سلامت

به گزارش مجاهدت از مشرق، مریم السادات پاک نژاد گفت: باید برای تهیه میان وعده بچه‌ها در مدرسه، از پیش برنامه ریزی کنید زیرا دانش آموزی که صبحانه و میان وعده مناسب نخورد در مدرسه بی حوصله، خسته و بی دقت است.

وی توصیه کرد که انواع مغزیجات همچون فندق، پسته، بادام، گردو یا آجیل‌های شیرین مثل کشمش و مویز و یا نخودچی به عنوان خوراکی برای بچه‌ها مناسب است.

پاک نژاد افزود: می‌توان مغزیجات را به صورت پودر شده درون شیر ریخت و یا با مقداری شیره انگور یا خرما مخلوط کرد. همچنین می‌توان خرما را با انواع مغزها چرخ کرد و به صورت توپک به بچه‌ها داد یا از مغزها لوز تهیه کرد.

این متخصص طب ایرانی، با بیان اینکه یبوست مشکل شایعی در بین بچه‌ها است توصیه کرد که حتماً مقداری انجیر در خوراکی‌های بچه‌ها قرار داده شود.

پاک نژاد افزود: یکی از خوراکی‌هایی که خیلی مناسب بچه‌ها است نارگیل رنده شده مخلوط با شکر است که انرژی زیادی به بچه‌ها می‌دهد و بسیار مغذی است و بسیاری از بیماری‌های آنها را نیز درمان می‌کند.

وی با بیان اینکه از دسته حبوبات نخود بسیار مفید است، اظهار داشت: می‌توان با نخود غذاهای متنوعی همچون فلافل، کتلت نخود، شامی لپه را به شکل ساندویچ برای بچه‌ها درست کرد یا حتی نخود را پخته و با کره و آویشن و آبلیمو مخلوط کرد و به عنوان میان وعده در اختیار بچه‌ها قرار داد.

پاک نژاد ادامه داد: انواع ساندویچ‌ها مثل ساندویچ املت و نان و پنیر با سبزی یا گردو و یا مربا و یا ساندویچ‌هایی مثل همبرگر خانگی، پوره سیب زمینی، فلافل و…، برای بچه‌ها مناسب است.

وی افزود: یکسری خوراکی‌ها مثل فرنی، شیربرنج و شله زرد برای بچه‌های لاغر و کم بنیه مناسب‌تر است همچنین سمنو، سوپ، خوراک عدسی یا لوبیا به عنوان میان وعده خوب است.

این متخصص طب ایرانی با اشاره به اینکه میوه‌ها سرشار از ویتامین هستند و می‌توان به عنوان میان وعده در مدرسه به دانش آموزان داد گفت: سیب بهترین میوه برای بچه‌ها است، خصوصاً بچه‌هایی که یک مقدار دچار اضطراب و تنش‌های عصبی هستند و یا رفلاکس معده دارند. حتی می‌توان به صورت کمپوت درست کرد.

وی افزود: در کنار میوه‌ها می‌توان از سبزیجات پخته همچون هویج، شلغم یا لبو نیز به عنوان میان وعده دانش آموزان استفاده کرد. خصوصاً در فصل سرما که سرماخوردگی شیوع دارد.

پاک نژاد ادامه داد: نوشیدنی مثل شیر عسل، شیر همراه مغزیجات، شربت عسل یا شربت شیره انگور مناسب است. همچنین شکر سرخ که در شیر حل شود برای یبوست دانش آموزان مناسب است.

وی اظهار داشت: عمدتاً غذاهای سنتی ما سالم هستند؛ انواع خورش، آش و سوپ‌، به شرطی که ادویه زیادی نداشته باشند و نمک زیادی نداشته باشند برای وعده اصلی دانش آموزان که ساعات طولانی در مدارس هستند مناسب است.

پاک نژاد با اشاره به اهمیت خواب بچه‌ها در دوران مدرسه گفت: بچه‌هایی که مزاج خشکی دارند عموماً لاغر هستند و به راحتی به خواب نمی‌روند؛ بنابراین باید غذاهایی بخورند که رطوبت دارند. خوردن کاهو یا آش ها و سوپ‌ها یا استفاده موضعی از روغن‌ها مثل روغن کدو، بادام و بنفشه و شیر بادام به داشتن خواب خوب کمک می‌کند.

این متخصص طب ایرانی در پایان افزود: مشکلات جسمی و ذهنی دانش آموزان در مدرسه با کمبود تغذیه و الگوهای غذایی ارتباط نزدیکی دارد و تأثیر مستقیمی بر یادگیری آنها می‌گذارد، علاوه بر والدین که باید تغذیه مناسب را در اختیار دانش آموزان قرار دهند؛ مدارس نیز باید غذاها و میان وعده‌های مناسب را در بوفه‌ها به فروش برسانند.

به گزارش مجاهدت از مشرق، دکتر بشیر حاجی بیگی با اعلام این مطلب اظهارداشت: در بازه زمانی یاد شده شاخص اهدای مستمر در کل کشور به بیش از ۵۵ درصد رسید که نزدیک به ۲ درصد نسبت به مدت مشابه سال قبل رشد داشت و بیش از ۱۵ درصد اهدا کنندگان را اهدا اولی ها تشکیل دادند. همچنین درصد اهدا کنندگان با سابقه که اقدام به اهدای خون کرده اند، حدود ۳۰ درصد بود و شاخص اهدای بانوان با وجود شیب ملایم افزایشی هنوز کمتر از ۵ درصد است.

وی شاخص اهداکننده خون به هزار نفر جمعیت را ۲۷.۳ عنوان کرد و افزود: در ۵ ماه گذشته، استان تهران با بیش از ۶ درصد رشد شاخص اهدا، همچنان مشارکت بیشتر مردم این استان را برای تامین نیاز خون و فرآورده های خونی می طلبد.

وی ادامه داد: در این مدت پایتخت نشینان ۱۷۰ هزار و ۵۴۴ واحد خون اهدا کرده اند. استان تهران از مصرف کنندگان عمده خون و فرآورده های آن است که به دلیل بیمار پذیر بودن و ارائه خدمات بهداشت و درمان به کل کشور و گستردگی مراکز درمانی تخصصی و فوق تخصصی، نیازمند مشارکت فعال اهدا کنندگان سخاوتمند است.

در ۵ ماه گذشته شاخص اهدای مستمر در کشور بیش از ۵۵ درصد بود که استان سمنان با بیش از ۶۷ درصد در این شاخص از سایر استانها پیشی گرفت

حاجی بیگی افزود: در ۵ ماه اول امسال، استان کهگیلویه و بویر احمد با رشد بیش از ۳۷ درصدی، بیشترین افزایش را در آمار اهدای خون به خود اختصاص داد. همچنین استان سیستان و بلوچستان با نزدیک به ۱۷ درصد و استان کرمانشاه با بیش از ۱۴ درصد رشد اهدای خون در رتبه های دوم و سوم ایستادند.

وی افزود: در ۵ ماه گذشته شاخص اهدای مستمر در کشور بیش از ۵۵ درصد بود که استان سمنان با بیش از ۶۷ درصد در این شاخص از سایر استانها پیشی گرفت. پس از آن استان یزد با شاخص بیش از ۶۶ درصد و استان قم با شاخص نزدیک به ۶۵ درصد در رتبه های بعدی قرار می گیرند.

بالاترین شاخص اهدای بانوان هم اکنون متعلق به استان خراسان شمالی است

وی اعلام کرد: بالاترین شاخص اهدای بانوان در ۵ ماهه نخست سال جاری هم اکنون متعلق به استان خراسان شمالی است که نزدیک به ۹ درصد اهدای خون بانوان را به ثبت رسانده است. پس از آن استان لرستان با شاخص نزدیک به ۸ درصد و استان سیستان و بلوچستان با شاخص بیش از ۷ درصد در رتبه های بعدی قرار می گیرند.

بالاترین شاخص اهدای بانوان در ۵ ماهه نخست سال جاری متعلق به استان خراسان شمالی است که نزدیک به ۹ درصد اهدای خون بانوان را به ثبت رسانده است

سخنگوی سازمان انتقال خون خاطر نشان کرد: هنوز برای رسیدن به شاخصی که در خور بانوان کشورمان باشد، فاصله زیادی داریم ولی امیدواریم با برنامه ریزی ها و پویش های موثری که انجام شده مانند پویش اهدای بانوان موسوم به مهربانو که تا آبان ماه ادامه خواهد داشت، در آینده نزدیک شاهد نقش آفرینی بیشتر بانوان در عرصه اهدای خون باشیم.

وی با اشاره به نقش مهم شبکه ملی خون رسانی در عبور از تنش های فصلی و دمایی مانند زمستان و تابستان و روزهای تعطیل، عملکرد این شبکه را در ۵ ماه اول سال جاری ارزنده توصیف کرد و گفت: در این مدت بیش از ۱۱ درصد فعالیت این شبکه افزایش یافته و خون جابجا شده در این شبکه از ۸۹ هزار و ۴۷۹ واحد در مدت مشابه سال گذشته به ۹۹ هزار و ۷۱۰ واحد در ۵ ماه امسال رسیده است.

وی نیاز به خون و فرآورده های آن را همیشگی دانست و ضمن تقدیر و تشکر از تمامی اهدا کنندگان سخاوتمند، از مردم دعوت کرد تا این کار خداپسندانه و انسان دوستانه را در برنامه زندگی خود قرار دهند.

به گزارش مجاهدت از مشرق، حسین رستگار گفت: مصرف پفک، چیپس و تنقلات مشابه، به دلیل ترکیبات و فرآیند تولید خاص خود، می‌تواند عوارض متعددی بر سلامت انسان داشته باشد. این محصولات که اغلب با روغن‌هایی در دماهای بسیار بالا پخته می‌شوند، ممکن است به تولید مواد مضر مانند پراکسیدها منجر شوند که با گذشت زمان و تحت تأثیر نور و حرارت، خطرات خود را بیشتر نمایان می‌کنند.

وی افزود: مرکز ملی تحقیقات حلال سازمان غذا و دارو، در راستای وظایف ذاتی خود به تولید غنی سازی یک محصول جدید که در مقابل محصولات آسیب رسان به سلامت است، اقدام کرده است.

رستگار تاکید کرد: این محصول که بر پایه حبوبات تولید و با ویتامین، مینرال ها و برخی مواد مفید دیگر غنی سازی شده؛ قرار است جایگزین تنقلات پرطرفدار آسیب رسان به سلامتی مثل چیپس، پفک و دیگر فرآورده‌های مشابه گردد.