نمایندگی از شهرداری تهران از تمامی مردم عزیز ایران زمین و گردشگران داخلی و خارجی جهت بازدید از مجموعه میلاد دعوت می‌کند تا با بهره گیری از تجربیات و توان علمی در حوضه خدمات یک روز به یادماندنی و خوش را برای بازدیدکنندگان و میهمانان محترم رقم بزند.

رفت و آمد شهروندان به برج میلاد آسانتر از گذشته است

حسینی توسل درباره اینکه مجموعه برج میلاد شامل چه بخش‌هایی است گفت: مجموعه برج میلاد شامل سازه برج میلاد، مرکز همایش‌های برج میلاد، سایت نمایشگاهی، و بخش‌های تفریحی همچون کاربازیا، شهربازی، بولینگ، مجموعه فاخر صنایع دستی و سوغات ایرانی، سالن‌های سینما و … است.

رفت و آمد شهروندان به برج میلاد آسانتر از گذشته است

نمایش هنر ایرانی در برج

وی درخصوص اینکه آیا طی سال‌های اخیر بخش جدیدی به مجموعه برج میلاد اضافه شده بیان داشت: سال ۱۳۹۹ در طبقات اول و دوم لابی برج میلاد نمایشگاه و فروشگاهی به وسعت بیش از ۴۰۰۰ متر مربع از فاخرترین هنرهای ایرانی، صنایع دستی و بهترین سوغات ایرانی راه اندازی شده که مورد استقبال فراوان شهروندان و گردشگران قرارگرفته است.

مدیرعامل برج میلاد افزود: همچنین مجموعه سالن بولینگ، شهربازی، اسکواش و بازی‌های راکتی در حال آماده سازی و راه اندازی است. همچنین به زودی شاهد بهره برداری از مجموعه بازی‌های پرهیجان در تراز ۲۸۰ برج خواهیم بود. از جمله سایر اقدامات انجام شده طراحی جاده تندرستی و دهکده سلامت در اراضی جنوبی مجموعه است که به زودی از طریق فراخوان عمومی و شناسایی و انتخاب سرمایه گذار و مجری به مرحله عملیاتی خواهد رسید که یکی از مدرن‌ترین و باکیفیت‌ترین مجموعه‌های تندرستی تهران خواهد بود. علاوه بر این موارد جهت آشنایی هر چه بیشتر کودکان و نوجوانان با ادبیات ایران و جهان، مجموعه “تم پارک افسانه ها” در حال آماده سازی می‌باشد و به زودی با ارائه شخصیت‌های داستانی و معرفی افسانه‌های ایران و جهان پذیرای عموم خواهد بود.

رفت و آمد شهروندان به برج میلاد آسانتر از گذشته است

ادامه توسعه برج

حسینی سیف در این باره که آیا در آینده هم طرحی برای ادامه ساخت و ساز در برج میلاد وجود دارد گفت: در سال ۱۳۹۹ و بعد از گذشت ۱۲ سال از بهره برداری از برج میلاد، طرح جامع اراضی پهنه میلاد محصور در میان بزرگراه‌های شهید همت، شهید چمران، شهید حکیم و شیخ فضل الله شامل مجموعه برج میلاد، بیمارستان میلاد، سازمان انتقال خون و دانشگاه علوم پزشکی تهیه و به تصویب کمیسیون ماده پنج شهر تهران رسید. این طرح سند راهبردی هدایت کالبدی اراضی این پهنه ارزشمند شهری و توسعه مجموعه برج میلاد بعنوان (بام فرهنگ و هنر) و (مرکز دیپلماسی فرهنگی) می‌باشد.

وی افزود: در قالب این طرح کاخ جشنواره ها، سالن‌های متعدد تئاتر و سینما و موسیقی و گالری‌های هنری و مراکز عرضه محصولات فرهنگی و هنری و پارکینگ‌های طبقاتی وسیع به مجموعه همایش‌های بین المللی برج میلاد در محل گود فاز دو اضافه خواهد شد. همچنین جهت میزبانی از میهمانان داخلی و خارجی این مرکز فرهنگی و گردشگری، در طرح جامع مذکور هتلی پنج ستاره پیش بینی شده است که با سرمایه گذاری بخش خصوصی ساخته و به بهره برداری خواهد رسید.

برج میلاد؛ جاذبه‌ گردشگری تهران

مدیرعامل برج میلاد درباره امکان‌ها و ظرفیت‌های این برج از نظر جاذبه‌های گردشگری گفت: سازه برج با توجه به شکل و شمایل متفاوت آن یکی از جاذبه‌های گردشگری شهر تهران است و هر ساله میلیون‌ها نفر از ایرانیان و حتی مهمانان خارجی به بازدید از سازه برج میلاد می‌پردازند. در کنار آن بخش‌های نمایشگاهی همچون راه اندازی مرکز فرهنگ و هنر و تمدن ایران در طبقه اول و دوم لابی برج میلاد، راه اندازی نمایشگاه‌های مختلف فصلی، راه اندازی شهربازی و باشگاه بولینگ و … از دیگر جاذبه‌های فرهنگی و تفریحی این مجموعه است.

رفت و آمد شهروندان به برج میلاد آسانتر از گذشته است

وی درخصوص وضع رفت و آمد به این برج و کار ساخت ایستگاه مترو برج میلاد گفت: با افتتاح خط ۷ ایستگاه مترو در حال حاضر شهروندان می‌توانند علاوه بر وسایل نقلیه عمومی همچون تاکسی و اتوبوس، از ایستگاه مترو نیز استفاده کنند. در حال حاضر با توسعه حمل و نقل ریلی رفت و آمد شهروندان به برج میلاد بسیار آسانتر از گذشته شده است.

رفت و آمد شهروندان به برج میلاد آسانتر از گذشته است

حسینی سیف درباره امکان‌هایی که برج میلاد از نظر تجاری برای درآمدزایی فراهم کرده گفت: در حال حاضر برج میلاد از طریق اجاره دادن فضای مرکز همایش‌ها، سایت نمایشگاهی و فروش بلیت بازدید به بخشی از درآمدزایی برای مجموعه رسیده است.

منبع: میزان



منبع خبر

همه آنچه که باید در مورد «برج میلاد» بدانید بیشتر بخوانید »

تمایل ۷۲ درصدی مردم به تزریق واکسن ایرانی کرونا

تمایل ۷۲ درصدی مردم به تزریق واکسن ایرانی کرونا



به گزارش خبرنگار مجاهدت به نقل از مشرق، آخرین نظرسنجی صورت گرفته توسط “مرکز افکارسنجی ایرانیان” با موضوع میزان اعتماد ایرانیان به واکسن کرونا منتشر شد، این پژوهش درباره میزان آگاهی، نگرش و رفتار شهروندان ایرانی درباره واکسن کرونا و برروی یک جامعه آماری با هزار و ۶۷ نفر مورد ارزیابی قرار گرفته است.

براساس این پژوهش حدود ۶۰ درصد پاسخگویان اظهار کرده‌اند که امید زیادی نسبت به تولید واکسن کرونا توسط دانشمندان و شرکت‌های ایرانی دارند، همچنین ۲۹.۹ درصد اعتماد “خیلی زیاد”ی به واکسن ایرانی دارند.

 این گزارش می‌افزاید: ۵۳ درصد افراد گفته‌اند درصورت واردات واکسن از کشورهای خارجی و تأیید وزارت بهداشت از آن استفاده خواهند کرد، این میزان برای شرکتهای داخلی و ایرانی ۷۲.۲ درصد است. 

در ادامه نتیجه این پژوهش آمده است: ۷۲.۲ درصد از افراد اعلام کرده‌اند از واکسن ایرانی کرونا در صورت تولید توسط شرکت‌های داخلی استفاده می‌کنند و ۲۰.۸ درصد اعلام کردند در صورت تولید واکسن کرونا توسط شرکت‌های داخلی از آن استفاده نمی‌کنند، همچنین از این جامعه آماری ۶.۹ درصد نمی‌دانستند درصورت تولید واکسن ایرانی از آن استفاده می‌کنند یا خیر.

گزارش می‌افزاید: ۴۰ درصد از افراد نمونه مورد مطالعه به واکسن‌هایی که توسط شرکت‌ها و کشورهای خارجی مختلف ساخته می‌شود هیچگونه اعتمادی ندارند.

همچنین مشاهده شده که افراد گروه‌های سنی بالاتر در مقایسه با افراد جوان بیشتر پیگیر اخبار مربوط به کرونا هستند. با این وجود  ۲۳.۱ درصد از افراد پیگیری بسیار زیاد، ۳۰.۴ درصد پیگیری زیاد، ۲۲.۴ درصد تا حدودی پیگیر، ۱۰.۹ درصد پیگیری کم، ۸.۵ درصد پیگیری خیلی کم و ۴.۶ درصد اصلا پیگیر اخبار مرتبط به کرونا و تولید واکسن نبودند.

منبع: فارس



منبع خبر

تمایل ۷۲ درصدی مردم به تزریق واکسن ایرانی کرونا بیشتر بخوانید »

خون شهید سلیمانی ایرانیان را متحد کرد


خون سردار سلیمانی ایرانیان را متحد کردبه گزارش خبرنگار مجاهدت به نقل از خبرنگار حماسه و جهاد دفاع‌پرس، سازمان نشر آثار و ارزش‌های مشارکت زنان در دفاع مقدس به مناسبت ایام سالگرد شهادت سردار شهید حاج قاسم سلیمانی بیانیه‌ای را منتشر کرد.

این بیانیه‌ با گرامیداشت نخستین سالگرد شهادت سردار حاج قاسم مکتب این شهید گرانقدر را پررونق‌ترین مکتب در ادامه مکتب حسینی و عاشورایی معرفی کرد و در ادامه آورد: «یکسال از پرواز آسمانی بزرگ قهرمان ملت ایران و امت اسلام، سردار سرافراز حاج قاسم سلیمانی گذشت او که درس ایثار و فداکاری را در مدرسه هشت سال دفاع مقدس آموخته بود بعد از سال‌ها ایثار و از خودگذشتگی، خود مدرسه و نماد دیگری از صداقت، رشادت و پایمردی شد.

هرچه از شهادت «مرد میدان مقاومت» زمان می‌گذرد، زمینه‌های گسترش تفکر مقاومت به واسطه رفتار‌های فردی مردی که اخلاق را در تمامی مناطقی که در آن حضور داشت و در مواجهه با نیرو‌های خود و مردم آن مناطق به خوبی به منصه ظهور می‌نشاند، بیشتر نمایان می‌شود.

خون شهید سلیمانی تمام ایرانیان با هر اندیشه و تفکری را به نحوی متحد کرده است، با شنیدن اسم این شهید بزرگوار مردم ایران از پیر و جوان تا زن و مرد، اندوه در چشمانشان موج می‌زند و در انتظار ستاندن انتقام از آمران و عاملان این جنایت بزرگ تاریخ هستند.

بدون شک بیش از هر مقام و جایگاه دنیوی، سپهبد شهید حاج قاسم سلیمانی بنده محبوب خداوند، و محبوب‌ترین، وارسته‌ترین، شجاع‌ترین، خلاق‌ترین و پرآوازه‌ترین فرمانده نظامی در گستره جهان بوده و شخصیت استوار، پرصلابت و پرافتخار او در همه کشور‌های جهان طنین ­افکن خواهد بود، مکتب شهید سلیمانی که ادامه مکتب حسینی و عاشورایی و مکتب امام خمینی (رضوان ا… تعالی علیه) و رهبر معظم انقلاب اسلامی حضرت آیت‌ا… العظمی امام خامنه‌ای (مد ظله‌العالی) است، پررونق‌ترین مکتب خواهد شد.

شهادت، این سرشناس‌ترین و قوی‌ترین فرمانده مبارزه با تروریسم و چهره بین المللی مقاومت و اسم رمز برانگیختگی و بسیج مقاومت در دنیای اسلام و قهرمان شکست استکبار که مظهر شجاعت، مقاومت، درایت، تیزهوشی، فداکاری و معنویت بود را هیچگاه از یاد‌ها نخواهد برد و آمران و عاملان شهادت این اسطوره جهاد و شهادت و ولایتمداری و خدمت و معنویت، باید هر لحظه منتظر انتقام سخت امت اسلام و حق­ طلبان عالم باشند.

سازمان نشر آثار و ارزش‌های مشارکت زنان در دفاع مقدس ضمن اعلام انزجار بی نهایت و همیشگی خود از مستکبران و در راس آن، «شیطان بزرگ آمریکا» یاد و خاطره سردار بزرگ سپاه اسلام شهید سپهبد حاج قاسم سلیمانی را گرامی می‌دارد.»

انتهای پیام/ 141



منبع خبر

خون شهید سلیمانی ایرانیان را متحد کرد بیشتر بخوانید »

اعتراف رسانه‌های خارجی به دست برتر ایران در جنگ تحمیلی

اعتراف رسانه‌های خارجی به دست برتر ایران در جنگ تحمیلی



اعتراف رسانه‌های خارجی به دست برتر ایران در جنگ تحمیلی

به گزارش خبرنگار مجاهدت به نقل از مشرق، دفاع پرس نوشت: «آزادسازی سرزمین‌های ایران گام دوم: بستان» با عنوان فرعی «اوج‌گیری ترورهای کور؛ تشکیل دولت پس از بحران» شانزدهمین جلد از مجموعه روزشمار جنگ ایران و عراق است که وقایع روزهای 15 مهر تا 30 آذر 1360 را دربرمی‌گیرد.

این کتاب به قلم «علیرضا لطف‌الله زادگان» در 1208 صفحه مصور تدوین شده و توسط «مرکز اسناد و تحقیقات دفاع مقدس» منتشر شده است.

مطالعه روزهای جنگ تحمیلی به خصوص برای پژوهشگران و هنرمندانی که قصد ورود به این حوزه را دارند بسیار ضروری است و می‌تواند در خلق آثاری عاری از تحریف به آنها کمک کند.

تصویر بستان در گزارش رسانه‌های خارجی

«درپی آزادشدن شهر مرزی بستان در عملیات طریق القدس، ستاد تبلیغات جبهه و جنگ از خبرنگاران رسانه های خارجی دعوت کرد تا از منطقه عملیاتی طریق القدس و شهر بستان بازدید کنند. براین اساس، امروز گروهی از خبرنگاران داخلی و خارجی با سفر به مناطق جنوبی کشور، از مناطق آبادان، شادگان، بخش شرقی خرمشهر و بستان دیدن کردند، اما رسانه های خارجی استقبال چندانی از موفقیت ایران نکردند و فقط برخی رسانه ها نتیجه این بازدیدها را به طور کاملاً محدودی انعکاس دادند. باوجوداین، به قسمت هایی از مطالب منتشرشده این خبرگزاری ها اشاره می شود.

خبرگزاری فرانسه نتایج عملیات طریق القدس را این گونه بازتاب داد: «این یک واقعیت است که تصرف بستان (که بغداد آن را تکذیب کرده است) در 12 کیلومتری مرز ایران و عراق و آزادسازی منطقه بستان و پیشروی ایران در این منطقه به سمت مرز عراق، دارای اهمیت استراتژیک و روانی بسیار زیادی است. اولاً بستان نزدیک ترین شهر ایران به مرز عراق است، درثانی اگر قوای ایران – چنان که تهران ادعا می کند – در این منطقه موضع بگیرند، خطوط جبهه عراقی به دو نیم، قسمت می شود.

خبرنگار این خبرگزاری نیز پس از بازدید از مناطق عملیاتی در گزارشی نوشت: روز جمعه پرچم ایران با شعار «نبرد تا پیروزی» بر فراز شهر بستان، که اکنون «طریق القدس» نامیده می شود، به اهتزاز درآمد. خبرنگاران خارجی که روز جمعه گذشته از اهواز و سوسنگرد وارد بستان شده بودند، توانستند اهمیت نبرد روز گذشته را ارزیابی کنند.

در سراسر جاده استراتژیک سوسنگرد به بستان، دشت از اصابت گلوله ها سوراخ شده بود؛ بسیاری از سنگرهای عراقی پاکسازی شده بودند و اجساد سربازان عراقی در سراسر پشته های خاک (خاکریزها) و میدان های مین افتاده بودند. تانک ها از بستان به سوی مرز – که فاصله چندانی ندارد – به پیش می رفتند. در بستان تقریباً یک سوم خانه ها آسیب دیده اند.

در محلی دیگر از این شهر، سربازان ایرانی اشیای باقیمانده از سنگر عراقی ها را به نمایش گذاشته بودند: یک شیشه شراب، یک کلاه آهنی، یک مدال و یک روزنامه. در نزدیکی جاده، سربازان ایرانی درحال دفن تعداد زیادی از اجساد عراقی بودند. رقم 511، آخرین عدد جسد دفن شده سربازان عراقی را نشان می داد، درحالی که هنوز تعداد بسیاری از اجساد سربازان عراقی جمع آوری نشده بود.

رادیو صدای امریکا نیز به نقل کوتاهی از خبرگزاری فرانسه اکتفا و اعلام کرد: خبرنگار خبرگزاری فرانسه در گزارش خود می گوید، در سراسر جاده بین سوسنگرد و بستان، حفره های ناشی از اصابت گلوله های توپ و اجساد سربازان عراقی که در جنگ کشته شده اند، به چشم می خورد. بنا به همین گزارش، نیروهای ایرانی تاکنون اجساد 511 سرباز عراقی را به خاک سپرده‌اند.

رادیو لندن هم گزارش داد: «تسخیر بستان توسط نیروهای ایران نشانه چهارمین ضدحمله بزرگ نیروهای این کشور طی یک سال اخیر است و این پیروزی را می توان ازنظر اهمیت استراتژیکی، هم سطح عقب نشاندن نیروهای عراق از رود کارون [عملیات ثامن الائمه(ع)] در چند هفته پیش به شمار آورد و از نظر سمبلیک نیز تسخیر بستان حائز اهمیت می باشد.

یک خبرنگار آرژانتینی که از بازدیدکنندگان منطقه عملیاتی طریق القدس بود، در مصاحبه با خبرگزاری پارس مطالبی درباره نگاه منفی رسانه های غربی به ایران و ضعف های تبلیغاتی ایران بیان کرد. به گزارش خبرنگار مجاهدت به نقل از این خبرگزاری، «لوئیز ناسی»، خبرنگار آرژانتینی که از بستان دیدن کرده است، در پاسخ به سؤال خبرنگار ما درباره انگیزه بیشتر خبرگزاری های خارجی از منعکس نکردن واقعیات جنگ عراق علیه ایران و شکست مفتضحانه لشکر صدام در بستان گفت:

«واضح است؛ چون من فکر می کنم تمام این خبرگزاری ها نفعشان در تبلیغ علیه ایران نهفته است. تمام خبرگزاری ها، یونایتدپرس، آسوشیتدپرس، فرانس پرس و غیره در تبلیغ علیه ایران نفع دارند، زیرا آنها مردم ایران را درک نمی کنند و به طورکلی مردم جهان سوم را درک نمی کنند و نمی خواهند مسلمانان را درک کنند. آنها از انقلاب خوششان نمی آید. من فکر می کنم اروپا و امریکا دارای طرز تفکر خودمحوربینی هستند.

آنها خواهان ثروت های جهان سوم هستند. من فکر می کنم استراتژی خبرگزاری های جهان نیز براساس همین طرز تفکر قرار دارد، البته شما ایرانیان نیز مسئول تبلیغات نادرست و ناقص درباره وضع خودتان هستید، زیرا شما تبلیغات تهاجمی درباره واقعیت های ایران نمی کنید. شما ایرانیان جای زیادی برای فعالیت مخالفان باز می گذارید؛ شما به افکار عمومی چندان اهمیت نمی دهید.»



منبع خبر

اعتراف رسانه‌های خارجی به دست برتر ایران در جنگ تحمیلی بیشتر بخوانید »

مهلک‌ترین سم موجود در برنج و راه خلاصی از آن

مهلک‌ترین سم موجود در برنج و راه خلاصی از آن


به گزارش خبرنگار مجاهدت به نقل از مشرق، مسمومیت با آرسنیک یکی از رایج‌ترین مسمومیت‌ها در جهان است. آرسِنیک که در فارسی به اکسیدان مرگ موش و سولفید آن زرنیخ گفته می‌شود، شبه فلز سمی معروفی است که به سه شکل زرد، سیاه و خاکستری یافت می‌شود.

آرسنیک و ترکیبات آن به‌عنوان آفت کش بکار می‌روند که شامل علف‌کش، حشره‌کش و آلیاژهای مختلف است. آرسنیک و تمامی ترکیبات آن بسیار سمی هستند. سمی‌ترین ترکیب آرسنیک گاز آرسین (AsH۳) است که از ترکیب آرسنیک با گاز هیدروژن به وجود می‌آید. تنفس این گاز به میزان ۰.۰۱ قسمت در میلیون در مدت کمتر از ۵ ثانیه انسان را می‌کشد. این گاز به میزان ۱۰۰٫۰۰۰ مرتبه از گاز سیانید هیدروژن (سیانور) سمی‌تر و مهلک‌تر است.

بیشتر بخوانید:

بررسی تفاوت برنج ایرانی و خارجی

آرسنیک با مختل کردن وسیع سیستم گوارشی و ایجاد شوک منجر به مرگ می‌شود. سایر عوارض بلند مدت این سم، سرطان پوست و صدمات جدی به روده و کبد است. بر اساس اعلام سازمان جهانی بهداشت هم اینک بیش از ۱۴۰ میلیون نفر در ۵۰ کشور جهان از آب آشامیدنی حاوی میزان بالای آرسنیک استفاده می‌کنند. تنها در بنگلادش سالانه ۴۳ هزار نفر به دلیل مسمومیت ناشی از مصرف آرسنیک جان خود را از دست می‌دهند.

یکی از راه‌های مسمومیت با آرسنیک، مصرف برنج‌های آلوده به این ماده است. به طور طبیعی برنج می‌تواند به میزان زیادی حاوی ماده سمی آرسنیک باشد که برای انسان کشنده است. از این رو، محققان به تازگی بهترین راه برای پاک کردن برنج از این ماده در حین پخت و پز را معرفی کردند.

تحقیقات نشان داده است جوشاندن آب پیش از افزودن برنج و سپس آبکش کردن آن می‌تواند به میزان زیادی ماده آرسنیک موجود در برنج را کاهش دهد. سپس دوباره به برنج آب تازه اضافه کرده و مراحل پخت را انجام دهید و سپس آن را دَم کنید.

دانشمندان دانشگاه شفیلد انگلیس اعلام کردند با این روش می‌توان به میزان زیادی سطح آرسنیک موجود در برنج را کاهش داد به طوری که دیگر برای انسان کشنده نباشد. تحقیقات آزمایشگاهی نشان داده است حداقل ۵۰ درصد از آرسنیک موجود در برنج قهوه‌ای (حاوی سبوس) با این روش تصفیه می‌شود. در برنج سفید (فاقد سبوس) این روش می‌تواند تا ۷۴ درصد از سطح آرسنیک را کاهش دهد.

براساس اعلام نهاد استانداردهای غذایی انگلیس بالاترین سطح آرسنیک روزانه که برای بدن انسان بی ضرر است ۸ میکروگرم به ازای هر کیلو وزن بدن است. برای مثال یک فرد با وزن ۸۳ کیلوگرم مصرف ۰.۶ میلی گرم آرسنیک در طول روز برای بدنش سمی نیست.

براساس استانداردهای غذا و داروی اتحادیه اروپا نباید آرسنیک موجود در برنج سفید از ۰.۲ میلی گرم، و برنج قهوه‌ای از ۰.۲۵ میلی گرم در هر کیلوگرم تجاوز کند.

گفتنی است روشی که دانشمندان انگلیسی به تازگی به آن پی برده اند (آبکش کردن برنج و سپس دم کردن آن) سال هاست که در میان ایرانیان در پخت برنج مرسوم است. با این حال، بهتر است برای کاهش آرسنیک برنج از روش کَته برای پخت استفاده نشود.



منبع خبر

مهلک‌ترین سم موجود در برنج و راه خلاصی از آن بیشتر بخوانید »