پرتقال

تغذیه مناسب راهکاری مؤثر برای کاهش اثرات آلودگی هوا

تغذیه مناسب راهکاری مؤثر برای کاهش اثرات آلودگی هوا



مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت مصرف امگا ۳، ویتامین‌های C، A و E، سبزیجات خانواده کلم و کنترل وزن را به‌عنوان مهم‌ترین راهکارها برای کاهش آسیب‌های ناشی از آلودگی هوا معرفی کرد.

به گزارش مجاهدت از مشرق، آلودگی هوا یکی از پیامدهای ناگوار زندگی مدرن است که تأثیرات مخربی بر سلامت انسان‌ها دارد. تنفس آلاینده‌ها نه‌تنها ریه‌ها بلکه قلب، مغز و سایر اندام‌های بدن را تحت تأثیر قرار داده و منجر به بروز بیماری‌های متعدد از جمله سرطان، بیماری‌های قلبی و حتی اختلالات روانی می‌شود. بر اساس آمار، سالانه بیش از ۴ میلیون نفر در اثر قرار گرفتن در معرض آلودگی هوا جان خود را از دست می‌دهند. در این میان، تغذیه مناسب می‌تواند به‌عنوان سپری در برابر این آسیب‌ها عمل کند. دکتر احمد اسماعیل‌زاده، مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، در این رابطه توصیه‌هایی را ارائه کرده است.

خطرات آلودگی هوا بر سلامت

دکتر احمد اسماعیل‌زاده،با اشاره به اثرات مخرب آلودگی هوا اظهار کرد: آلودگی هوا، ترکیبی از موادی مانند دی‌اکسید گوگرد، اکسیدهای نیتروژن و ذرات معلق است که می‌توانند باعث بروز بیماری‌های تنفسی، قلبی و حتی اختلالات روانی همچون استرس و افسردگی شوند. این آلاینده‌ها از طریق تحریک التهاب و کاهش آنتی‌اکسیدان‌های طبیعی بدن، خطر ابتلا به بیماری‌هایی از جمله سرطان، به‌ویژه سرطان ریه را افزایش می‌دهند.

وی افزود: ریزش ریزگردها به سطح ریه‌ها و کاهش آنتی‌اکسیدان‌های مایع پوششی ریه باعث تخریب سلول‌های مختلف بدن شده و استرس اکسیداتیو را افزایش می‌دهد. ازاین‌رو، تقویت سیستم ایمنی از طریق تغذیه مناسب برای مقابله با این آسیب‌ها ضروری است.

توصیه‌های تغذیه‌ای در روزهای آلوده

مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت در ادامه خاطرنشان کرد: دریافت برخی مواد غذایی و مواد مغذی که التهاب را کاهش می‌دهند، می‌تواند اثرات مخرب ناشی از آلودگی هوا را کاهش دهد. در این راستا، رعایت برخی توصیه‌ها اهمیت ویژه‌ای دارد.

مصرف مواد غذایی حاوی امگا ۳

وی در خصوص تأثیر امگا ۳ گفت: مطالعات نشان داده‌اند که مصرف بیشتر امگا ۳ از منابعی مانند روغن ماهی، گردو و خرفه می‌تواند با افزایش فعالیت آنتی‌اکسیدان‌های درون‌زا، استرس اکسیداتیو ناشی از آلودگی هوا را تعدیل کند. با توجه به فرهنگ پایین مصرف ماهی در کشور، استفاده از مکمل امگا ۳ نیز گزینه‌ای مناسب است.

افزایش مصرف ویتامین C

اسماعیل‌زاده با تأکید بر اهمیت ویتامین C در سلامتی، افزود: این ویتامین، یک آنتی‌اکسیدان قوی است که در کاهش التهاب و مقابله با رادیکال‌های آزاد نقش بسزایی دارد. مصرف میوه‌هایی همچون پرتقال، لیموترش، انار، نارنگی و سبزیجاتی مانند اسفناج و فلفل دلمه‌ای به‌ویژه در روزهای آلوده توصیه می‌شود.

تاثیر مواد غذایی حاوی ویتامین E

وی خاطرنشان کرد: ویتامین E که در روغن‌های خوراکی مانند روغن کانولا و همچنین مغزهایی مانند بادام و تخمه آفتابگردان وجود دارد، با کاهش فاکتورهای التهابی به محافظت از بدن در برابر اثرات آلودگی هوا کمک می‌کند.

مصرف ویتامین A

اسماعیل‌زاده در ادامه بیان کرد: ویتامین A که در میوه‌ها و سبزیجات زرد و نارنجی مانند هویج، کدو حلوایی، گوجه‌فرنگی و زردآلو یافت می‌شود، اثرات مضر ناشی از آلودگی را کاهش می‌دهد. مصرف تخم‌مرغ و شیر نیز به‌عنوان منابع خوب این ویتامین توصیه می‌شود.

مکمل ویتامین D

وی تأکید کرد: ویتامین D نقش مهمی در تقویت سیستم ایمنی بدن دارد. افراد باید با انجام یک آزمایش ساده از وضعیت این ویتامین در بدن خود مطلع شوند و در صورت کمبود، با مشورت متخصصان تغذیه مکمل مصرف کنند.

مصرف سبزیجات خانواده کلم

مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه تصریح کرد: کلم بروکلی، گل‌کلم و کلم‌برگ موادی دارند که به دفع سموم بدن کمک کرده و اثرات منفی آلودگی هوا بر ریه‌ها را کاهش می‌دهند.

افزودن زردچوبه به غذا

وی افزود: زردچوبه به دلیل وجود کورکومین، ماده‌ای مفید برای بهبود عملکرد ریه است و استفاده از آن در غذاها توصیه می‌شود.

کنترل وزن بدن

اسماعیل‌زاده خاطرنشان کرد: چاقی و اضافه‌وزن با افزایش التهاب و فشار بر ارگان‌های بدن، سیستم ایمنی را در مقابله با آلودگی هوا تضعیف می‌کند. افرادی که با این مشکل مواجه هستند، باید برای کاهش وزن به متخصصان تغذیه مراجعه کنند.

وی در پایان با تأکید بر اهمیت تغذیه مناسب در کاهش آسیب‌های ناشی از آلودگی هوا گفت: رعایت این توصیه‌های تغذیه‌ای می‌تواند به‌طور قابل‌توجهی اثرات مخرب آلودگی هوا را کاهش داده و سلامت عمومی جامعه را بهبود بخشد.

منبع: ایسنا

این مطلب به صورت خودکار از این صفحه بارنشر گردیده است

تغذیه مناسب راهکاری مؤثر برای کاهش اثرات آلودگی هوا بیشتر بخوانید »

تلاش دولت برای جلوگیری از گرانی میوه شب عید

تلاش دولت برای جلوگیری از گرانی میوه شب عید



با توجه به تجربیات گرانی میوه شب عید به خصوص در سال گذشته، خبرها حاکی از آن است که تنظیم بازار میوه شب عید به بخش خصوصی واگذار شده است؛ موضوعی که به گفته کارشناسان گامی مثبت در مدیریت بازار است.

به گزارش مجاهدت از مشرق، در شرایطی که بر کاهش تصدی گری دولت همواره تاکید شده، اما دولت‌ها در کشورمان حتی تا توزیع و نحوه عرضه سیب و پرتقال شب عید نیز دخالت داشته اند.

با توجه به تجربیات گرانی میوه شب عید به خصوص در سال گذشته، خبرها حاکی از آن است که تنظیم بازار میوه شب عید به بخش خصوصی واگذار شده است؛ موضوعی که به گفته کارشناسان گامی مثبت در مدیریت بازار است.

چند سالی است که دولت دو محصول سیب و پرتقال را به عنوان میوه شب عید، زمان محصول از باغدار خریداری کرده و در انبارها با هدف تنظیم قیمت‌ها برای شب عید ذخیره می‌کند. اقدامی که به اعتقاد کارشناسان اگرچه دولت با هدف کنترل تورم انجام می‌دهد، اما بازار را در التهاب نگه می‌دارد.

جدای از صرف هزینه‌ای که دولت برای تخصیص یارانه به میوه شب عید می‌کند، حجم بسیاری زیادی از این محصولات باغی هرساله پس از نوروز به دلیل عدم خرید مصرف کنندگان فاسد و معدوم می‌شود و این یعنی هزینه‌ای دیگر بر دوش دولت. هرچند که میوه تنظیم بازار با عنوان و قیمت سیب یا پرتقال درجه یک از باغدار خریداری می‌شود، اما به گفته مصرف کننده آنچه عرضه می‌شود میوه درجه یک یا ممتاز نیست.

سوگند امیری، کارشناس اقتصادی با بیان اینکه توزیع میوه تنظیم بازار اشتباه محض است چرا که باعث می‌شود میوه در ابتدای فصل با گران‌ترین قیمت عرضه شود، زیرا دولت از قبل آن را خریداری کرده است، گفت: با خرید میوه دولت از باغداران، میوه از بازار جمع می‌شود و به انبارها می‌رود بنابراین کاهش عرضه باعث افزایش قیمت می‌شود؛ با این سیاست مردم ناچارند میوه فصل را با گران‌ترین قیمت خریداری کنند.

او با بیان این نکته که یارانه‌ای که دولت به این بخش اختصاص می‌دهد رقم بزرگی است، اظهار داشت: بماند که میوه‌های تنظیم بازار همواره از کیفیت پایینی برخوردار هستند. در طرح تنظیم بازار میوه درجه سه را به‌عنوان میوه درجه یک به بازار عرضه می‌کنند ضمن اینکه در صورتی که تمامی حجم میوه خریداری شده، به فروش نرسد باز هم دولت باید به باغدار خسارت پرداخت کند. بر اساس آمارهای مرکز آمار ایران دولت هرساله برای میوه تنظیم بازار ۱۰ تا ۲۰ هزار میلیارد تومان در قالب یارانه هزینه می‌کند که اگر این مبلغ را به صورت نقدی به حساب مردم واریز کند، بهتر خواهد بود.

تغییر سازوکار خرید میوه شب عید

معاون بازرگانی وزارت جهاد کشاورزی به تازگی از واگذاری تنظیم بازار میوه شب عید به بخش خصوصی خبر داد و گفت: دولت فقط نظارت عالیه در اجرا دارد.

محسن شیراوند گفت: برای بهبود شیوه تنظیم بازار شب عید و با فراهم آمدن زیرساخت‌های لازم، تنظیم بازار میوه شب عید به بخش خصوصی واگذار شده است.

وی افزود: در روش اجرایی جدید میزان دخالت دولت از تمرکز در سیاستگذاری، نظارت و اجرا به حداقل کاهش می‌یابد و به استان‌ها واگذار می‌شود.

معاون بازرگانی وزارت جهاد کشاورزی بیان کرد: پیش از این دولت تصمیم می‌گرفت هر استان چه نوع میوه‌ای را با چه قیمتی خرید و چگونه اجرا کند که این موضوع هزینه گزافی به دولت تحمیل می‌کرد، اما اکنون بر اساس این دستورالعمل جدید هر ۳۱ استان تصمیم‌گیرنده نهایی تنظیم بازار شب عید استان خودشان هستند.

شیراوند با بیان اینکه این شیوه جدید به تمام استان‌ها ابلاغ و در حال اجراست، گفت: در طرح جدید تنظیم بازار میوه شب عید، دولت فقط نظارت عالیه در اجرا دارد.

زیان ۳۵۰ میلیارد تومانی دولت از میوه‌های تنظیم بازار!

این تصمیم در شرایطی اتخاذ شده که سال گذشته علی رغم تلاش دولت برای مدیریت بازار میوه شب عید، شاهد گرانی چند برابری قیمت میوه‌های تنظیم بازاری بودیم و اعلام شد که بیش از ۳۵۰ میلیارد تومان میوه‌ها گران‌تر از قیمت واقعی خریداری شدند.

این موضوع پای نهادهای نظارتی از جمله سازمان بازرسی کل کشور را نیز به این پرونده باز کرد و عنوان شد که سازمان تعاون روستایی میوه‌های شب عید را ۲۰ تا ۳۰ درصد بالاتر از نرخ بازار خریداری کرده است.

این مساله مورد توجه رئیس قوه قضاییه نیز قرار گرفت و اعلام شد که باید مشخص شود که این موضوع تبانی بوده یا آنکه سهل‌انگاری صورت گرفته است و چنانچه در موضوع خرید بالاتر از قیمت میوه از ناحیه سازمان تعاونی روستایی جرمی واقع شده باید برخوردهای قانونی لازم صورت گیرد.

پس از آن رییس سازمان بازرسی کل کشور نیز به این مساله واکنش نشان داد و گفت: طی بررسی‌ها و تحقیقات جامع صورت گرفته، مشخص شد که این میوه‌ها حدود ۲۰ تا ۳۰ درصد بالاتر از قیمت بازار خریداری‌شده‌اند. همچنین ابلاغیه خرید این میوه‌ها، دیرهنگام و در اواخر آذرماه از سوی وزارت جهاد کشاورزی به سازمان تعاونی روستایی ارسال شده است، این میوه‌ها در دی‌ماه و از واسطه‌ها خریداری شدند و همین بی‌توجهی‌ها منجر به گرانی این خرید شدند.

ذبیح الله اعظمی ساردوئی، سخنگوی کمیسیون کشاورزی مجلس شورای اسلامی سازوکار خرید میوه شب عید را فسادزا عنوان کرده و با تاکید بر اینکه خرید میوه شب عید در موعد مقرر توسط اتحادیه‌ها به صورت استانی تامین می‌شود گفت: روند همانند سال‌های گذشته نیست و فسادها به حداقل می‌رسد.

به باور کارشناسان، اگر دولت با اهرم تنظیم بازار، قصد مداخله دارد باید از طریق افزایش یا کاهش میزان عرضه و تقاضا، قیمت را به رقم هدف گذاری شده، نزدیک کند. در واقع دستیابی به قیمت‌های تعادلی، فقط با بهره‌گیری از ابزار اقتصادی مانند عرضه و تقاضا ممکن است. با توجه به هزینه هنگفتی که دولت در این بخش به عنوان یارانه برای میوه شب عید در نظر می‌گیرد، دولت در سال جاری در خرید میوه شب عید تجدیدنظر کرده و آن را به بخش خصوصی واگذار کرده است. باید دید بخش خصوصی در این زمینه چقدر موفق عمل خواهد کرد.

این مطلب به صورت خودکار از این صفحه بارنشر گردیده است

تلاش دولت برای جلوگیری از گرانی میوه شب عید بیشتر بخوانید »

عکس/ برداشت پرتقال در مازندران

عکس/ برداشت پرتقال در مازندران



زمان برداشت پرتقال با توجه به نوع پرتقال کمی متفاوت است ولی به طور کلی برداشت پرتقال مرغوب شمالی در فصل پاییز شروع می شود و تا حدود شش ماه ادامه دارد.

این مطلب به صورت خودکار از این صفحه بارنشر گردیده است

عکس/ برداشت پرتقال در مازندران بیشتر بخوانید »

خواص گریپ فروت که نمی‌دانستید

خواص گریپ فروت که نمی‌دانستید



گریپ فروت ترکیبی از پوملو و پرتقال است و معمولاً با رژیم غذایی و کاهش وزن همراه است.

به گزارش مجاهدت از مشرق، نیمی از گریپ فروت حاوی فقط ۳۹کالری است اما ۶۵درصد از نیاز روزانه مرجع (RDI) ویتامین C را فراهم می‌کند. انواع قرمز نیز ۲۸ درصد از نیاز روزانه مرجع بدن انسان را برای ویتامین A فراهم می‌کند. علاوه بر این، گریپ فروت دارای شاخص گلیسمی (GI) پایینی است، به این معنی که قند را کندتر وارد جریان خون شما می‌کند. یک رژیم غذایی با GI پایین ممکن است به کاهش وزن و حفظ وزن کمک کند.

در یک مطالعه بر روی ۸۵ فرد چاق، خوردن گریپ فروت یا نوشیدن آب گریپ فروت قبل از غذا به مدت ۱۲ هفته منجر به کاهش کالری دریافتی، کاهش ۷.۱ درصدی وزن بدن و بهبود سطح کلسترول شد . علاوه بر این، یک بررسی اخیر نشان داد که مصرف گریپ فروت باعث کاهش چربی بدن، دور کمر و فشار خون در مقایسه با گروه‌های کنترل می‌شود در حالی که گریپ فروت را می‌‎توان به تنهایی خورد، همچنین یک افزودنی عالی به سالاد و سایر غذاها است. گریپ فروت دارای کالری و سرشار از ویتامین‌های A و C است. ممکن است قبل از غذای اصلی یک میان وعده سالم باشد.

منبع:اقتصادآنلاین

این مطلب به صورت خودکار از این صفحه بارنشر گردیده است

خواص گریپ فروت که نمی‌دانستید بیشتر بخوانید »

انجام دادن چه کارهایی پوستت را شفاف می‌کند؟

انجام دادن چه کارهایی پوستت را شفاف می‌کند؟


به گزارش خبرنگار مجاهدت به نقل از مشرق، از آنجایی که پوست صورت یکی از قسمت‌های بدن است که همیشه در معرض هوای گرم و سرد و یا نور آفتاب قرار دارد و بسیار لطیف و آسیب پذیر می‌باشد، توجه به سلامت و بهداشت آن نیز بسیار مهم است.

۱. قانون طلایی:

باید: اطمینان حاصل کنید که همیشه آرایش خود را قبل از خواب پاک کنید پوست، نیاز به نفس کشیدن دارد و آرایش مانع از آن می‌شود، و منافذ پوست را مسدود میکند. آیا پاک کننده آرایش ندارید؟ فقط روغن زیتون را روی یک پد پنبه قرار دهید و روغن را بر روی صورت خود ماساژ دهید، تا آرایش و آلودگی را پاک کنید.

نباید: لایه برداری پوست را فراموش نکنید. حداقل یک بار یا دو بار در هفته، پوست خود را لایه برداری کنید تا لایه‌های پوست مرده از بین بروند. اطمینان حاصل کنید که پوست شما سالم‌تر و روشن‌تر می‌شود، شما همچنین می‌توانید از ماسک پودر گردو و ماست، برای شفافیت پوست استفاده کنید.

۲. خورشید و پوست:

باید: از کرم ضد آفتاب با SPF حداقل ۱۵، که هر دو اشعه UVA و UVB را مسدود می‌کند، استفاده کنید. از آنجائیکه نور آفتاب باعث ایجاد چین و چروک، لکه‌های پوستی و سایر مشکلات پوستی می‌شود، شما باید پوست خود را از خورشید محافظت کنید. اطمینان حاصل کنید که برچسب “noncomedogenic” یا “nonacnegenic” را روی کرم باشد، چون منافذ پوست را مسدود نمیکنند.

نباید: در هر شرایطی از کرم ضد آفتاب استفاده کنید، چه در هواط بارونی چه هوای سرد (بدون عذر). اگر به سمت ساحل یا در اطراف سطوح بازتابنده مانند برف یا یخ بروید، پوست خود را با استفاده از کرم ضد آفتاب با SPF حداقل ۳۰ گرم، بپوشانید.

۳. شما چه چیزی می‌خورید:

باید: توجه داشته باشید در رژیم غذایی خود میوه‌های تازه، سبزی، پروتئین کافی و ویتامین‌ها را قرار دهید رژیم غذایی که حاوی ویتامین C و چربی کم و قند هست، پوست را پررنگ می‌کندیک رژیم کم قند را در نظر بگیرید، که می‌تواند سطح انسولین را پایین نگه دارد، به سلول‌ها اجازه می‌دهد، تعادل سالم را حفظ کنند.

نباید: خوردن غذاهای تند و تخمیر شده، نمک، مرکبات، غذای سرخ شده مصرف نکنید و به جای آن از مواد غذایی مانند برنج، بلغور جو دوسر و سیب زمینی استفاده کنید.

۴. عرق کردن!

باید: ورزش منظم انجام دهید، دویدن و یوگا، گردش خون لازم را به بدن شما می‌دهد و همچنین روند پاکسازی بدن شما را تسریع می‌بخشد پس از ورزش، متوجه شادابی پوست خود میشوید.

نباید: مراقبت از پوست قبل و بعد از تمرین را از دست ندهید، قبل از خروج، از یک تونر برای کاهش به تولید روغن استفاده کنید پس از آن، پوست را تمیز کنید و از روغن سویا یا روغن زیتون استفاده کنید.

۵. خواب:

باید: سعی کنید هر شب حداقل ۸ ساعت بخوابید؛ اگر به اندازه کافی استراحت نکنید، پوست نیز خسته می‌شود – و شادابی خود را از دست میدهد پس این را ریسک نکن. شما همچنین، می‌توانید عسل را روی صورت خود دو بار یا سه بار در هفته اعمال کنید، تا به طور طبیعی پوست خود را تسکین داده و آن‌ها را درمان کنید.

نباید: “قبل از رفتن به رختخواب، صورت خود را بشویید”، توصیه دکتر Rahul Nagar، متخصص پوست “برای پوست خشک، از پاک کننده‌های خفیف غیر الکلی استفاده کنید. مقدار زیادی مرطوب کننده، استفاده کنید و از آب گرم بپرهیزید، زیرا پوست را بیش از حد خشک می‌کند. “

۶. آب درمانی:

باید:  بدن را آبرسانی کنید، بطور روزانه، مقدار زیادی آب بنوشید، حداقل ۸ لیوان در روز همچنین، میوه‌ها و سبزیجات آبدار مصرف کنید، مانند هندوانه، خیار، پرتقال، توت فرنگی، گریپ فروت و کانتالوپ. “

نباید: نوشیدن گلاب را فراموش نکنید. این، کمک می‌کند تا پف چشم در صبح از بین برود، pH بدن را متعادل می کند.

منبع: اقتصاد۲۴

منبع: باشگاه خبرنگاران

پوست صورت یکی از قسمت‌های مهم بدن است که بسیار لطیف و آسیب پذیر می‌باشد، بنابراین توجه به سلامت و زیبایی آن بسیار مهم است.



منبع خبر

انجام دادن چه کارهایی پوستت را شفاف می‌کند؟ بیشتر بخوانید »