سلامت

به گزارش مجاهدت از مشرق، این میوه حاوی مواد مغذی و ترکیب خوبی از ویتامین‌ها و املاح معدنی است و منبع خوبی از پروتئین و همچنین مقدار چربی آن پایین است.

بسیاری از مواد مغذی موجود در خرمالو تنها ۲ تا ۳ درصد نیاز روزانه به آن‌ها را تامین می‌کنند اما وجود سطح بالایی از منگنز در این میوه ۱۷ درصد از نیاز روزانه به این ماده معدنی را تامین می‌نماید.

خرمالو غیر از منگنز حاوی ۹ درصد ویتامین C و ۸ درصد ویتامین B۶‌ است. فیبر خوراکی موجود در آن نیز به شدت بالاست و ۸۰ درصد بافت این میوه را آب تشکیل می‌دهد.

از دیگر ویژگی‌های خرمالو وجود مقدار بالایی آنتی اکسیدان است که با خنثی سازی رادیکال‌های آزاد از بروز بیماری حاد شونده همچون پیری، سرطان، آب مروارید و دژنراسیون ماکولا (نوعی اختلال چشمی ناشی از افزایش سن) جلوگیری می‌کند.

یکی دیگر از خواص این میوه تاثیر آن در تسریع فرآیند کاهش وزن است. وجود فیبر بالا و دیگر مواد مغذی سرعت کاهش وزن را افزایش می‌دهد. مصرف خوراکی‌هایی همچون خرمالو که حاوی فیبر بالا هستند در دوره رژیم کاهش وزن باعث می‌شود فرد برای مدت زمان بیشتری احساس سیری داشته باشد.

خرمالو به دلیل دارا بودن ویتامین‌های A، C و K از خواص آنتی اکسیدانی برخوردار است. این مواد مغذی جهت حفظ سلامت چشم‌ها در برابر آسیب دیدگی شبکیه‌ حائز اهمیت است.

تاثیر خرمالو روی سیستم گردش خون و سلامت قلب هم از دیگر فوائد مصرف این میوه است. این میوه سرشار از پتاسیم است که به تنظیم فشار خون بدن از طریق بسط رگ‌های خونی و آرام کردن ماهیچه ها کمک می‌کند. در حقیقت بسیاری از پزشکان از پتاسیم به عنوان مسکن درد در عضلات استفاده می‌کنند.

خرمالو با وجود آنکه حاوی خواص بسیاری برای بدن است اما از آنجایی که در این میوه مقدار بالایی تانن وجود دارد می‌تواند فاکتور خطرزا باشد. وجود تانن در مقدار بالا تاثیرات سمی دارد و به همین دلیل متخصصان تغذیه مصرف این میوه به مقدار متعادل را توصیه می‌کنند.

به گزارش مجاهدت از مشرق، بیماری دیابت از آنجا که بدون زنگ خطر شروع به پیشرفت می‌کند، بیماری خاموش نام دارد؛ تعداد مبتلایان به دیابت نوع یک و نوع ۲ در جهان درحالی در حال افزایش است که متاسفانه بیش از ۷۵ درصد بیماران در کشورهای با درآمد کم و متوسط زندگی می‌کنند و نیمی از مبتلایان به دیابت یعنی بیش از ۲۳۰ میلیون نفر هم از بیماری خود بی‌خبر هستند.

در چنین شرایطی، اخیرا دکتر علیرضا رییسی – معاون بهداشت وزارت بهداشت نسبت به شیوع ۱۴ درصدی این بیماری در کشور هشدار داده و گفته است که در حال حاضر حدود ۸ میلیون نفر در کشور مبتلا به دیابت هستند درحالیکه می توان با سبک زندگی سالم، رژیم غذایی مناسب و فعالیت از بسیاری از بیماریها پیشگیری کرد.

معاون بهداشت وزارت بهداشت با بیان اینکه شیوع دیابت در کشور به ۱۴ درصد جمعیت کشور رسیده است، بر مقوله پیشگیری تاکید کرده و گفت: حتی بیماری‌های ارثی را نیز قبل از آسیب رساندن به قلب و کلیه می توان شناسایی و کنترل کرد. آموزش سبک درست زندگی به مردم و هدایت به سمت پیشگیری از بیماریها و زندگی سالم قطعاً می‌تواند راهگشا باشد.

نیاز به مدیریت منابع و ساماندهی نظام سلامت

معاون وزیر بهداشت همچنین وضعیت نظام سلامت را نامناسب و پرداختی از جیب بیماران را بالا دانست و گفت: بودجه کشور دارای محدودیت هایی است بنابراین نیاز به مدیریت منابع و ساماندهی نظام سلامت داریم. اضافه شدن امکانات درمانی در مناطق مختلف مهم است اما باید قبل از آن، بر پیشگیری از بیماریها تمرکز کرده و بار بیماری‌ها را کاهش دهیم.

اجرای دقیق و کامل پزشک خانواده یکی از راه های ساماندهی نظام سلامت

رییسی با تاکید بر اهمیت سرمایه گذاری در سطح یک خدمات و پیشگیری از بیماریها با مراقبت های بهداشتی، یادآور شد: یکی از وظایفی که در قانون برنامه هفتم توسعه بر عهده دولت و وزارت بهداشت گذاشته شده، اجرای برنامه پزشک خانواده به عنوان یکی از راه های ساماندهی نظام سلامت است که البته سالهاست در استانهای فارس و مازندران شروع شده اما فقط محدود به سطح یک خدمات است.

وی ادامه داد: تا زمانی که برنامه پزشکی خانواده در سطوح دو و سه خدمات، اجرایی نشود قطعاً پویایی و اثربخشی لازم را ندارد. این برنامه باید به درستی با توسعه زیرساخت شبکه بهداشت کشور و فراهم کردن الزامات آن اجرایی شود.

رضایت مشتری از مسیر رضایت ارائه کننده خدمات می‌گذرد

رییسی همچنین بر لزوم ارایه خدمات با کیفیت تاکید کرد و با بیان اینکه کیفیت خدمات به معنی رضایت داشتن مشتری است افزود: باید رضایت و مشتری را درست تعریف کنیم؛ رضایت باید برای ارائه دهنده و گیرنده خدمات ارزش افزوده به همراه داشته باشد و بیمار در زمان مراجعه به پزشک و مراقب سلامت باید بسته خدمتی خوب و مناسب دریافت کند. همیشه رضایت مشتری از مسیر رضایت ارائه کننده خدمات می‌گذرد. اگر ارائه دهنده خدمات را راضی کردیم، مراجعه کنندگان ما نیز راضی خواهند بود. بنابراین برای افزایش کیفیت باید رضایت کارکنان نظام سلامت را جلب کنیم.

به گزارش مجاهدت از مشرق، دکتر رانا الفلکی، دندانپزشک، توضیح داد: «یکی از سوالاتی که بیماران معمولاً از ما می‌پرسند این است که آیا باید دندان‌های خود را قبل از صبحانه مسواک بزنند یا بعد از آن. جواب ما این است که باید قبل از صبحانه مسواک بزنید.»

او در ادامه افزود: «اگر بعد از صبحانه مسواک بزنید، باکتری‌هایی که در طول شب در دهان جمع شده‌اند، به غذا و نوشیدنی‌هایی که مصرف می‌کنید حمله می‌کنند. به ویژه اگر صبحانه شما شامل آب‌میوه باشد، مسواک زدن بلافاصله بعد از آن می‌تواند باعث آسیب به مینای دندان شود. همچنین، مسواک زدن بعد از صبحانه ممکن است باعث بدبوتر شدن نفس شود.»

دکتر الفلکی همچنین هشدار داد که استفاده از دهان‌شویه باید به درستی انجام شود. او توصیه می‌کند که بهترین زمان برای استفاده از دهان‌شویه، بعد از مسواک زدن نیست، بلکه باید اجازه دهید فلوراید و سایر مواد مفید خمیردندان روی دندان‌ها باقی بمانند و اثر کنند. این موضوع به ویژه برای افرادی که دندان‌های حساس دارند، اهمیت بیشتری دارد. او پیشنهاد می‌دهد که افرادی که دندان‌های حساس دارند، می‌توانند از دهان‌شویه در میانه روز استفاده کنند تا به کاهش حساسیت دندان‌ها کمک کند.

این نظر توسط دکتر مایکل موزلی، پزشک معروف، نیز مطرح شده است. او در توییتر نوشت: «آیا کسی دندان‌هایش را قبل از صبحانه مسواک می‌زند؟ این توصیه انجمن دندانپزشکی آمریکا است. اگر شما این کار را نمی‌کنید، باید حداقل ۳۰ دقیقه بعد از صبحانه صبر کنید تا اسید ناشی از غذا مینای دندان را ضعیف کرده و مسواک زدن باعث آسیب نشود.»

نتیجه‌گیری:

بهتر است دندان‌ها را قبل از صبحانه مسواک بزنید تا از آسیب به دندان‌ها جلوگیری کنید و از خطرات مسواک زدن بلافاصله بعد از خوردن صبحانه پیشگیری کنید.

منبع:صدآنلاین

به گزارش مجاهدت از مشرق، مطالعات اخیر نشان می‌دهد که سبک زندگی و کیفیت رژیم غذایی در تقویت عملکرد سیستم ایمنی بدن در مقابله با ویروس‌ها و بیماری‌های شایع فصول سرد نقش بسزایی دارد. سیستم ایمنی شبکه پیچیده‌ای از سلول‌ها، بافت‌ها و اندام‌هاست که یک عامل بیماری‌زای بالقوه مانند باکتری‌ها، ویروس‌ها یا قارچ‌ها را هنگامی که وارد بدن می‌شوند، شناسایی می‌کند و اقداماتی را برای خنثی کردن تهدید انجام می‌دهد. بسیاری از ویتامین‌ها، مواد معدنی و سایر ترکیبات زیست‌فعال موجود در غذاها در بهبود عملکرد سیستم ایمنی بدن نقش دارند.

طبق تحقیقات، ضروری‌ترین مواد مغذی برای ایمنی بدن شامل ویتامین‌های A (بتاکاروتن)، B، C، D، E، اسید فولیک و اسید لینولئیک، مس، آهن، سلنیوم و روی است. کمبود هر یک از این مواد مغذی ممکن است توانایی بدن را برای مقابله با عامل بیماری‌زا به خطر بیندازد.

می‌توانید با مصرف این مواد غذایی مقوی، سیستم ایمنی خود را تقویت کنید تا در فصل سرما در برابر سرماخوردگی و آنفلوانزا مصون بمانید:

۱) توت‌ها

توت سفید، توت فرنگی، شاه‌توت یا تمشک انواع مختلفی از خانواده توت‌ها به شمار می‌آیند که همگی حاوی ویتامین C و آنتی اکسیدان هستند و به تقویت سیستم ایمنی کمک می‌کنند. توت‌های تیره‌رنگ معمولاً سرشار از آنتوسیانین‌های مفید (نوعی آنتی‌اکسیدان) هستند که طبق تحقیقات، این ترکیبات فواید متعددی از جمله افزایش سلامت سیستم ایمنی بدن را به همراه دارند.

۲) سیر

طبق تحقیقات، «آلیین» ترکیب فعال زیستی اصلی در سیر است و به عنوان یک عامل ضدباکتری عمل می‌کند. هم‌چنین سیر حاوی آلیسین است که به عنوان یک آنتی بیوتیک طبیعی عمل می‌کند. این گیاه بوته‌ای از گذشته به عنوان یک عامل ضد عفونی‌کننده، ضدباکتری و ضدقارچ استفاده می‌شود و سیستم ایمنی بدن را برای کمک به دفع ویروس‌ها و سایر عوامل بیماری‌زا تقویت کند.

۳) مرکبات

مرکبات یکی از بهترین منابع ویتامین C، فولات و چندین ماده مفید دیگر است که می‌تواند به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کند. طبق تحقیقات منتشرشده، مرکبات به کاهش استرس اکسیداتیو برای کنترل التهاب سیستمیک کمک می‌کند. ویتامین C و فولات در ارتقای عملکرد بسیاری از انواع سلول‌های ایمنی، از جمله سلول‌های کشنده طبیعی و سلول‌های T نقش دارد. علاوه بر این، وجود چند ترکیب زیست‌فعال دیگر در مرکبات، اعم از هسپریدین، نارینژنین، نارینگین و ناریروتین، بر خاصیت ضد التهابی این گروه از مواد غذایی می‌افزاید.

۴) سیب زمینی

یک عدد سیب زمینی متوسط، بیش از ۱۰۰ درصد ویتامین A (به شکل بتاکاروتن) مورد نیاز روزانه بدن را تأمین می‌کند. مطالعات نشان می‌دهد مصرف این ماده غذایی می‌تواند راهی برای جلوگیری از کمبود ویتامین A باشد. علاوه بر این، سیب زمینی حدود ۴۰ درصد از نیاز روزانه بدن به ویتامین C را تأمین می‌کند و هم‌چنین حاوی فیبر، پتاسیم و منیزیم است. برای بهره‌مندی از خواص این ماده طبیعی، می‌توانید آن را به صورت آب‌پز، پوره یا در سوپ استفاده کنید.

۵) سبزیجات

سبزیجاتی مانند اسفناج، کلم‌پیچ و سایر سبزیجات برگدار دارای ویتامین C و آنتی اکسیدان‌هایی مانند بتاکاروتن هستند و برای تقویت سیستم ایمنی بدن گزینه‌ای مناسب به شمار می‌آیند. سبزی‌های برگ‌دار حاوی چندین ماده مغذی مرتبط با بهبود ایمنی هستند؛ از جمله فیبر برای سلامت روده، ویتامین C، بتاکاروتن و صدها ترکیب فعال زیستی دیگر.

۶) قارچ

سابقه استفاده از قارچ برای محافظت در برابر انواع بیماری‌های عفونی به هزاران سال قبل برمی‌گردد. قارچ دارای چندین ماده مغذی کلیدی از جمله سلنیوم، ویتامین D و B۶ است که سلامت سیستم ایمنی را تقویت می‌کنند. سیستم ایمنی بدن برای دفع باکتری‌ها و ویروس‌ها به ویتامین D نیاز دارد. قارچ تنها ماده‌ی غذایی گیاهی است که بیشترین مقدار ویتامین D را در خود دارد و به همین دلیل، یک گزینه‌ عالی به‌عنوان منبع ویتامین D برای گیاهخواران به شمار می‌رود.

۷) بادام

بادام درختی به دلیل اینکه سرشار از ویتامین E است، اغلب به عنوان یک ماده خوراکی تقویت‎‌کننده سیستم ایمنی شناخته می‌شود. بادام سرشار از مواد مغذی متنوع است؛ به طوری که هر مغز بادام ۴ گرم فیبر، ۶ گرم پروتئین گیاهی و مقادیری چربی غیراشباع سالم، منیزیم، سلنیوم، مس و روی در خود دارد. بادام حاوی بیشترین میزان ویتامین E در بین مغزها است. مطالعات نشان می‌دهد که ویتامین E به افزایش سلول‌های T کمک می‌کند؛ که سلول‌های سیستم ایمنی هستند و می‌توانند پاتوژن‌ها (عوامل بیماری‌زا) را خنثی کنند. علاوه بر این، خوردن بادام میکروبیوتای روده را نیز بهبود می‌بخشد.

نکته پایانی

به منظور بهبود عملکرد ایمنی از طریق تغذیه، بهتر است تمرکز بر رژیم غذایی گیاه‌محور باشد، زیرا بیشتر ترکیبات زیست‌فعالی که به حفظ عملکرد سیستم ایمنی کمک می‌کنند در غذاهای گیاهی وجود دارند. برای دستیابی به نتیجه مطلوب، سعی کنید روزانه پنج وعده میوه و سبزیجات مصرف کنید.

منبع:صدآنلاین