مواد غذایی

به گزارش مجاهدت از مشرق، حذف کامل هر چیزی از رژیم غذایی ضروری نیست مگر اینکه نسبت به آن ماده آلرژی داشته باشید. با این حال، به منظور داشتن پوستی سالم و شاداب، باید در مصرف این مواد غذایی با احتیاط عمل کنید:

غذاهای فرآوری‌شده

این غذاها سبب ایجاد التهاب در بدن می‌شوند؛ از همین رو برای سلامت پوست و ناخن مضر هستند. برخی از مطالعات نیز مصرف غذاهای سرخ‌شده و پرچرب را با پیری پوست مرتبط می‌دانند. غذاهای فرآوری‌شده عبارتند از: غذاهای سرخ‌شده و سوخاری، آب نبات، کلوچه و کیک، گوشت‌های فرآوری‌شده مانند سوسیس، کالباس و … .

هم‌چنین یک مطالعه در سال ۲۰۲۱ بر روی بیش از ۱۵۰۰۰ بزرگسال چینی نشان داد که مصرف غذاهای فرآوری‌شده، خطر ابتلا به اگزما را افزایش می‌دهد.

نوشیدنی‌های قندی

مطالعات صورت‌گرفته نشان می‌دهد رژیم‌های غذایی حاوی قند می‌تواند احتمال پیری پوست را افزایش دهد. بر همین اساس، رژیم‌های غذایی با گلیسمی (قند) پایین در جلوگیری از ریزش مو در دوران یائسگی مؤثرند. بدین منظور کافی است مصرف آبمیوه‌های صنعتی، چای شیرین و نوشابه را محدود کنید.

به گزارش مجاهدت از مشرق به نقل از گاردین، سازمان ملل اعلام کرد از زمان حمله رژیم صهیونیستی به شهر رفح که اوایل ماه مه شروع شد، زندگی در برخی از مناطق جنوبی نوار غزه وحشتناک شده است.

«متیو هولینگ‌ورث»، مدیر برنامه جهانی غذا در فلسطین، گفت آوارگی‌ای که در ۱۰ روز اخیر در رفح رخ داده برای تعداد زیادی از فلسطینی‌ها یک تجربه وحشتناک بود.

وی افزود به دلیل کمبود سوخت، نانوایی‌های برنامه جهانی غذا بسته شدند و از ۷ تا ۲۰ ماه مه همزمان با حمله رژیم صهیونیستی به رفح، حتی یک کامیون کمک هم وارد این شهر نشد.

‌مدیر برنامه جهانی غذا در فلسطین افزود همچنین این نهاد دیگر به انبار اصلی خود در جنوب غزه دسترسی ندارد زیرا در منطقه‌ای قرار دارد که تخلیه شده است.

وی گفت این انبار به کلی از دست رفت و ۲۷۰۰ تن مواد غذایی موجود در آن به دلیل جنگ یا غارت شد یا فاسد.

به گزارش مجاهدت از مشرق، معاونت بهداشت وزارت بهداشت در راستای اجرای ماده ۴۸ قانون الحاق برخی مواد به قانون تنظیم بخشی از مقررات مالی دولت (۲) و بند ج ماده ۷ قانون احکام دائمی برنامه های توسعه کشور، فهرست بازنگری شده کالاها و خدمات آسیب رسان به سلامت را برای سال ۱۴۰۳ ابلاغ کرد.

مطابق بند ج ماده ۷ قانون احکام دائمی برنامه های توسعه کشور، تبلیغ کالاها و خدمات مندرج در این فهرست از سوی همه رسانه ها ممنوع است. همچنین تعیین عوارض و مالیات بر این فهرست از طریق کارگروه موضوع ماده ۴۸ قانون الحاق برخی مواد به قانون بخشی از مقررات مالی دولت(۲) و بند پ ماده ۲۶ قانون مالیات بر ارزش افزوده، تعیین و ابلاغ می‌شود.

فهرست این اقلام در ادامه آمده است:

منبع: همشهری

به گزارش مجاهدت از مشرق، همه ما دوست داریم که زندگی سالمی داشته باشیم و غذاهای سالم بخوریم، اما گاهی اوقات ناخواسته غذاهایی را می‌خوریم که نمی‌دانیم برای بدنمان ضرر دارند. خوراکی‌هایی هستند که برخلاف تصورمان اصلاً برای بدن مفید نیستند و حتی ضرر هم دارند. در این قسمت با ما همراه باشید تا این خوراکی‌ها را به شما معرفی کنیم.
آبمیوه ۱۰۰ درصد طبیعی
بعضی از آبمیوه‌ها هستند که به عنوان آبمیوه‌های ۱۰۰ درصد آن را می‌شناسیم. یعنی فکر می‌کنیم که ۱۰۰ درصد از مواد طبیعی ساخته شده اند، اما این گونه نیستند. این آبمیوه‌ها هم مواد فرآوری شده دارند و ۱۰۰% سالم نیستند و باید مراقب باشیم که به هر نوع آبمیوه‌ای اعتماد نکنیم. این آبمیوه‌ها کالری زیادی دارند و مصرفِ بیش از حد آن‌ها ممکن است باعث اضافه وزن هم شود؛ پس بهتر است که در مصرف آن زیاده روی نکنید.
پف فیل مایکروویوی
پف فیل یک ماده غذایی با فیبر بالا و کالری پایین است و یک میان وعده سالم محسوب می‌شود، مگر اینکه آن را داخل ماکروویو درست کرده باشید. در واقع حرارت داخل مایکروویو برای درست کردن پف فیل اصلا حرارت سالمی نیست و نمی‌توان به آن به عنوان یک میان وعده سالم نگاه کرد؛ همچنین ممکن است که خطر مسموم شدن هم به دنبال داشته باشد.
نوشابه رژیمی و شیرین کننده‌های مصنوعی
بسیاری از افرادی که می‌خواهند وزن خود را کاهش دهند، سعی می‌کنند که از نوشابه‌های رژیمی استفاده کنند، اما نوشابه‌های رژیمی و شیرین کننده‌های مصنوعی باعث می‌شوند که شما به مرور زمان اضافه وزن بگیرید و همین باعث می‌شود که وزن تان هم افزایش پیدا کند و به مشکلاتی مانند چاقی، فشار خون، دیابت نوع ۲ و بیماری‌های قلبی و عروقی مبتلا شوید.
نوشیدنی‌های ورزشی
خیلی از افرادی که به دنبال تمرین‌های ورزشی حرفه‌ای هستند، سعی می‌کنند که غذای سالم بخورند. بسیاری از آن‌ها به سراغ نوشیدنی ورزشی می‌روند، اما این نوشیدنی‌های ورزشی باعث کم آبی بدن می‌شوند. شاید در همان لحظه احساس انرژی و قدرت را در شما افزایش دهند، اما این احساس کاملا موقتی است؛ علت آن هم قند بالای این نوشابه‌ها است و بهتر است که خیلی از آن‌ها استفاده نکنید.
پروتئین سویا
سویا یکی از مواد غذایی است که اکثر افراد فکر می‌کنند غذای سالمی است و در نتیجه آن را در وعده‌های غذایی خود جای می‌دهند، اما جالب است بدانید که پروتئین سویا در صورتی که زیاد مصرف شود، مضراتی هم دارد و نباید در مصرف آن زیاده روی کنید و جزء غذاهای فرآوری شده و صنعتی محسوب می‌شود و ممکن است که حتی در جذب آهن هم اختلال ایجاد کند.
غذا با چربی کم یا بدون چربی
اکثر افراد فکر می‌کنند که همه چربی‌ها نا سالم هستند، اما در واقع این گونه نیست. بدن شما به چربی سالم هم نیاز دارد؛ بنابراین باید سعی کنید که تا می‌توانید چربی سالم را در وعده‌های غذایی خود جای دهید، زیرا اگر هیچ گونه چربی به بدن تان نرسانید، احتمال افزایش خطر و حتی مرگ و میر هم بالا می‌رود، زیرا چربی که استفاده می‌کنید، جزء ضروری از غذاهایتان هست و نباید آن را به طور کلی حذف کنید.
مولتی ویتامین
بسیاری از ما فکر می‌کنیم که مصرف ویتامین بهتر از این است که هرگز آن را مصرف نکنیم، اما مطالعات اخیر نشان می‌دهد که مصرف بیش از حد ویتامین و مکمل می‌تواند باعث مشکلاتی هم بشود، بنابراین باید مراقب باشیم که در مصرف مولتی ویتامین‌ها زیاده روی نکنیم، زیرا مصرف زیاد از حد بعضی از آن‌ها مانند مکمل ویتامین دی، کلسیم و آهن در طولانی مدت باعث رسوب در کلیه شود.
گوشت بوقلمون
گوشت بوقلمون اگر به صورت ارگانیک استفاده نشود، خطرات بسیار زیادی دارد و از طرفی اگر هم آن را به صورت ارگانیک استفاده کردید، باید مراقب باشید که در مصرفِ آن زیاده روی نکنید، زیرا ممکن است در صورت مصرف زیاد یا استفاده نا مناسب، باعث مشکلاتی از جمله سرطان یا مرگ و میر شود، زیرا شما را در معرض موادی قرار می‌دهد که ممکن است به پوست، سیستم گوارش، رگ‌های خونی، سیستم ایمنی، ریه، قلب و سیستم عصبی فشار وارد کند.
ماهی سالمون
ماهی سالمون یک ماده غذایی سالم است، اما به شرطی که آن را درست استفاده کنید اگر آن را درست استفاده کنید، یعنی مواد خوبی به بدنتان رسانده اید، اما مصرف بیش از حد آن ممکن است باعث افزایش چربی شود و بدن را از حالت متعادل خارج می‌کند.
سوپ کنسروی
سوپ فقط مخصوص روزهای سرد نیست و می‌توانید آن را همیشه در رژیم غذایی خود جای دهید، اما سوپ‌های کنسروی در صورتی که زیاد استفاده شوند، اصلاً وعده غذایی سالمی نیستند. این سوپ‌ها به خاطر مواد طعم دهنده و نگهدارنده‌ای که دارند، اشتها را افزایش می‌دهند و ممکن است باعث چاقی بشوند. همچنین مشکلاتی مانند گر گرفتگی، سر درد، بی حسی، گزگز دست و پا، سوزش صورت و بدن، تپش قلب، درد قفسه سینه و حالت تهوع و ضعف بدنی را ایجاد می‌کنند.
نان چند غلاته
خیلی از افراد سعی می‌کنند که از نان‌های سالم کمک بگیرند، اما این نان‌ها ممکن است که در صورت مصرف زیاد به بدن تان آسیب وارد کند. متخصصان پیشنهاد می‌کنند که از نان قهوه‌ای با غلات سالم استفاده کنید. نان چند غلاته می‌تواند اشتها را بیش از حد بالا ببرد و باعث چاقی شود.
سوشی
سوشی غذای مورد علاقه بسیاری از افراد است. در صورتی که مصرف زیاد از حد آن توصیه نمی‌شود. خیلی از افراد علاقه دارند که حتما سوشی را با تن ماهی پر از ادویه میل کنند، اما مصرف زیاد آن باعث ایجاد مواد شیمیایی ناخواسته از جمله آرسنیک می‌شود که برای بدن مضر است.
اسموتی از قبل آماده شده
اسموتی که حاوی شیر، آب، اسفناج و میوه‌های تازه باشد که از قبل با یکدیگر ترکیب شده اند، اسموتی سالمی نیست. زمانی می‌توان گفت یک اسموتی سالم است که تمام مواد تشکیل دهنده آن را همان لحظه با یکدیگر ترکیب کنید، اما اسموتی که از قبل آماده شده، گزینه سالمی برای افراد نخواهد بود، زیرا مواد نگهدارنده و فریز شده دارد.
شیر برنج
خیلی از افراد فکر می‌کنند که شیر برنج یک وعده غذایی بسیار سالم است. در صورتی که مصرف زیاد از حد آن توصیه نمی‌شود؛ حتی ممکن است شیر برنج را با بادام، بادام هندی، سویا و نارگیل استفاده کنند. این شیرها طعم دار می‌شوند، اما مواد نگهدارنده هم به آن‌ها اضافه می‌گردد که گزینه مناسبی نخواهد بود و مواد مغذی زیادی را به بدن تان نمی‌رساند.
کره بادام زمینی
کره بادام زمینی چربی بالایی دارد. درست است که چربی آن سالم است و پروتئین آن هم بالا است، اما ممکن است ساعات طولانی شما را سیر نگه دارد و باعث شود که شما غذای سالم نخورید؛ پس بهتر است که در مصرف آن زیاده روی نداشته باشید.
ماست بدون چربی
ماست با چربی پایین و بدون چربی و همچنین بستنی‌ها در صورت مصرف زیاد برای بدن آسیب زننده هستند و مقدار زیادی قند داخل شان وجود دارد. مواد طعم دهنده‌ای که در آن استفاده می‌کنند هم اصلا مواد سالمی نیستند.
دسر یا سالاد صنعتی
خیلی‌ها ترجیح می‌دهند که دسر یا سالاد را به صورت صنعتی و اماده تهیه کنند و آن را از فروشگاه خریداری کنند، اما این خوراکی‌ها مواد نگهدارنده بسیار زیادی دارند و هرگز مصرف آن‌ها را توصیه نمی‌کنیم. قند و چربی بالایی داخل آن‌ها وجود دارد که هرگز وعده غذای سالمی نخواهد بود.

به گزارش مجاهدت از مشرق، یک مطالعه در سال ۲۰۱۳ نشان داد که مصرف مقادیر بالاتر منیزیم به کنترل بهتر سطح انسولین و گلوکز خون کمک می‌کند. این مطالعه نشان داد که منیزیم به نفخ و نگه داشتن آب بدن کمک می‌کند. مطالعه ای در سال ۲۰۱۶ نشان می‌دهد منیزیم در تنظیم سطح گلوکز خون نقشی موثر دارد. به این ترتیب می‌تواند در لاغری افراد نقش مهمی داشته باشد.

منیزیم استرس و اضطراب را کاهش می‌دهد و به این ترتیب با کاهش هورمون اضطراب که باعث ذخیره چربی می‌شود، وزن کاهش خواهد یافت. منیزیم یک عامل کمکی برای تولید ATP است. ATP آنزیمی است که انرژی درون و بین سلول‌ها را منتقل می‌کند.

منیزیم با ATP در حکم یک باتری سلولی عمل خواهد کرد و انرژی مواد غذایی را در اختیار سلول‌ها می‌گذارد.

منیزیم در سهولت انقباض و انبساط قلب موثر است. به این ترتیب می‌توانید ورزش‌ برای کاهش وزن را با خیال راحت انجام دهید.

منیزیم با تاثیر بر خلق و خو و جلوگیری از افسردگی می‌تواند د رلاغری افراد موثر باشد.

با این حال، پزشکان هشدار می‌دهند که مصرف منیزیم به تنهایی برای کاهش وزن موثر نیست. از نظر آنان بهترین استراتژی شما برای کاهش وزن طولانی مدت شامل محدود کردن کالری، خوردن یک رژیم غذایی رنگارنگ سالم و ورزش منظم است.