سلامت

به گزارش مجاهدت از مشرق، تریستا بست، متخصص تغذیه در Balance One Supplements توضیح می دهد: «کره دارای محتوای چربی اشباع بالایی است که خوردن بیش از حد این محصول غذایی برای سلامت قلب خطرناک است.»

یکی دیگر از مشکلات مصرف بیش از حد کره (و چربی های اشباع شده) این است که آنها می توانند منجر به افزایش وزن و حتی چاقی شوند که به نوبه خود می تواند باعث مشکلات جدی سلامتی شود.

کره حاوی کالری زیادی است (حدود ۱۰۰ کالری در هر قاشق غذاخوری) و خوردن بیش از حد آن می‌تواند به افزایش وزن منجر شود.

این عوارض جانبی کره را جدی بگیرید:

می تواند باعث افزایش کلسترول بد LDL شود
کره سرشار از چربی اشباع شده است و یک قاشق غذاخوری آن حدود هفت گرم چربی دارد که حدود یک سوم مقدار توصیه شده روزانه است. خوردن یک رژیم غذایی سرشار از چربی های اشباع شده، کلسترول LDL (“بد”) و HDL را افزایش می دهد. افزایش کلسترول LDL می تواند به تصلب شرایین کمک کند و آترواسکلروز می تواند خطر لخته شدن خون، سکته مغزی و حملات قلبی را افزایش دهد.

می تواند منجر به بیماری قلبی شود
افزایش کلسترول LDL که می تواند ناشی از مصرف زیاد کره باشد، به نوبه خود مجموعه ای از عوارض جانبی خطرناک را ایجاد می کند. کره یک چربی اشباع شده است که در صورت مصرف بیش از حد می‌تواند به بیماری قلبی منجر شود. کره، همراه با سایر چربی های اشباع شده، کلسترول LDL (کلسترول ناسالم) را افزایش می دهد که می تواند شریان ها را مسدود کند و منجر به بیماری قلبی شود.

Morgyn Clair ، متخصص تغذیه با ارتباط بین خوردن زیاد کره و بیماری قلبی موافق است. او خاطرنشان می کند: «کره به دلیل محتوای بالای چربی های اشباع شده ای که دارد برای سیستم قلبی عروقی خطر آفرین است.» چربی اشباع شده منجر به تجمع پلاک در شریان ها می شود و کارایی جریان خون را کاهش می دهد. اثرات نهایی این پلاک می تواند حمله قلبی، بیماری قلبی و سکته باشد.

می تواند به توسعه چربی احشایی کمک کند
مطالعات نشان می دهد که خوردن بیش از حد کره می تواند شانس ایجاد چربی احشایی را افزایش دهد. مالوری تامپسون، متخصص تغذیه خاطرنشان می کند: «مصرف بیش از حد کره می تواند منجر به ذخیره چربی اضافی احشایی در شکم به دلیل سطوح بالای چربی اشباع شود». چربی احشایی هم با افزایش چندین بیماری زمینه ای از جمله بیماری قلبی، آلزایمر و دیابت نوع ۱ مرتبط می شود.

می تواند منجر به چاقی شود
خوردن کره به افزایش وزن کمک می کند. کره بیش از ۱۰۰ کالری در هر قاشق غذاخوری دارد. وقتی مقدار زیادی از آن استفاده می‌کنید، به سرعت افزایش می‌یابد، به خصوص که بیشتر این کالری‌ها از چربی‌های اشباع‌شده است. چاقی می‌تواند منجر به سایر مشکلات سلامتی مانند بیماری قلبی، دیابت و حتی برخی سرطان‌ها شود.

نکته آخر این است که راه های بهتری برای اضافه کردن طعم به غذاها بدون اینکه آنها را ناسالم کنند وجود دارد. روغن زیتون به اندازه کره کالری در هر قاشق غذاخوری دارد، اما کلسترول رژیمی ندارد و چربی اشباع شده بسیار کمتری دارد و آن را انتخاب بسیار بهتری می کند.

می تواند باعث افزایش تری گلیسیرید شود
لیزا ریچاردز ، متخصص تغذیه و نویسنده رژیم غذایی کاندیدا، خاطرنشان می کند : «چربی های اشباع در دمای اتاق جامد هستند و می توانند کلسترول و تری گلیسیرید را افزایش دهند. افزایش این دو نشانگر بیومتریک خطر ابتلا به بیماری قلبی یا سکته مغزی را به میزان قابل توجهی افزایش می‌دهد. این به این دلیل است که کلسترول و چربی در گردش می‌توانند باعث انسداد شریان‌ها شوند که عاملی جدی مشکلات قلبی عروقی است.»

با افزایش خطر ابتلا به بیماری آلزایمر و زوال عقل مرتبط است
طبق یک مطالعه در سال ۲۰۱۸ در مجله پزشکی Current Alzheimer Research، ارتباط مثبتی بین مصرف بیشتر چربی های اشباع شده (مانند کره) و احتمال ابتلا به بیماری آلزایمر و زوال عقل وجود دارد.

محققان در مجموع ۸۶۳۰ شرکت‌کننده را مطالعه کردند و دریافتند که مصرف بیشتر چربی‌های اشباع شده در رژیم غذایی به طور قابل توجهی با افزایش خطر ابتلا به بیماری آلزایمر و زوال عقل به ترتیب ۳۹% و ۱۰۵% مرتبط است.

به گزارش مجاهدت از مشرق، محمدرضا مسجدی دبیرکل جمعیت مبارزه با استعمال دخانیات ایران گفت: مصرف دخانیات به سن ۹ سالگی رسیده و در میان دختران ۱۳۵ درصد افزایش پیدا کرده است.

وی افزود: مافیای دخانیات مسئولان را تحت تاثیر قرار می‌دهند که کارخانه سیگار الکترونیک احداث کنند. مافیای دخانیات با ترفند کمک به ترک سیگار الکترونیکی را مطرح کرد اما جوانانی هم که در دام سیگار معمولی نبودند، به این وسیله رو آوردند.

مسجدی بیان کرد: ما نامه‌نگاری کردیم که مجوز احداث کارخانه صادر نشود و امیدواریم که مورد توجه قرار گیرد. با احداث کارخانه قاچاق متوقف نمی‌شود.

دبیرکل جمعیت مبارزه با استعمال دخانیات ایران بیان کرد: عرضه توتون‌های معطر ممنوع است اما مصرف می‌شود.

وی با بیان اینکه رستوران‌ها مجاز به عرضه قلیان نیستند، عنوان کرد: وقتی پدیده‌ای جا می‌افتد، مقابله با آن سخت است.

مسجدی با اشاره به عوارض مصرف دخانیات گفت: مصرف دخانیات منجر به سرطان، نازایی، سقط جنین می‌شود. مصرف قلیان خانوادگی شده است و مردم برای تفریح از آن استفاده می‌کنند.

وی ادامه داد: ۱۴ درصد افراد دخانیات در کشور ما دخانیات مصرف می‌کنند.

دبیرکل جمعیت مبارزه با استعمال دخانیات ایران گفت: سلامت مردم فدای سودی عده‌ای می‌شود. در کشور ما ۳ میلیارد دلار خرج دخانیات می‌شود و نصف آن سود است. ۲ برابر این مبلغ خرج درمان عوارض آن می‌شود.

مسجدی درخصوص مالیات بر دخانیات توضیح داد: طبق قانون باید ۷۰ درصد هر پاکت سیگار مالیات باشد اما هنوز به ۲۰ درصد هم نرسیده است. مافیای دخانیات در ایران به راحتی سیگار را گران می‌کند.

وی ادامه داد: مالیاتی که از سوی سازمان امور مالیاتی پیش‌بینی شده بود به ۵۰ هزار میلیارد برسد، در مجلس به ۶ هزار میلیارد رسید.

دبیرکل جمعیت مبارزه با استعمال دخانیات ایران درخصوص قلیان اکسیژن گفت: هر گونه تشویق به استعمال دخانیات ممنوع است و فرقی ندارد که قلیان اکسیژن باشد یا معمولی، قلیان اکسیژن الگوسازی می‌شود برای تشویق به مصرف قلیان و ما مخالف همه نوع قلیان هستیم. هر مشابه‌سازی ممنوع است.

وی ادامه داد: مواد مصرفی در این قلیان گاز نیتروژن و گاز خنده است که منجر به توهم‌زایی، اضطراب، تپش قلب می‌شود.

به گزارش مجاهدت از مشرق، پروین باستانی گفت: پس از هر بار مسواک زدن، مسواک را با آب شسته و خمیر دندان و سایر آلودگی‌های آن را کاملاً تمیز کنید.

وی افزود: همچنین، پس از هر بار استفاده از مسواک آن را در یک محل تمیز قرار دهید تا در معرض هوا خشک شود.

این دندانپزشک تاکید کرد: برای نگهداری باید سر مسواک مستقیم و رو به بالا باشد.

وی افزود: هر زمان که موهای مسواک از هم باز شد و یا شکل اولیه آن تغییر کرد، باید آن را تعویض کنید.

باستانی گفت: معمولاً هر سه تا چهار ماه باید مسواک عوض شود.

وی ادامه داد: بعد از ابتلاء به بیماری‌های عفونی مانند آنفلوانزا بهتر است مسواک را عوض کرد و پس از بهبود، از مسواک جدید استفاده شود.

باستانی گفت: مسواک یک وسیله شخصی است و هرگز نباید به صورت مشترک در خانواده استفاده شود.

به گزارش مجاهدت از مشرق، کیوان الچیان در سی و چهارمین کنگره جامعه پزشکان متخصص داخلی در مرکز همایش های رازی دانشگاه علوم پزشکی ایران اظهار داشت: با افت عملکرد سیستم ایمنی در اثر استرس ها، بدن توانایی و مقاومت خود را نسبت به برخی بیماری ها، عفونت های فرصت طلب و حتی برخی بیماری های مغز و اعصاب، از دست می دهد.

وی با بیان اینکه، سکته های مغزی و قلبی، آلزایمر، خونریزی های دستگاه گوارشی، روان پریشی و پرخاشگری در اجتماع در پی استرس های مکرر رخ می دهد، افزود: به دنبال تکرار این استرس ها شاهد کاهش ضعف سیستم ایمنی، احتمال بروز عفونت ها و احتمال پاندمی ویروسی خواهیم بود.

عضو هیات مدیره جامعه پزشکان متخصص داخلی ایران، تاکید کرد: هر فرد بنابه موقعیت و توانایی خود در جامعه باید تلاش کند، چون بر همه ما واجب است که استرس ها را کاهش دهیم؛ یک خبرنگار با تولید خبرهای مثبت و امیدبخش می تواند به کاهش استرس های اجتماعی کمک کند و یک پزشک با درمان درست و امید دادن برای بهبود بیمار می تواند در زمینه کنترل استرس موفق باشد.

الچیان افزود: ولی برخی عوامل در اختیار فرد نیست و به مسائل اجتماعی، فرهنگی و اقتصادی بستگی دارد. وظیفه دولت و حکمرانان جامعه، تلاش برای کاهش استرس در جامعه است. بدین ترتیب سطح بهداشت، ایمنی و درمان ارتقاء پیدا می کند.

وی گفت: همه ما در ایجاد یا کنترل استرس ها نقش داریم؛ وقتی استرس در زندگی و اجتماع وجود دارد، باید انتظار بروز و شیوع انواع بیماری ها را نیز داشته باشیم.

سی و چهارمین کنگره جامعه پزشکان متخصص داخلی ایران ۲۵ تا ۲۸ اردیبهشت با بررسی ابعاد مختلف بیماری های مرتبط و انواع شایع امراض داخلی در مرکز همایش های رازی برگزار شد.

منبع:ایسکانیوز