نوشیدنی

به گزارش مجاهدت از مشرق، به طور کلی میزان آب دریافتی بدن باید بیش از میزان آب دفع شده باشد و در تابستان و هوای گرم که میزان تعریق بدن افزایش می‌یابد، اهمیت میزان آب دریافتی بدن دو چندان می‌شود و باید از سوی ورزشکاران مورد توجه ویژه واقع شود چرا که در غیر این صورت با افت عملکرد مواجه خواهند شد.

بر اساس مطلبی که از سوی فدراسیون پزشکی ورزشی در پاسخ به سوال ایسنا تهیه شده، مصرف ۴ نوشیدنی هنگام فعالیت ورزشی پیشنهاد شده است:

۱- آب آشامیدنی همراه با کربوهیدرات

۲- نوشیدنی‌های ورزشی استاندارد و دارای سیب سلامت

۳- یک قاشق چایخوری نمک به علاوه آبلیمو و ۱.۵ لیتر آب

۴- مصرف آب معدنی برای تامین املاح مورد نیاز بدن

به گزارش مجاهدت از مشرق، همیشه شروع تابستان با خود نوید گرما و در کنار آن آغاز تعطیلی مدارس و بازی‌های کودکانه را می‌دهد. اما در این میان آنچه که لذت این گرما را افزایش می‌دهد استفاده از دسرهای خنک با طعم‌های مختلف از جمله یخمک است. یکی از این یخمک‌ها که ما قصد داریم طرز درست کردن آن را به شما آموزش دهیم تا بتوانید آن را در منزل تهیه کنید، یخمک هندوانه است.

مواد مورد نیاز برای تهیه یخمک هندوانه

مغز هندوانه شیرین و رسیده: ۴۵۰ گرم

شکر یا عسل: ۱ تا ۲ قاشق غذاخوری

طرز تهیه یخمک هندوانه

بخش اول

ابتدا هندوانه را کاملا بشویید. سپس آن را به دو نیم تقسیم کرده و مغز آن را از پوست جدا کرده و تخم هندوانه را از آن جدا کنید.

بخش دوم

مغز هندوانه را در دستگاه مخلوط کن ریخته وآن را کاملا هم بزنید تا مایع یکدست از آن به دست آید.

بخش سوم

کمی از مایع هندوانه را مزه کنید. اگر شیرینی مطلوب شما را نداشت، به آن کمی شکر یا عسل بیافزایید و سپس مجددا آن را هم بزنید تا در آن حل شود.

بخش چهارم

مایع حاصل شده را در قالب‌های مخصوص و یا در لیوان‌های یکبار مصرف بریزید و چوب‌های بستنی را در آن قرار دهید. سپس آن را داخل فریزر بگذارید تا حسابی یخ بزند.

بخش پایانی

پس از یخ زدن پوره هندوانه، آن را از فریزر خارج کرده و برای بچه‌ها و در صورت نیاز بزرگترها سرو کنید.

مهم: در نظر داشته باشید که شما می‌توانید برای ایجاد طعم‌های متفاوت در یخمک‌ هندوانه، به آن نعنا، زنجبیل و یا حتی ژله هندوانه هم اضافه کنید.

مراحل طرز تهیه یخمک هندوانه با نعنا (روش دوم)

ترکیب هندوانه با نعنا می‌تواند یک طعم دلنشین به وجود آورد و با این طعم یک یخمک خانگی متفاوت و خوشمزه می‌توانید تهیه کنید.

مرحله اول: مواد اولیه را بشویید و آماده کنید

برگ‌های نعنا را پاک کرده و سپس بشویید و روی پارچه تمیز پهن کنید تا آب اضافی آن برود و کاملا خشک شود.هندوانه نیز را بشویید، برش بزنید و دانه‌های آن را جدا کنید. گوشت هندوانه را نیز جدا کنید و در ظرف دیگری بریزید.

مرحله دوم: هندوانه را پوره کنید

تکه‌های هندوانه را که از دانه جدا کردید در مخلوط‌کن بریزید و چند دقیقه زمان بدهید تا هندوانه پوره شود. دستگاه را تا زمانی که پوره یکدستی تهیه شود، روشن نگه دارید.

مرحله سوم: نعنا را اضافه کنید

نعنا را به صورت ریز خرد کنید. نعنای خرد شده را به پوره اضافه کنید. در صورت دلخواه شکر یا عسل هم بیفزایید. همه مواد را با هم ترکیب کنید.

مرحله چهارم: یخمک با هندوانه را در فریزر قرار دهید

مایه نهایی را در قالب‌های یخمک بریزید. چوب بستنی را میان آنها قرار دهید. قالب را در فریزر بگذارید و چند ساعت زمان دهید تا یخمک‌ها کاملاً ببندند.

مرحله آخر: یخمک هندوانه نعنایی را سرو کنید

یخمک هندوانه‌ای نعنایی شما آماده است. آن را به عنوان یک خوراکی و در میان‌وعده مصرف کنید. نوش جان!

چند نکته مهم

در خرید هندوانه دقت کنید که طعم آن شیرین باشد تا کمتر نیاز به استفاده از شکر و یا شیرین‌کننده‌های دیگر داشته باشید.

برای تهیه یخمک شفاف می‌توانید پوره هندوانه را از صافی عبور دهید.

به جای چوب بستنی می‌توانید از قاشق‌های پلاستیکی و یا چوبی استفاده کنید.

اگر می‌خواهید چوب بستنی کج نشود، آن را می‌توانید در زمان نیم‌بند شدن پوره به یخمک اضافه کنید.

برای تهیه یخمک از قالب‌های سیلیکونی استفاده کنید تا هنگام جدا کردن یخمک از قالب، خرد نشود.

اگر پوره تهیه شده از هندوانه غلظت زیادی داشت می‌توانید برای رقیق شدن پوره، کمی از آب سرد استفاده کنید.

تلاش کنید مقدار کمی نعنا در پوره هندوانه بریزید تا طعم آن به تلخی نزند.

برای ایجاد ظاهری زیبا در یخمک می‌توانید از میوه‌های خرد شده در پوره استفاده کنید.

به گزارش مجاهدت از مشرق، با افزایش سالانه دما، از هر زمانی مهم‌تر است که به بدنمان بیشتر توجه کنیم و کرم ضدآفتاب بزنیم و آب کافی بنوشیم تا از کم‌آب شدن بدن جلوگیری کنیم.

سازمان ملی خدمات سلامت انگلیس معمولا توصیه می‌کند روزانه بین شش تا هشت لیوان آب بنوشیم، اما این مقدار ممکن است در تابستان و در شرایط گرمای شدید، تغییر کند. اما نظر نهایی آکادمی‌های ملی علوم، مهندسی و پزشکی ایالات متحده این است که مصرف کافی مایعات روزانه برای مردان ۱۵.۵ لیوان (۳.۷ لیتر) در روز و برای زنان ۱۱.۵ لیوان (۲.۷ لیتر) در روز است.

دکتر «آنجلا رای» پزشک عمومی می گوید: در هوای گرم و به‌ویژه اگر ورزش کنیم، نیاز ما به آب افزایش می‌یابد. در یک روز گرم، ما باید تا حدود سه لیتر آب بنوشیم، اما مهم است که این مقدار را در طول روز تقسیم کنیم و مقداری زیاد را یک‌باره ننوشیم.

اگر در طول روز آب کافی مصرف نشود، بیماری‌های مختلف مرتبط با گرما می‌توانند بروز کند از جمله گرمازدگی، از حال رفتن بر اثر گرما و گرفتگی عضلانی ناشی از گرما.

بر اساس گزارش مراکز کنترل و پیشگیری از بیماری‌های آمریکا، نخستین توصیه این است که منتظر نمانید تا تشنه شوید و سپس آب بنوشید، زیرا در آن زمان، شما پیش‌تر دچار کم‌آبی شده‌اید.

احساس تشنگی و ادرار تیره‌رنگ و با بوی قوی از نشانه‌های اولیه‌ای به شمار می‌روند که نشان می‌دهند شما ممکن است دچار کم‌آبی شده باشید. سایر علائم عبارت‌اند از احساس خستگی، احساس سرگیجه یا خشک شدن دهان.

در حالی که مهم است بدانید آیا آب کافی می‌نوشید یا خیر، کلینیک مایو پیشنهاد می‌کند اگر کسی به‌ندرت احساس تشنگی می‌کند و ادرارش شفاف یا به رنگ زرد روشن است، احتمالا در مصرف آب او هیچ مشکلی وجود ندارد. این سازمان توصیه می‌کند که هنگام قرار گرفتن مداوم در گرما، هر ۱۵ تا ۲۰ دقیقه ۰.۲ لیتر و در ساعت بین ۰.۷ تا ۰.۹ لیتر آب بنوشید. با این حال، اگر بیش از ۱.۴ لیتر آب در ساعت بنوشید، امکان آبرسانی بیش‌ از حد وجود دارد که می‌تواند به کاهش سطح نمک خون منجر شود.

یک قانون دیگر این است که هرچه شخص بیشتر عرق کند، باید آب بیشتری بنوشد.

به گزارش مجاهدت از ایندیپندنت، اگر می‌خواهید بدنتان را آبرسانی‌ کنید اما در نوشیدن آب مشکل دارید، بخشی از مصرف روزانه مایعات شما می‌تواند از طریق خوردن میوه‌ها و سبزیجاتی که آب زیادی دارند، مانند خیار، گوجه‌فرنگی، کرفس، هندوانه، کدو سبز، توت فرنگی، کاهو، هلو و نیز ماست تامین شود.

زمانی که دیگر به طور فعال بیرون از خانه نیستید، این به معنای آن نیست که می‌توانید مصرف آب را متوقف کنید. ممکن است چند ساعت طول بکشد تا آب کافی بنوشید و آنچه را بدن شما احتمالا از طریق عرق از دست داده است، کاملا جایگزین کنید. بنابراین توصیه می‌شود در طول روز به نوشیدن ادامه دهید تا آثار احتمالی کم‌آب شدن بدن را کاهش دهید.

به گزارش مجاهدت از مشرق به نقل از دیلی‌میل،  تحقیقات نشان می‌دهد فنجان‌های یکبار مصرف قهوه، تریلیون‌ها ذره پلاستیک میکروسکوپی را در نوشیدنی شما آزاد می‌کنند.  

محققان مؤسسه ملی فناوری و استانداردها فنجان‌های یکبار مصرف پوشیده شده با پلی اتیلن با چگالی کم را تجزیه و تحلیل کردند و مشخص شد، هنگامی که این فنجان ها در معرض آب جوش قرار می‌گیرند، تریلیون ها ذره آزاد می‌کنند.

هنوز مشخص نیست که آیا این ذرات پلاستیکی اثرات بدی بر سلامتی افراد یا حیوانات دارند یا خیر اما فنجان‌های یکبار مصرف قهوه به دلیل پوشش پلاستیکی نازک آنها که بازیافت آنها را بسیار دشوار می‌کند، به عنوان یک بلا برای محیط زیست شناخته شده است. اکنون یک مطالعه جدید نشان داده است که ظروف نوشیدنی داغ تریلیون‌ها ذرات پلاستیکی میکروسکوپی را به نوشیدنی شما می‌ریزند.

پیش از این نتایج به دست آمده از یک بررسی نشان داده بود،  با گذشت زمان  و استفاده مدوام از ظروف یکبار مصرف نظیر لیوان پیامدهای سلامتی آنها برای افراد می‌تواند جدی باشد؛ نگرانی فزاینده‌ای در مورد ریزپلاستیک‌های موجود در بسته بندی مواد غذایی وجود دارد، اما شواهد کمی در مورد تأثیر آن بر سلامت انسان منتشر شده است.