چاقی

به گزارش خبرنگار مجاهدت به نقل از مشرق، احمد اسماعیل زاده استاد دانشگاه علوم پزشکی تهران، افزود: به طور کلی تغذیه نقش بسیار مهمی در سلامت افراد و افزایش طول عمر افراد دارد و یکی از مسائل مهم در شیوه زندگی سالم بحث تغذیه افراد است بنابراین افرادی که تغذیه سالمی دارند خطر بیماری‌های مزمن را کمتر دارند و احتمال طول عمر بیشتری دارند.

بیشتربخوانید:

۱۸ راز سلامتی را بشناسید!

این متخصص تغذیه بیان کرد: وقتی به تغذیه سالم نگاه می‌کنیم به هرم غذایی بر می‌گردیم؛ این هرم تاکید دارد افراد بیشتر از نصف بشقاب مصرفی شأن میوه‌ها و سبزیجات باشد که در فصل تابستان بسیار حائز اهمیت است و برای افرادی که گاهاً تحرک کم یا زیادی دارند نقش اساسی دارد.

وی اظهار کرد: یکی از بهترین نعمت‌های خداوند در فصل تابستان تنوع میوه‌ها و سبزیجات است که همه آنها غنی از آنتی اکسیدان‌ها هستند از این رو مصرف مقادیر کافی میوه‌ها و سبزیجات می‌تواند خطر چاقی و دیابت را کاهش دهد چراکه میوه‌ها و سبزیجات علاوه بر آنتی اکسیدان‌ها حاوی فیبر بسیار خوبی هستند که می‌توانند سلامت گوارش را تأمین و خطر یبوست و سرطان‌ها را کم کند.

اسماعیل زاده بیان کرد: نکته دیگری که در مصرف میوه‌ها و سبزیجات وجود دارد محتوای آب آنها است؛ همانطور که می‌دانیم آب یکی از نیازهای مهم بدن است و توصیه می‌کنیم که هر فردی هر روز یک تا دو لیتر آب را مصرف کند به ویژه افرادی که کار در بیرون از منزل دارند و تعریق های شدید دارند که باعث از دست رفتن آب و سدیم می‌شود طبیعتاً برای جایگزینی میوه‌ها و سبزیجات بسیار حائز اهمیت است.

بیشتربخوانید:

آیا واقعا افسردگی می تواند باعث کاهش وزن شود؟

این متخصص تغذیه تصریح کرد: زمانی که توصیه به استفاده از نوشیدنی در این فصل می‌شود منظور چای و قهوه نیست و بیشتر آب مد نظر است که در فصل تابستان با تخم شربتی و خاکشیر بدون شکر همراه کنیم تا آب بدن را تأمین می‌کنند و فیبر محلول را وارد بدن می‌کنند پس توصیه به مصرف مقادیر کافی مایعات استفاده از میوه‌ها، سبزیجات و صیفی جات است که حاوی مقادیر زیادی آب و آنتی اکسیدان هستند که برای سلامت قلب و عروق هم می‌توانند مؤثر باشند.

اسماعیل زاده با اشاره به اینکه افراد با فعالیت بدنی بیشتر و تعریق شدید علاوه بر آب مقدار زیادی سدیم از دست می‌دهند عنوان کرد: افرادی با فعالیت بدنی بالا و یا ورزشکاران در حیل تعریق علاوه بر آب مقدار زیادی سدیم از دست می‌دهند که منجر به دردهای عضلانی و گرفتگی عضلانی می‌شود از این رو این افراد باید به میزان کافی و معمول از نمک که حاوی سدیم است نیز باید استفاده کنند.

افزایش مصرف میوه‌ها و سبزیجات در فصل تابستان

این متخصص تغذیه در خصوص عدم مصرف فست فودها نیز چنین گفت: علاوه بر مصرف میوه‌ها و سبزیجات و توجه به مصرف سدیم در این فصل که بسیار حائز اهمیت است؛ کاهش مصرف فست فودها است نیز در فصل تابستان اهمیت بیشتری پیدا می‌کند چراکه فست فودها حاوی مقادیر بسیار زیادی نمک و رادیکال‌های آزاد هستند که به سلامت قلب و عروق لطمه وارد می‌کنند و هم کالری زیادی را وارد بدن می‌کنند که چاقی را در پی دارد.

وی اظهار کرد: توصیه می‌کنیم افراد از میوه‌های خشک، انواع برگه‌ها، مویز، توت، آجیل‌ها و آبمیوه‌های طبیعی به جای شیک‌ها که مقادیر زیادی شکر دارند و به جای تنقلاتی مانند چیپس و پفک از انواع میوه‌های خشک استفاده کنند و یا حتی از شیر استفاده کنند و به سراغ مواد غذایی صنعتی نروند.

اسماعیل زاده تاکید کرد: افراد باید توجه داشته باشند که در فصل تابستان کالری کمتری را به خصوص در شب و وعده شام دریافت کنند بنابراین استفاده از غذاهایی مانند سوپ‌ها، آش و یا آب دوغ خیار که گرسنگی را رفع کرده و در حقیقت جلوی ورود کالری زیاد را به بدن گرفته و در عین حال تأمین کننده مواد غذایی سالم مثل مایعات و حبوبات هستند استفاده شود؛ استفاده از غذاهای پختنی با کالری بالا و چرب به ویژه در وعده شام توصیه نمی‌شود.

این متخصص تغذیه با اشاره به اینکه استفاده از انواع صیفی جات در وعده شام بسیار مناسب تصریح کرد: در کنار تغذیه سالم و رعایت نکات گفته شده دیر بیدار شدن و حذف صبحانه نیز بسیار مهم است در حالی که همه ما می‌دانیم که مصرف صبحانه نه تنها در تأمین کالری اثر بسیار خوبی را دارد بلکه خطر افسردگی، چاقی، دیابت، قلب و عروق را کم می‌کند و افراد هر زمان که از خواب بیدار شدن وعده صبحانه را در حد یک لیوان شیر و دو عدد خرما مصرف کنند و با معده خالی روز را سپری نکنند بنابراین خوردن وعده صبحانه نشان داده است که کالری دریافتی در طول روز را کنترل می‌کند و خطر چاقی را کمتر می‌کند، البته خواب زیاد هم یکی از عوامل است که متابولیسم بدن را برهم می‌زند و به طور کلی نظم در خواب باعث بهبود متابولیسم بدن و کالری دریافتی در طول روز خواهد شد.

به گزارش خبرنگار مجاهدت به نقل از مشرق به نقل از زی نیوز، چاقی به یک خطر مهم برای سلامتی تبدیل شده است. با وجود محدودیت‌های کرونایی، افراد بیشتر در خانه می‌مانند و زندگی کم تحرکی را تجربه می‌کنند که به هیچ وجه برای سلامتی مفید نیست.

این روند محدودیت‌ها، مردم را به سوی پرخوری سوق داده است که می‌تواند منجر به چاقی شود. عامل مهم دیگری که منجر به افزایش وزن می‌شود خوردن یک شام سنگین است. این بدان دلیل است که بین آخرین وعده غذایی و قبل از خواب فعالیت بدنی زیادی انجام نمی‌شود. بنابراین چربی حاصل از غذا نمی سوزد و بیشتر در بدن ذخیره می‌شود.

محققان توصیه می‌کنند شام باید ۳ ساعت قبل از خواب خورده شود. همچنین باید از مصرف برخی مواد خوراکی قبل از خواب پرهیز شود. این مواد خوراکی عبارتند از:

نودل (رشته فرنگی)

اگر شب‌ها نودل می‌خورید، کربوهیدرات‌ها و چربی‌های موجود در آن می‌توانند سلامتی را به خطر اندازند. فیبر در آن مطلقاً وجود ندارد و به همین دلیل می‌تواند به سرعت موجب افزایش وزن شود.

شکلات

شکلات‌ها دارای مقدار زیادی قند همراه با کافئین هستند که هر دو برای خواب مضر بوده و موجب بیخوابی می‌شوند. محتوای زیاد قند در آنها می‌تواند منجر به افزایش وزن شود. بهتر است بعد از شام از خوردن شکلات خودداری کنید.

غذاهای سرخ کرده

غذای سرخ شده می‌تواند به سرعت وزن را افزایش دهد، زیرا غذای سرخ شده حاوی کربوهیدرات و اسیدهای چرب است که برای افزایش اسیدیته و وزن معده عمل می‌کنند. بنابراین سعی کنید شب‌ها غذای سبک بخورید که به راحتی هضم شود.

نوشابه گازدار

برخی از افراد تمایل دارند برای هضم شام نوشابه بنوشند، اما این نوشیدنی حاوی مقدار زیادی قند است که باعث افزایش سریع چربی شکم می‌شود. بنابراین بهتر است قبل از خواب نوشابه نخورید.