سلامت

ترفندهایی برای تازه نگه داشتن آب‌لیموی طبیعی

ترفندهایی برای تازه نگه داشتن آب‌لیموی طبیعی



به گزارش خبرنگار مجاهدت به نقل از مشرق، در ادامه به روش‌های تهیه و نگهداری صحیح آب‌لیمو در منزل اشاره می‌کنیم:

۱- ابتدا باید لیموهایی را انتخاب کنید که آبدار باشد. لیموها را بشویید و خشک کنید و آب آن را بگیرید.

بیشتر بخوانید:

معرفی بهترین نوشیدنی‌های چربی‌سوز

۲- ظروفی که برای نگهداری از آب‌لیمو در نظر گرفته اید باید تمیز، در دار و استریل باشد تا بتوانید آب‌لیموی طبیعی را تا ماه‌ها در خانه سالم نگه دارید و استفاده کنید. شیشه‌ها را قبل از ریختن آب لیمو بشویید و درون آب جوش قرار دهید و دوباره بشویید و خشک کنید تا شیشه‌ها استریلیزه شود.

بیشتر بخوانید:

راهکارهای خانگی برای تقویت سیستم ایمنی بدن

۳- برای این‌که آب‌لیموی شما کپک نزند و خراب نشود بهتر است روی آن روغن بریزید. این روش مانع از رسیدن هوای آزاد به آب‌لیمو می‌شود.

۴- برای حفظ و نگهداری طولانی مدت، ابتدا آب لیمو را درون ظروف شیشه‌ای مقاوم به گرما و حرارت بریزید و در آن‌ها را محکم ببندید سپس قابلمه را تا نیمه پر از آب کنید و اجازه بدهید تا آب به نقطه جوش برسد. شیشه‌های آب‌لیمو را درون آب قرار دهید و حدود ۱۰ تا ۱۵ دقیقه در آب در حال جوشیدن نگه دارید. بگذارید شیشه‌های درون آب کمی سرد شود و سپس با دستمال یا انبر آن‌ها را خارج کنید.

۵- برای این‌که آب‌لیموی شما خوش رنگ باقی بماند و طعم و مزه آن عوض نشود، آن را در مکان‌های تاریک (شیشه‌های کدر) و خنک قرار دهید.

۶- اگر آب‌لیمو را در برابر نور قرار دهید، ویتامین C آن از بین می‌رود و مزه و رنگ آن تغییر می‌کند. آب‌لیمو را در جای تاریک بگذارید یا اطراف آن را فویل بپیچید تا در معرض نور قرار نگیرد.

۷- بهتر است آب لیمو را در شیشه‌های کوچک قرار دهید تا برای هر بار مصرف در ظرف بزرگ را باز و بسته نکنید و حجم زیادی از آب‌لیمو در معرض هوا قرار نگیرد.

۸- برای گرفتن تلخی آب‌لیمو به ازای هر یک لیتر آب‌لیمو یک قاشق مربا خوری نمک در بطری بریزید.

منبع: روزنامه خراسان



منبع خبر

ترفندهایی برای تازه نگه داشتن آب‌لیموی طبیعی بیشتر بخوانید »

باورهای غلط درباره ویتامین‌ها را فراموش کنید

باورهای غلط درباره ویتامین‌ها را فراموش کنید



به گزارش خبرنگار مجاهدت به نقل از مشرق، از اوایل دهه ۱۹۰۰بیماری‌هایی ناشی از کمبود ویتامین رویت نشده است؛ بنابراین این روزها بعید است که کسی به طور جدی کمبود ویتامین یا به اصطلاح فقر ویتامین داشته باشد و نیاز به مصرف قرص‌های ویتامین پیدا کند.

بیشتر بخوانید:

۱۰ خوردنی که شما را دیرتر پیر می‌کند

جالب است بدانید اغلب غذاهای بسته بندی شده، غنی از ویتامین هستند. ماریان نویهوزر، دکتر پیشگیری از سرطان در مرکز تحقیقات سرطان فرد هاچینسون در سیاتل، می‌گوید: «مولتی ویتامین‌ها شاید دو نوع ویتامین را تامین کنند، ولی گیاهان صدها ترکیب و ویتامین مفید دیگر علاوه بر آن دو نوع را دارا هستند.» دقت کنید، قرص‌هایی که با عنوان مولتی ویتامین مصرف می‌کنید به علت شیمیایی بودن به بدن آسیب نیز می‌رسانند.

۱. مولتی ویتامین جایگزینی برای کمبود رژیم غذایی نیست:

داده‌ها نشان می‌دهد که مولتی ویتامین از بیماری‌هایی مانند سرطان، بیماری‌های قلبی و سکته مغزی جلوگیری نمی‌کنند و آن‌ها را به تعویق نمی‌اندازند. دکتر نویهوزر می‌گوید: «حتی زنانی که رژیم غذایی ضعیفی دارند، مصرف مولتی ویتامین اثری بر سلامت آن‌ها نداشته است.»

۲. ویتامین سی با سرما خوردگی مبارزه نمی‌کند:

در دهه ۱۹۷۰ لینوس پائولینگ برنده جایزه نوبل شد؛ زیرا ایده‌ی اهمیت ویتامین سی بر ممانعت از سرماخوردگی را مطرح کرد. امروزه داروخانه‌ها پر از قرص و شربت حاوی ویتامین سی هستند. در سال ۲۰۱۳ محققان با استناد بر نتایج مجموعه مطالعاتی که به چند دهه پیش برمی‌گردد و بر بیش از ۱۱٬۰۰۰ نفر را انجام شده بود، ثابت کردند که ویتامین سی هیچ اثری بر سرما خوردگی ندارد به جز در میان دوندگان ماراتن، اسکی بازان و سربازان در تمرینات زیردریایی. مواد مغذی ممکن است به شما در بهبود سرماخوردگی کمک کند؛ اما فقط مصرف ویتامین سی هیچ کمکی نمی‌کند.

بیشتر بخوانید:

مکمل ویتامین C در بهبود کووید ۱۹ موثر است

۳. قرص‌های ویتامین از بیماری‌های قلبی جلوگیری نمی‌کنند:

محققان امیدوار بودند ویتامین‌های آنتی اکسیدانی مانند سی،‌ای و بتاکاروتن بتوانند با ساخت پلاک شریان موجب کاهش گرفتگی عروق قلبی شوند؛ اما بر خلاف تصور، ویتامین‌های بی در این مورد بهتر عمل کردند. فولات، B ۶ و B ۱۲ به شکستن هموسیستئین اسید آمینه و سطح بالایی از هوموسیستئین که منجر به بیماری قلبی می‌شوندف کمک بسیاری کردند. ویتامین‌ای نیز ما را نا امید کرد، تجزیه و تحلیل هفت کارآزمایی بر ویتامین‌ای به این نتیجه رسید که خطر سکته مغزی یا مرگ ناشی از بیماری‌های قلبی را کاهش نمی‌دهد.

۴. مصرف ویتامین‌ها مانع سرطان نمی‌شود:

محققان اثبات کردند که مولکول‌های ناپایداری به نام رادیکال‌های آزاد می‌توانند به DNA سلول‌ها آسیب برسانند و خطر ابتلا به سرطان را بالا ببرند. آن‌ها همچنین می‌دانند که آنتی اکسیدان‌ها می‌توانند رادیکال‌های آزاد را تثبیت کنند و از نظر تئوری، خطر آن‌ها را کمتر کنند. مطالعاتی که در مجله موسسه ملی سرطان منتشر شده است که به طور تصادفی ۵۴۴۲ زن انتخاب شدند و قبول کردند که طی ۷ سال گروه ویتامین B را مرتب مصرف کنند. در طول بیش از هفت سال، تمام زنان نرخ مشابه (مردم عادی) مرگ و میر سرطان‌ها را تجربه کردند.

۵. ویتامین می‌تواند به بدن آسیب برساند:

حتی یک دارو که برای درمان بیماری است هم در صورتی که بدن به آن نیازی نداشته باشد، به سلامتی ما آسیب می‌رساند. چرا فکر می‌کنیم ویتامین‌ها نمی‌توانند موجب آسیب رساندن به بدن شوند؟ دمتریوس آلبانز، اپیدمیولوژیست تغذیه‌ای در موسسه ملی سرطان می‌گوید: شروع یک مطالعه بر قرص بتا کاروتن آغاز شده بود. به منظور این که آیا آنتی اکسیدان می‌تواند از سرطان ریه جلوگیری کند یا نه، اما در این راستا محققان به نتایج عجیب سرطان ریه و مرگ و میر در میان افراد سیگاری (مذکر) رسیدند. نتایج از این قرار بود؛ مردان سیگاریی که مکمل ویتامین‌ها را مصرف می‌کردند، بیشتر از افرادی که این مکمل‌ها را مصرف نمی‌کردند به سرطان مبتلا شدند.

۶. باور درست:

زنان باردار باید از مکمل‌های ویتامینی استفاده کنند: مادرانی که مقادیر کافی ویتامین بی را دریافت می‌کنند احتمال نقص نخاع در کودک خود را کاهش می‌دهند. از آنجا که نخاع خیلی زود به وجود می‌آید، خانم‌ها باید قبل از اقدام به بارداری از گروه‌های ویتامین بی استفاده کنند. این گروه ویتامین‌ها را می‌توانید از راه تغذیه از گیاهان نیز به دست آورید. گروه ویتامین‌های بی به جذب اسید فولیک (آهن) در بدن کمک بسیاری می‌کنند.

منبع: ایرنا



منبع خبر

باورهای غلط درباره ویتامین‌ها را فراموش کنید بیشتر بخوانید »

چگونه آلرژی پاییزی را کنترل کنیم؟

چگونه آلرژی پاییزی را کنترل کنیم؟



به گزارش خبرنگار مجاهدت به نقل از مشرق، شاید وقتی به آلرژی‌های فصلی فکر می‌کنید، تصور شما فقط بهار است، اما برای برخی از افراد مبتلا به آلرژی، علائمی مانند آبریزش بینی یا خارش و سوزش چشم می‌تواند به همان شدت بهار، در پاییز نیز ظاهر شود. دو عامل اصلی بروز آلرژی در این فصل، تغییر آب و هوا و پراکنده شدن گرده‌های گل و گیاهان در هوا و همچنین رشد کپک‌ها در برگ‌های زمین افتاده است.

آلرژی پاییز چه نشانه‌هایی دارد؟

دکتر راندوا متخصص ریه و آلرژی می‌گوید: نشانه‌های آلرژی در پاییز بسته به اینکه در کدام قسمت از بدن قرار گرفته باشد، ممکن است متفاوت باشد.

چشم و بینی: آبریزش، خارش چشم، آبریزش مخاطی و عطسه زیاد

ریه‌ها: خس خس سینه و آسم

دهان: خارش در پشت گلو، ناراحتی معده، اسهال و در موارد شدید آنافیلاکسی (یک واکنش آلرژیک تهدیدکننده زندگی)

پوست: خشکی پوست، خارش، کهیر و اگزما

راهی برای مدیریت آلرژی‌های پاییزی

با کوتاه شدن روزها و کاهش دما، ما زمان بیشتری را در فضای بسته سپری می‌کنیم و خود را در معرض مواد حساسیت‌زای داخلی مانند گرد و غبار خانه قرار می‌دهیم. با این حال، حتی اگر حساسیت شدید به پاییز داشته باشید، می‌توانید با رعایت این نکات، علائم خود را کنترل کرده و از زندگی لذت ببرید.

۱- سطح گرده را بررسی کنید: اگر سطح گرده در محل زندگی شما زیاد است، بهتر است فعالیت‌های خود در فضای باز را محدود کنید، به ویژه هنگام صبح که میزان گرده‌ها در هوا بیشتر می‌شود.

۲- لباس محافظ بپوشید: اگر مجبور به بیرون رفتن هستید، تا حد امکان بدن خود را از قرار گرفتن در معرض هوا بپوشانید. علاوه بر ماسک که این روزها به علت همه‌گیری ملزم به استفاده از آن هستیم، لباس آستین بلند، دستکش و عینک آفتابی می‌تواند به شما کمک کند تا گرده‌ها از پوست و چشم‌هایتان دور بمانند.

۳- گرده‌ها را پاک کنید: یکی از بهترین راه‌ها برای به حداقل رساندن شدت آلرژی این است که پس از گذراندن وقت در بیرون از خانه، کفش‌های خود را در جاکفشی قرار دهید، لباس‌های خود را عوض کنید و دوش بگیرید تا میزان ورود گرده‌ها به خانه به حداقل برسد.

۴- لباس‌ها را در فضای باز خشک نکنید: لباس‌های خیس، آماده جذب گرده‌ها در فضا هستند. بهتر است در این فصل، لباس‌های خود را در محیط داخلی خانه خشک کنید.

۵- رطوبت‌گیر بخرید: ممکن است شنیده باشید که دستگاه‌های رطوبت‌ساز می‌توانند به تنفس بهتر کمک کنند، اما اگر به گرد و غبار یا کپک حساسیت دارید، دستگاه‌های رطوبت‌گیر برای شما مناسب هستند. گرد و غبار و کپک‌ها در محیط‌های مرطوب شکوفا می‌شوند و از این رو، استفاده از دستگاه رطوبت‌گیر برای پایین نگه داشتن سطح رطوبت در خانه می‌تواند راهی برای مبارزه با آن‌ها باشد. بنیاد آسم و آلرژی آمریکا توصیه می‌کند که سطح رطوبت را زیر ۴۵ درصد نگه دارید.

۶- داروهای خود را طبق تجویز مصرف کنید: به نظر می‌رسد که یکی از ساده‌ترین و موثرترین راه‌ها برای کنترل آلرژی، مصرف دارو است. در حال حاضر داروهای ضد آلرژی بسیاریسس در بازار هستند که تاثیری هم بر خواب شما نمی‌گذارند.

۷- در صورت نیاز به پزشک مراجعه کنید: آزمایش آلرژی به شما کمک می‌کند تا متوجه شوید که چه چیزی باعث رنج شما می‌شود و راه رهایی از آن چیست.

منبع: ایرنا



منبع خبر

چگونه آلرژی پاییزی را کنترل کنیم؟ بیشتر بخوانید »

ماسک‌های جدیدی که کرونا را نابود می‌کند

ماسک‌های جدیدی که کرونا را نابود می‌کند



به گزارش خبرنگار مجاهدت به نقل از مشرق، با آغاز پاندمی کرونا در اوایل سال جاری، استفاده از ماسک‌های بهداشتی، جنبه‌ای فراگیر یافته و دیدگاه‌های مثبت و منفی در مورد کارایی آن درمقابله با کرونا یا جلوگیری از ابتلا، مطرح شده است، ولی تمامی تدابیر پیشگیرانه به اجرا درآمده از سوی کشورها در مبارزه با پاندمی، بر ضرورت استفاده دائمی از ماسک در هنگام تماس با دیگران یا خروج از منزل، حتی پس از بعد از لغو مقررات قرنطینه تأکید کرده‌اند.

بیشتر بخوانید:

 زنان باردار چه کنند تا به کرونا مبتلا نشوند؟

پژوهشگران آمریکایی، مفهوم نوینی از ماسک صورت را ابداع کرده و مواد شیمیانی آنتی‌ویروسی قادر به ضد عفونی‌سازی ذرات ریز همراه با بازدم ماسک‌زنندگان را به ماسک تزریق می‌کنند.
 
پژوهشگران دانشگاه نورث وسترن آمریکا متوجه شدند که پارچه بافته نشده بکار رفته در ماسک عادی ابداعی، بسیار خوب عمل می کند و می‌تواند این مفهوم تازه از ماسک را عملاً عینی سازد.

بیشتر بخوانید: 

احتمال تعطیلی ۲ هفته‌ای تهران با رکوردشکنی‌های کرونایی

برغم این که ماسک‌های معمولی قادر به جلوگیری یا تغییر مسیر ذرات ریز دستگاه تنفسی بازدم ماسک زننده هستند، ولی بخش بزرگی از این ذرات و ویروس‌های چسبیده به آن، به خارج از ماسک درز می‌کنند که همین امر، تیم تحت مدیریت پروفسور هایوی هوانگ را به تلاش برای بی اثر سازی ویروس‌ها به شکلی شیمیایی برای تسریع روند ایزوله سازی ویروس‌ها واداشت.
 
قاتل ویروس‌ها

 
این تیم قشری از پلیمر بولیاتین حاوی اسید فسفریک را به همراه نمک مس برای تقویت ماسک‌ها به شیوه‌ای مورد استفاده قرار داد که قاتل ویروس باشد.
 
آزمایش‌ها ثابت کرده‌اند که مواد شیمیایی از ماسک جدا و از طریق تنفس وارد شش‌ها نمی‌شوند که به معنای ایمنی استفاده از آن است.
 
قشر شیمیایی در جهت حمله به ویروس‌های همراه با ذرات بازدم عمل و کار آن‌ها را قبل از انتقال به رویه دیگر ماسک، متوقف می‌کند.
 
کنترل احتمال شیوع
 
تیم ناظر این ابداع فاش کرد که ۸۵ درصد ذرات بازدم از طریق ماسک، ضدعفونی می شوند لذا احتمال انتقال بیماری به دیگران به شکل ملموسی پایین می‌آید.
 
پروفسور هوانگ امیدوار است که این نوآوری بتواند مبنای علمی برای پژوهندگان، برای ساخت محصولات خود مبتنی بر استراتژی اصلاح شیمیایی ماسک‌ها در راستای ممانعت از شیوع ویروس‌ها ایجاد کند.
 
شیوع خطرناک
 
گفتنی است که سازمان جهانی بهداشت پیشتر نسبت به خطر شیوع مجدد کرونا در جهان بویژه در اروپا هشدار داده و اعلام کرده بود که منطقه اروپایی شامل روسیه، ترکیه و همچنین اسرائیل و آسیای مرکزی، در بر دارنده نیمی از آمار موارد ابتلای جدید بوده و ۲.۸ میلیون مورد تازه ابتلا در هفته گذشته ثبت شد.
 

این سازمان افزود که شمار جان باختگان در اروپا، افزایش قابل توجهی برابر با ۳۵ درصد در مقایسه با هفته گذشته داشته و موارد ورود به بیمارستان به دلیل بیماری کووید ۱۹ نیز بیشتر شده است.



منبع خبر

ماسک‌های جدیدی که کرونا را نابود می‌کند بیشتر بخوانید »

افزایش آمار جانباختگان کرونا تا ۳ هفته آینده

افزایش آمار جانباختگان کرونا تا ۳ هفته آینده



به گزارش خبرنگار مجاهدت به نقل از مشرق، علیرضا زالی رئیس ستاد مقابله با کرونا در کلانشهر تهران با اشاره  به  مراجعه ۱۰۵۰۰ نفر به صورت سرپایی به مراکز بهداشتی و درمانی استان تهران در شبانه روز گذشته، گفت: از این تعداد ۸۹۰ بیمار کرونایی در بیمارستان‌ها مورد پذیرش قرار گرفتند که ۱۷۰ نفر آنان در بخش های مراقبت ویژه بستری شدند.

بیشتر بخوانید:

سخنگوی وزارت بهداشت: شناسایی ۸۹۳۲ بیمار مبتلا به کرونا در کشور/ مرگ غم‌انگیز ۴۲۲ هم‌وطن

به گفته  زالی در حال حاضر ۶۳۳۷ بیمار با تشخیص کرونا در بخش های عادی و ویژه  ۱۰۸ بیمارستان استان تهران بستری هستند که رکوردی بی سابقه در میزان بستری مبتلایان کرونایی در ۹ ماه اخیر بوده و ۱۷۰۲ نفر آنان در بخش مراقبت های ویژه بستری هستند.  

ببینید:

فیلم/ مبادی تهران در دومین روز ممنوعیت ورود و خروج

رئیس ستاد مقابله با کرونا در کلانشهر تهران افزود:  همچنین در شبانه روز گذشته  ۸۲۰ بیمار از بیمارستان های استان تهران ترخیص شدند و ۹۰ بیمار نیز با تشخیص کرونا و پیوست آزمایشگاهی PCR مثبت فوت شدند.

وی با اشاره به وخامت حال ۱۷۰۰ بیماری بستری در بخش‌های ویژه گفت: بیمارانی که در بخش‌های مراقبت ویژه بستری می شوند معمولا یا با حال بسیار وخیم مستقیما و در بدو ورود به آی سی یو منتقل می شوند و یا اینکه به دنبال وخیم شدن حالشان از بخش های عادی به بخش ویژه منتقل می شوند.

به گفته زالی، با توجه به آمار بالا و وخامت حال بیماران بستری در بخش های ویژه، پیش بینی می شود کماکان آمار فوتی ها تا ۳ هفته آینده همچنان بالا باشد و در بهترین شرایط کاهش مرگ و میر تا سه هفته آینده تجلی نخواهد کرد.

زالی در خصوص اعمال محدودیت های کرونایی در تهران، گفت: علاوه بر تمدید  محدودیت های قبلی، این هفته شاهد اعمال محدودیت های تردد برون شهری در تهران و ۲۵ استان و ۹۱ ایستگاه  هستیم.

وی با اشاره به شرایط پیچیده و وجود ۱۲۰ مبادی ورودی و خروجی در تهران دارد، خاطرنشان کرد: با تلاش نیروی انتظامی مبادی غیر اصلی مسدود شده و تمام نقل و انتقال را به مسیر مبادی اصلی هدایت و کنترل می شوند.

به گفته زالی تمدید محدودیت های گروه های سه و چهار و تداوم حضور ۵۰ درصدی کارکنان تا اخر آبان ماه از دیگر محدودیت های اعمال شده برای تهران است.

 رئیس ستاد مقابله با کرونا در کلانشهر تهران بیشترین مشکل را مربوط به ترددهای درون شهری برشمرد و با اشاره به شلوغی تهران و ترافیک بالای آن، گفت: متاسفانه ترافیک تهران تغییری نداشته است و فضای شهری پرخطر به خصوص پاساژها و مراکز خرید و فروشگاه‌های زنجیره‌ای از تراکم بالایی برخوردار هستند و کماکان خطر در تهران بسیار جدی است.

منبع: فارس



منبع خبر

افزایش آمار جانباختگان کرونا تا ۳ هفته آینده بیشتر بخوانید »