سلامت

به گزارش مجاهدت از مشرق، برای جلوگیری از چاقی شکمی به جای برنج سفید و کربوهیدرات‌های تصفیه شده، از برنج قهوه‌ای و غلات سبوس دار استفاده کنید.

افزایش قند خون

– خوردن مقدار زیاد برنج سفید منجر به افزایش ریسک دیابت نوع دوم می‌شود.

– چاقی شکمی، تری‌گلیسیرید زیاد، کم بودن کلسترول خوب و بالا بودن قند خون ناشتا از عوامل ایجاد کننده سندروم متابولیک است.

اختلالات عصبی

– خوردن زیاد برنج سفید اختلالات عصبی به وجود می‌آورد، به همین دلیل مقداری شلتوک برنج را داخل یک پارچه ریخته در برنج قرار دهید که همراه آن پخته شود.

طبع برنج

– طبع برنج سرد و خشک است و مصلح آن زعفران، شوید، زیره سیاه و خیساندن در آب نمک است.

مضرات برنج تاریخ مصرف گذشته

بهترین زمان مصرف برنج دو سال بعد از شالی‌کوبی است. از مهم‌ترین نشانه‌های برنج‌های تاریخ مصرف گذشته تغییر رنگ مایل به قهوه‌ای، شکننده بودن برنج‌ها، کپک‌زدگی، کرم‌زدگی، رطوبت و تغییر طعم است. اگر تاریخ مصرف بهینه برنج گذشت، آن را آزمایش کنیم و اگر از نظر سلامت تأیید نشد، باید خوراک دام شود و مورد مصرف صنعتی قرار گیرد یا به طور کل معدوم و به کود زیستی تبدیل شود.

افرادی که نباید از برنج سفید استفاده کنند:

– افراد دچار چاقی بیش از حد، بهتر است به جای برنج سفید از غلات سبوس‌دار استفاده کنند.

– افراد دچار دیابت از مقدار کمتری برنج استفاده کنند تا قند خونشان بالا نرود.

– افرادی که یبوست دارند باید برنج کمتر بخورند.

معایب خوردن برنج در دوران بارداری

– مصرف بیش از حد برنج در دوران بارداری سبب بالا رفتن وزن خانم‌ها می‌شود. برنج سفید شاخص گلیسمی بالایی دارد، بنابراین سبب ابتلای خانم باردار به دیابت بارداری می‌شود. بعضی از برنج‌ها مقدار قابل توجهی آرسنیک دارد که مصرف بیش از حد آن ممکن است منجر به مرگ زودرس یا تولد زود هنگام جنین شود.

راهکار مناسب برای کاهش مضرات برنج سفید

– مصرف برنج قهوه‌ای جایگزین بسیار مناسبی برای برنج سفید است. برنج قهوه‌ای حاوی مواد مغذی فراوانی برای بدن است. مهم‌ترین عامل برای دور ماندن از مضرات برنج سفید، انجام فعالیت‌های بدنی کافی است.

منبع: بهداشت نیوز

به گزارش مجاهدت از مشرق، حسین فرشیدی، بعد از ظهر یکشنبه در نشست خبری به مناسبت هفته سلامت، گفت: از ابتدای سال ۱۴۰۲ عنوان شد که یکی از برنامه‌های مهم ما در سال جاری اجرای برنامه پزشکی خانواده بخش شهری برای حدود ۵۵ میلیون جمعیت است و در این زمینه از اواخر سال قبل برنامه‌های خود را شروع کردیم و تکمیل برنامه برای حوزه شهرهای زیر ۲۰ هزار نفر برای حدود ۳۰ میلیون نفر را شامل شد. از طرفی دو استان فارس و مازندران هم حدوداً ۱۰ سال است که درگیر این امر است. گسترش برنامه به شهرهای بالای ۲۰ هزار نفر از اول اردیبهشت ۱۴۰۲ اجرایی شده است.

وی با اشاره به تاکید برنامه‌های چهارم، پنجم و ششم توسعه بر اجرای برنامه پزشکی خانواده، افزود: دولت‌های قبلی هم به این امر ورود کردند اما از سال ۱۳۸۴ تا ۱۳۹۱ که به استان‌های مازندران و فارس برسد در حد پایلوت مانده بود و پس از آن هم با چالش‌هایی مواجه شد و همین سبب شده است اکنون که ما قصد آغاز جدی برنامه را داریم با سختی‌ها و عوارض این چند سال گذشته مواجه باشیم.

فرشیدی ادامه داد: موضوعات مرتبط با اجرا و تکمیل برنامه پزشکی خانواده آنقدر عظیم بود که سبب تشکیل قرارگاهی در این زمینه شد تا این کمیته‌ها و زیر کمیته‌ها هر کدام به مباحث پزشکی خانواده می‌پردازند. ما پزشکی خانواده را به عنوان یک بخش از یک کل می‌دانیم. آن کل، نظام شبکه است و پزشکی خانواده بخشی از نظام شبکه است که باید سبب ارتقای سلامت همه جامعه ما شود و لازم است زیرساخت‌های شبکه شامل نیروی انسانی، فضای فیزیکی و…، اصلاح و تکمیل شود.

وی با تاکید بر لزوم افزایش سواد سلامت جامعه، تصریح کرد: دنبال این هستیم که ارتقای سواد سلامت جامعه از تکمیل برنامه پزشکی خانواده منتج شود و منجر به خود مراقبتی در جامعه شود. طی سالیان آتی آنقدر تغییرات وسیع است که باید ارتباط نزدیکی بین بهداشت و خانواده‌ها برقرار کنیم، چون خانواده اولین سطح ارتباطی در جامعه است. ما هم بر این اساس سعی کردیم در روستاها بهورز را برای ارائه خدمت انتخاب کنیم؛ چراکه بهورز از خود جامعه بومی است و به راحتی مردم با او ارتباط برقرار می‌کنند و این امری است که در شهرها رخ نمی‌دهد. شعار اصلی ما اکنون این است که باید به آنجایی برسیم که هر ایرانی مراقب سلامت خود را بشناسد. برای تحقق این شعار راهی جز تکمیل پرونده الکترونیک، نظام ارجاع و… نداریم. مراقب سلامت باید آنچنان آموزش ببیند تا ارتباط خوبی با مردم در سطح شهرها داشته باشد و بتوانیم بسیاری از مفاهیم سلامت را به خانواده‌ها آموزش دهیم.

به گزارش مجاهدت از مشرق، سیدعلیرضا پرهیز گفت: با توجه به اینکه علم جراحی فک و صورت مثل سایر علوم پزشکی به لحاظ تکنیک، ابزار و ادوات مورد استفاده در حین جراحی در حال تغییر و پیشرفت است بنابراین مسیر اصلی بیستمین کنگره جراحان دهان، فک و صورت ایران معرفی آخرین پیشرفت‌های فناوری دنیا را در این رشته دنبال می‌کند.

دبیر علمی بیستمین کنگره بین المللی جراحان دهان، فک و صورت، با اشاره به برگزاری ۹ نشست تخصصی در کنگره، افزود: موضوعات مورد بحث در این کنگره طیف وسیعی از جراحی‌ها را شامل می‌شد زیرا هر سال مقالات متعدد و زیادی در رشته‌های جراحی زیبایی، درمان شکستگی ناحیه فک و صورت، درمان ضایعات و تومورهای ناحیه فک و صورت، درمان بیماران دچار شکاف کام و لب، اختلالات و ناهنجاری‌های مشکلات مربوط به فک و صورت و همچنین دردهای ناحیه سر و صورت تولید می‌شود که به پیشرفت‌های چشمگیر در این حوزه وسیع اشاره دارد.

وی ادامه داد: شاید تا چند سال پیش توسعه و پیشرفت فناوری در حوزه جراحی‌های دهان، فک و صورت به اندازه امروز وجود نداشت، این در حالی است که در دنیا از فناوری‌هایی مثل پرینترهای سه بعدی، نرم افزارهای دیجیتال، سیستم‌های راهبردی جراحی و به تازگی هوش مصنوعی در رشته جراحی دهان، فک و صورت استفاده می‌شود.

پرهیز افزود: تمرکز اصلی استادان در این کنگره بررسی و معرفی آخرین پیشرفت‌های فناوری در رشته جراحی دهان، فک و صورت در نقاط مختلف دنیا بود. همچنین در این زمینه دانش بومی و پیشرفت جراحان داخلی نیز معرفی و مورد بحث قرار گرفت.

دانشیار دانشگاه علوم پزشکی تهران درباره دستاوردهای کنگره گفت: تفاوت این کنگره با کنگره‌های قبلی در این بود که ما سخنران متکلم الوحده نداشتیم، به عبارتی قرار بر این نبود که یک نفر سخنرانی محض کند؛ بلکه تمامی اعضای نشست‌های تخصصی و حضار در مباحث شرکت داشتند و نشست‌ها به صورت بحث و گفتگوی دو طرفه بود.

وی درباره سخنرانی‌ها نیز افزود: در مجموع ما بیش از ۵۰ سخنران متخصص داشتیم و علاوه بر سخنرانان داخلی از کشورهای ترکیه، بلژیک و ایتالیا نیز به صورت مجازی و حضوری شرکت کردند.

بیستمین کنگره بین‌المللی جراحان دهان و فک و صورت ایران، روز جمعه در هتل المپیک تهران به کار خود پایان داد.