چالش‌های اقتصادی عید: بررسی قیمت‌ها و وضعیت بازار میوه و شیرینی
عید نوروز آداب و رسوم و هزینه‌های خاص خود را دارد. بر این اساس گزارشی از هزینه تمام‌شده هر کدام از این اقلام تهیه شده است.
به گزارش مجاهدت از مشرق، عید نوروز یکی از اعیاد مهم ایرانیان محسوب می‌شود که چه قبل از فرارسیدن سال جدید و چه در ایام آغازین سال، آداب و رسوم و هزینه‌های خاص خود را دارد.
این آداب و رسوم شامل چیدمان هفت‌سین، خوردن سبزی‌پلو با ماهی و مهیا کردن آجیل، میوه و شیرینی برای پذیرایی از میهمان‌ها می‌شود. بر این اساس گزارش اقتصادی از هزینه تمام‌شده هر کدام از این اقلام تهیه شده است.
میوه شب عید تأمین است
رئیس اتحادیه صنف فروشندگان میوه و سبزی عنوان کرد: «در حال حاضر برای میوه شب عید کمبودی در بازار وجود ندارد زیرا بخش خصوصی که وظیفه ذخیره میوه شب عید را به عهده دارد به‌خوبی این کار را انجام داده و انبارها به اندازه کافی میوه دارند.»
اسدالله کارگر گلشن‌آبادی افزود: «اغلب میوه‌های موجود در کشور تولید داخل هستند و تنها چند قلم از میوه‌ها شامل موز، نارگیل و انبه، وارداتی است و سایر میوه‌های خارجی که در بازار مشاهده می کنید به صورت قاچاق وارد کشور می‌شود.»
وی عمده میوه مصرفی خانوارها درایام عید را سیب، پرتقال، کیوی و خیار دانست و اظهار کرد: «در حال حاضر قیمت سیب لبنانی سفید از ۴۵ تا ۹۰ هزار تومان، سیب قرمز از ۲۰ تا ۶۵ هزار تومان، پرتقال شمال از ۳۵ تا ۵۰ هزار تومان و پرتقال جنوب از ۴۵ تا ۱۱۰ هزار تومان عرضه می شود.» گلشن‌آبادی گفت: « کیوی از ۸۰ تا ۱۷۰ هزار تومان، خیار رسمی از ۱۵ تا ۲۳ هزار تومان، خیار گلخانه‌ای از ۳۰ تا ۴۵ هزار تومان و خیار معین اصفهانی از ۳۰ تا ۴۰ هزار تومان در بازار عرضه می شود.
البته به علت اینکه میوه حدود ۱۵ درصد ضایعات دارد و هزینه‌های جانبی همچون کارگر، وانت و پلاستیک بسته‌بندی نیزهست؛ از همین رو این نرخ میوه‌ها به اضافه ۳۵ درصد سود شده و به مردم عرضه می‌شود.» وی در خصوص نظارت دائم بر فروشندگان میوه و سبزیجات بیان کرد: «برای تعیین قیمت، فروشندگان بر اساس فاکتور خود اقدام می‌کنند، بنابراین ملاک بازرسان نیز در زمان مراجعه به آنها فاکتور خرید است.»
شیرینی شب عید چند؟
یکی از خوراکی‌هایی که در ایام عید ایرانیان برای پذیرایی از میهمانان خود استفاده می کنند، شیرینی است. علی بهرمند رئیس اتحادیه دارندگان قنادی، شیرینی‌فروشی و کافه قنادی عنوان کرد: «در حال حاضر قیمت دستوری در حوزه شیرینی وجود ندارد و نرخ‌ها بر اساس عرضه و تقاضا تعیین می‌شود. بنابراین نمی‌توان قیمت مشخصی برای شیرینی در ایام عید مشخص کرد.» از همین رو بررسی‌های میدانی در خصوص قیمت شیرینی نشان می‌دهد؛ شیرینی دانمارکی با قیمت کیلویی ۲۰۰ تا ۲۵۰ هزار تومان، نارگیلی ۲۰۰ تا ۴۰۰ هزار تومان، گردویی ۲۱۰ تا ۴۳۰ هزار تومان و نخودچی بسته‌ای ۱۵۰ تا ۲۰۰ هزار تومان عرضه می شود.
آجیل شب عید چند؟
آجیل عید یکی از خوراکی‌های محبوب و جدایی‌ناپذیر پذیرایی‌های عید نوروز محسوب می شود که قیمت آن با توجه به مغزهایی که در آن وجود دارد، متفاوت است. از سوی دیگر میزان تقاضا، کیفیت و نوسانات اقتصادی نیز بر نرخ آن تاثیرگذار است.
بررسی‌های میدانی نشان می‌دهد، پسته در بازار از کیلویی ۹۰۰ هزار تا یک میلیون و ۳۰۰ هزار تومان، بادام درختی از ۸۰۰ تا ۹۰۰ هزار تومان، بادام هندی از یک میلیون و ۱۰۰ هزار تا یک میلیون و ۳۰۰ هزار تومان و فندق از یک میلیون و ۲۰۰ هزار تا ۲ میلیون تومان به مشتریان عرضه می‌شود.
همچنین چهارمغز از یک میلیون تا یک میلیون و ۵۰۰ هزار تومان، تخمه کدو از ۲۸۰ هزار تا ۳۸۰ هزار تومان و تخمه ژاپنی نیز حدود کیلویی ۵۰۰ هزار تومان به فروش می‌رسد. بنابراین برای خرید یک کیلو آجیل، یک خانواده ۴ نفره باید حدود یک میلیون و ۱۰۰ هزار تومان هزینه کند.
قیمت ماهی چند؟
سبزی‌پلو با ماهی از دیرباز تا کنون غذای شب عید نوروز ایرانیان بوده و همه ساله اغلب ایرانیان آن را برای شب عید تدارک می‌بینند.
با توجه به نوسان قیمتی که در بازارهای مختلف وجود دارد قصد داریم حدود قیمت یک وعده این غذا را برای خانواده ۴ نفره محاسبه کنیم.
بررسی‌ها نشان می‌دهد، یک کیلو برنج هاشمی حدوداً ۱۹۰ هزار تومان و ۴۰۰ گرم سبزی‌پلوی تازه ۸۰ هزار تومان و همچنین ماهی قزل‌آلا کیلویی ۲۱۰ هزار تومان است که برای یک خانواده ۴ نفره ۲ کیلو ماهی نیاز است، بنابراین سبزی‌پلو با ماهی شب عید برای یک خانواده ۴ نفره ۶۳۰ هزار تومان هزینه خواهد داشت.
هزینه سفره هفت‌سین
بررسی‌های میدانی نشان می‌دهد ۲۰۰ گرم سیر برای سفره هفت‌سین ۹۰ هزار تومان، ۱۰۰ گرم سنجد ۴۰ هزار تومان، ۸۰ گرم پودر سماق ۷۰ هزار تومان، ۲۵۰ گرم سمنو ۶۰ هزار تومان، دو عدد سیب سرخ ۵ هزار تومان، سبزه ۲۰۰ هزار تومان و ماهی قرمز ۳۰ تومان است. بنابراین هزینه سفره هفت سین سال جدید حدود ۴۹۵ هزار تومان خواهد بود.
این مطلب به صورت خودکار از این صفحه بارنشر گردیده است
چالش‌های اقتصادی عید: بررسی قیمت‌ها و وضعیت بازار میوه و شیرینی بیشتر بخوانید »
